教案学案舌尖上的生物

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1、《舌尖上的生物》教学设计授课时间：2014.5.30授课教师：杜艳芳授课班级：实验班1•教学目标：了解食物的营养成分及其主要作用；了解合理营养及其重要性.增强健康饮食的意识，拒绝不良饮食习惯2•教学重点：食物的营养成分及其作用.合理营养及其重要性.3•教学方式：媒体辅助；学案导学；小组竞赛等。4.教学过程：★视频播放一-舌尖上的美味一-激发学习兴趣★课件图片展示，食物分类一-常见蔬菜水果食物的识别竞赛一-小组交换对照答案评判。★实物识别竞赛：常见实食物材料识别——小组交换对照答案评判。★视频播放，课件展示：食物的主要营养成分及其作用-一

2、学生完成学案★学生活动：说说自己今天早餐的食物组成★视频播放、课件展示：平衡膳食宝塔，学习合理营养的标准★学生讨论自己的早餐成分，是否符合合理营养的标准★做个小小营养师：为家长设计一份午餐食谱《舌尖上的生物》学案（2015.6）姓名一、看一看：食物的主要类型：和二、比一比：看图片，独立完成，写出这10种常见蔬果食物的名称：（每个1分，共10分）12345678910三、认一认：看实物，小组合作完成，写出这10种常见蔬果食物的名称：（每个1分，共10分）12345678910三.看视频，学一学：食物的主要营养成分及其作用1.食物的主要营养

3、成分有：等.2.请连线：1水2无机盐3蛋白质4糖类5脂肪6维生素A.人体对它需要量很少，却是人体必需从食物中摄取B.人体主要的供能物质C.人体内含量最多的物质D•如果缺少，就会患佝偻病等疾病E.建造和修复身体的重要原料，也能提供能量F.人体内备用能源物质四•看一看，学一学：1•合理营养是指：的营养。2・・看图完成：平衡膳食宝塔吃最多：吃较多吃适量吃少量3•判断正误：()1、来不及了不吃早饭了.()2、我不喜欢吃蔬菜，只喜欢吃各种肉。()3、爷爷说，饭菜多加盐，吃起来才有味道。()4、我早饭不吃，午饭吃的少，晚餐吃的很饱。五.做个小小营养

4、师：为家长设计一份午餐食谱六.特别奉送：一句祝福的话(健康的赠言)附材料：1・为家长设计一份午畫價谱目的要求尝试运用有关各湮爸养的如课.给恵长诜计一偌酉粽台理为牛餐儉灌.差心长趙的饮食。捷示。没汁旳宁賓件谨只善宏含冇五买金物并虱比例刍锻・不要求计算it止fci的多少以及各矣营养狗质的谊。•设汁旳应考虑羽地常吃为俊杭科美、莒养辰分、价格・以及宁老牟鼻的犍束牧况知牧食闰帯等匸•设计出的午餐會谱，可•在小织内交流.鮎后•进行•修改和吒窘匸小纯內可以讨论以下叵题：1・一倦営羨合建的午餐食诩・为什么匝垄包括不关幻物？2•俎內哪些午餐仃港基丰储到丁

5、营养合理、缎济运蔥？。帳皓自己设计曲段谨・亲白在家韦烹诡.请寒尼託尝・幷经家卡讲明你设计的食诺中的科爭進理・听取家长对食滝站克•见O附材料：2•中国营养学会制定了《中国居民膳食指南》，基本原则有10条:①食物多样，谷类为主，粗细搭配；②多吃蔬菜水果和薯类；③每天吃奶类、大豆或其制品；④常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉；⑤减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；⑥食不过量，天天运动，保持健康体重；⑦三餐分配耍合理，零食耍适当；⑧每天足量饮水，合理选择饮料；⑨如饮酒应限量；⑩吃新鲜卫生的食物。附材料3：与生物学有关的駅业偸址倉:索暫养.关枝是扣何捋此・在医

6、院、食品厂、运动民训券•基地和电产配餐的企业等年位.主注有苣燕畔在年勤地工隹<-t巷齐II帀是丰过匡呈和营圭学专门知祝旳g址人才。•他仁的•任垄是杖揖齐同人洋甘莒养需蛮・向春羔鷹齐对盒脸测营养状况、设计酋建及僭品的卫土鉴宜誓工作二叵院埜输营斗师既要港埒医甞壬讦、.又笔了萨患老的届肯和£羔圭要匕例如.廿对把胖疽更者、贰心疙長老以反槪邑捕拦.考.誉枣设汁出芥I司的自谱.以灌迢仙们对徘W和鼻种巷弄料丢的笛要・五有利于疙険的洽疗匚对亍.那些息仃吾养笔要上相互可吉的疙氓（如同he>-结植痣打建尿病】的慮苕・他们主更加牆心地计戏在科学安排=运誌畋屮

7、西莒義怔••生十运玮忻进行曜自配豈讨・阡要老馬运动星芥卓竝量多的特点.辽嗟考虑不同运动项冃的恃点尺运动杲氐住的差早.低空走吗.我匡运录员亦理运会上摘金w宦.其中就.育莒莪师的力労°保遇当一启技艺高趁旳营养呼吗？港养師不仅要韦丰高的医学和育养学血识.更更•衰对人的一片爱心。