我省高职酒店管理专业双合人才培养模式的实证研究

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1、河北经贸大学硕士学位论文我省高职酒店管理专业“双合”人才培养模式的实证研究姓名：袁金彦申请学位级别：硕士专业：企业管理指导教师：张洪吉20120423摘要当前，我国正处于从经济大国向经济强国，人力资源大国向人力资源强国迈进的关键时期，社会经济发展需要大量的高技能人才，特别是岗位技能强、与岗位要求“零"距离的人才，而高等职业教育的培养目标就是培养数以万计的适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性专门人才，这一培养目标恰恰迎合了现代化建设的发展需要。酒店业的大力发展为酒店管理高职教育提供了良好的发展空问。在经济快速

2、发展的形势下，如何构建和运用“双合”教学和人才培养模式，高等职业教育如何进一步生产实践、社会实践相结合?如何把沉重人1：3负担转化为充分的人力资源?我们应该怎样在减轻家庭和社会负担的情况下，运用自己的条件，适时培养适用的建设者和接班人?高职教育“双合"教学模式，是一种利用学校和行业、企业不同的教学资源和教学环境，培养适合行业、企业需要的应用型人才为主要目的的教学模式。“双合”教学模式是高职教育适应经济发展需要，谋求教育资源与社会目标协调发展的必然选择。关键词：“双合”教学模式；人才培养模式；校内外实训基地Abstrac

3、tCurrently,Chinaisnowbeinginacriticalperiodwhenit'sbeentransformingtoagreatpowerbothineconomyandhumanresources．Alargeamountofhighlyskilledtalems，especiallythosewhobeholdstrongprofessionalskillsandwhocandirectlymeettheirpositions，requirements，alebadlyneededbytheS

4、ocialeconomicaldevelopment．Highervocationaleducationtrainstheappliedandspecializedtalentsinhighertechnologywhoexactlysuittheneedsoftheforefromofproduction，construction，managementandserviceandwhodevelopmorally,intellectually,physicallyandaesthetically．Hotelindust

5、ry’Sdevelopmentprovidesagoodspaceforthedevelopmentofhotelmanagememinourhilghervocationaleducation．Whileeconomygrowsrapidly,howshouldwebuildandapplytheteachingmodeof“cooperationofcollegesandenterprises”andthepersonneltrainingmodeof“combinationofworkandlearning”?H

6、owshouldweintegrate‘furtherhighervocationaleducationwithproductiveandsocialpractice?Howshouldwechangetheheavypopulationburdenintohumanresources?WhilelesseningthefinancialbuMenonfamiliesandsociety,howshouldwetrainbuildersandsuccessorswithappropriatecompetence?Bym

7、akingfulluseofdifferentteachingresourcesandenvironmentsbetweencollegesandindustriesorenterprises，“cooperationofcollegesandenterprises’’inhighervocationalcollegesisateachingmodewhichmainlyaimsatcultivatingpracticalgradatesforindustriesandenterprises．ByadaptingtOd

8、emandofeconomicdevelopment，theteachingmodeofCooperationofCollegesandEnterprisesinhighervocationaleducationistheonlyroadtocoordinatethedevelopmentofeducationalresource