2016届人教版植物有效成分的提取单元测试

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1、人教版新课标I苛中纶物选修•第六章植物有效成分的提取一.选择题1.提取薄荷、香茅、桜树叶等植物中的精汕时，通常采用将其査于蒸懈锅内的筛板上，筛板下盛放一定量的水，以满足蒸饰操作所需的足够的蒸气，然后直接用火加热。该提取方法叫（）。A.水中蒸憎B.水上蒸憎C.水气蒸憎D.萃取法【答案】B【解析】水中蒸憎指原料放在蒸馆容器的水中，水完金浸没原料;水气蒸憎指蒸憎容器下方有一通气孔，连接外源水蒸气，内有筛板,上面放原料;水上蒸帑指容器中水的上方有筛板,原料放在筛板上。题干叙述的操作符合水上蒸懈。2.提炼玫瑰精汕的玫瑰花采收的时期为（

2、）。A.花蕾期B.初花期C.盛花期D.败花期【答案】C【解析】提炼玫瑰精油的玫瑰花要在盛花期采收,因为此吋花朵的玫瑰油含量最高。3.对用萃取法来提取芳香油解释不正确的一项是（）oA.用萃取法來捉取芳香油,要求原料尽可能细小B.用萃取法提取的芳香汕要易溶于有机溶剂C.在浸泡植物材料时，要选用低沸点的有机溶剂D.芳香油充分溶解在冇机溶剂后，再把芳香油蒸发出來,剩余冇机溶剂，从而使芳香油和有机溶剂分离【答案】D【解析】用萃収法来提取芳香油时，芳香油充分溶解在有机溶剂后,再把有机溶剂蒸发出來,剩余芳香汕。4.若植物有效成分易水解，则

3、不宜采用哪种提取方法？（）A.压榨B.萃取C.蒸憎D.渗析【答案】C【解析】水蒸气蒸憎是植物芳香油提取的常用方法,若蒸馆导致原料焦糊或有效成分水解等，则不宜采用此法。但可以采用压榨或萃取的方法来捉取。5.下列对从橘皮中提取橘皮油的操作过程的叙述，错误的是（）。A.橘丿划洽有的橘皮油的量较多，因此可以用机械压力直接榨出B.为了捉高出油率,需要将橘皮干燥并去除水分C.在设计压榨装置时，要考虑容器能够承受的压力范围，防止将容器压破,导致实验失败和发生安全事故D.将压榨液倒入分液漏斗，静置5~7天,排去下层的沉淀物及水分,即可得到澄

4、清的橘皮汕【答案】D【解析】将压榨液倒入分液漏斗，静置5~7天，使水分与杂质下沉，然后将上层吸出，其余过滤，然后与上层橘汕混合。1.关于蒸憎装置进水口和出水口的说法止确的是（）oA.水充满冷凝管后，要封闭进水口和出水口B.出水口的位置高于进水口C.进水口的水温高于出水口D.玫瑰油从进水口进入，从出水口排；1

5、【答案】B【解析】A项和C项:冷水源源不断地从进水口进入吸收了蒸係气的热量后，从出水口源源不断地排出。B项：出水口的位置高于进水口。D项:冷凝管中的水通道和蒸帑气通道并不相通。2.水蒸气蒸憎后，使锥形瓶中收集到的乳浊液分

6、层加入的化学物质和将分层的液体分开使用的器具依次为（）。A.NaCk蒸憎烧瓶B.NaOH、分液漏斗C.NaCl、分液漏斗D.Na2SO4＞冷凝管【答案】C【解析】NaCl和水都属于极性物质，向油水混合的乳浊液加入NaCl冇利于油水分层。分层的液体用分液漏斗分开。3.安装水蒸气蒸馅装置时，除要注意安装的顺序外,还应使整个装置具有较好的密封性能，其主耍冃的是（）。A.防止水蒸气泄漏B.防止芳香汕的挥发C.避免冇机溶剂的挥发D.减少对人体的毒害【答案】B【解析】水蒸气蒸馅不需要有机溶剂，产生的气体对人无害。使整个装置具有较好的密封

7、性能，主要目的是防止芳香汕的挥发。1.胡萝卜素町以划分为a、B、Y三类，其划分的主耍依据是（）。A.层析后出现在滤纸上的位置B.根据英在人和动物体内的功能和作川部位C.根据其分子式中碳碳双键的数目D.根据其分解后产牛的维主素A的分子数【答案】C【解析】胡萝卜索的化学分子式中含有多个碳碳双键（如B胡萝卜索含9个双键），根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为a、（3、Y三类，其屮B胡萝卜素是最主要的纽成成分,也与人类的关系最密切。2.关于胡萝卜素作用的论述，错谋的是（）。A.胡萝卜素可以用來治疗缺乏维牛•素A而引起的各种疾病B•胡萝

8、卜素可用作食品色索C.天然胡萝卜索还具冇使癌变细胞恢复成正常细胞的作用D.胡萝卜素可以治疗白化病【答案】D【解析】口化病属于遗传病，无法川胡萝卜索治疗。3.关于石油醯的叙述，正确的是（）oA.是一种瞇类化合物B.沸点比乙醴低C.可以用作层析P胡萝卜素的层析液D.能溶于水【答案】C【解析】A项,石汕醍不是-•种储类化合物，而是具有一定碳链长度的烷坯混合物。B项,石油醯的沸点为90~120°C,而乙瞇的沸点只冇35°C。C项和D项,石油瞇不溶于水,可以作为提取0胡萝卜素的萃取剂和鉴定萃取样品的层析液。4.对教材第78页图67捉収

9、胡萝卜素装置的叔述正确的是（）。a.酒精灯加热的n的是促进有机溶剂的蒸发B.酒精灯可以对烧瓶直接加热C.冷凝管的作用是使蒸发的有机溶剂重新I叫到烧瓶D.胡萝卜素和有•机溶剂会发生化学反应【答案】C【解析】A项:酒精灯加热的冃的是促进胡萝卜索在冇机溶剂中的溶解。B项:冇机溶剂是易燃物，所以用