提取方法和溶剂对薏苡仁油提取率的影响

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1、第７卷第４期生物加工过程Ｖｏｌ．７Ｎｏ．４２００９年７月ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｐｒｏｃｅｓｓＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＪｕｌｙ２００９ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１７６２－３６７８．２００９．０４．００５提取方法和溶剂对薏苡仁油提取率的影响赵文英，朱庆书，公衍玲，金宏，黄山（青岛科技大学化工学院，青岛２６６０４２）摘要：为了提高薏苡仁油的提取效率，考察５种不同极性的溶剂（无水乙醇、丙酮、二氯甲烷、乙酸乙酯、环己烷）在３种不同的提取方法中对薏苡仁油提取率的影响，并分析其原因。结果表明，丙酮

2、在加热回流提取法中提取率最高（８１７％），无水乙醇在超声辅助提取和微波辅助提取法中得率均较高。３种提取方法中，超声辅助提取法的得油率最高（１０７９％），而微波法虽然提取效率高（００６７８ｇ／ｍｉｎ），但得油率太低（６７８％），不适于薏苡仁油的提取。关键词：薏苡仁油；提取；微波辅助；超声辅助；中图分类号：Ｒ２８４２文献标志码：Ａ文章编号：１６７２－３６７８（２００９）０４－００２４－０４Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｏｌｖｅｎｔｓａｎｄｐｒｏｃｅｓｓｅｓｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｎｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆｃｏｉｘｓ

3、ｅｅｄｏｉｌＺＨＡＯＷｅｎｙｉｎｇ，ＺＨＵＱｉｎｇｓｈｕ，ＧＯＮＧＹａｎｌｉｎｇ，ＪＩＮＨｏｎｇ，ＨＵＡＮＧＳｈａｎ（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＱｉｎｇｄａｏＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｑｉｎｇｄａｏ２６６０４２，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｃｏｉｘｓｅｅｄｏｉｌｗａｓｅｘｔｒａｃｔｅｄｂｙｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｏｆｆｉｖｅｋｉｎｄｓｏｆｓｏｌｖｅｎｔｓａｎｄｔｈｒｅｅｔｙｐｅｓｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓ．Ａｍｏ

4、ｎｇｔｈｅｆｉｖｅｔｅｓｔｅｄｓｏｌｖｅｎｔｓ，ｉ．ｅ．ｅｔｈａｎｏｌ，ｅｔｈｙｌａｃｅｔａｔｅ，ａｃｅｔｏｎｅ，ｄｉｃｈｌｏｒｏｍｅｔｈａｎｅ，ａｎｄｃｙｃｌｏｈｅｘａｎｅ，ｔｈｅａｃｅｔｏｎｅｇａｖｅｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｒｅｃｏｖｅｒｙｗｉｔｈｒｅｆｌｕｘｉｎｇｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，ｅｔｈａｎｏｌｇａｖｅｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｒｅｃｏｖｅｒｙｗｉｔｈｕｌｔｒａｓｏｕｎｄａｓｓｉｓｔｅｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄｍｉｃｒｏｗａｖｅａｓｓｉｓｔｅｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ．Ｉｎａｄｄｉｔｉｏｎ，ｔｈｅｏｉｌｃｏ

5、ｎｔｅｎｔｏｆｔｈｅｕｌｔｒａｓｏｕｎｄａｓｓｉｓｔｅｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｗａｓｆｏｕｎｄｔｏｂｅｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｏｔｈｅｒｔｗｏｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓ．Ｔｈｅｍｉｃｒｏｗａｖｅａｓｓｉｓｔｅｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｗａｓｎｏｔｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｃｏｉｘｓｅｅｄｏｉｌ，ａｌｔｈｏｕｇｈｉｔｔｏｏｋｓｈｏｒｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｃｏｉｘｓｅｅｄｏｉｌ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｍｉｃｒｏｗａｖｅ

6、ａｓｓｉｓｔｅｄ；ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄａｓｓｉｓｔｅｄ薏苡仁，是禾本科植物薏苡成熟干燥果仁。它目前常用的是传统的溶剂提取法，另外采用现代新的主要成分是蛋白质、多糖和油脂，另外还含有一技术微波辅助提取和超声辅助提取法的研究也越［６－７］定量的甾醇、木脂素和特有的三萜化合物以及维生来越多。大多数植物油脂的提取属于液固萃［１］素、矿物质等多种成分。薏苡仁油具有降糖、降取过程，萃取效果主要由原料粒度和溶剂的性质决［２］压、抑制骨骼肌收缩等作用。目前对薏苡仁油的定。在原料粒度固定的情况下，在不同提取方法中研究和开发利

7、用仍在进行，抗肿瘤新药康莱特脂肪由于提取过程中传质和传热机理的不同，选用不同乳剂就是其中开发成功的典型。的溶剂，其提取效率也有很大的差别。薏苡仁油虽具有广泛的药理作用，但对其提取因此，笔者对薏苡仁油的提取溶剂和提取方法［３－５］工艺的研究却相对较少。对油脂类成分的提取进行了比较研究，以期为薏苡仁油的提取方法的选收稿日期：２００８－１２－０３基金项目：青岛科技大学博士基金资助项目（００２２３４３）作者简介：赵文英（１９６９—），女，山东蓬莱人，副教授，研究方向：天然产物活性成分，Ｅｍａｉｌ：ｗｙｚｈａｏ＠ｑｕ

8、ｓｔ．ｅｄｕ．ｃｎ第４期赵文英等：提取方法和溶剂对薏苡仁油提取率的影响２５择提供依据。多的原因，一方面是因为丙酮的极性属于中等，对极性小和极性大的物质均有一定的溶解能力；另１材料与方法一方面可能因为薏苡仁油中的甘油三酯以不饱和１．１实验仪器脂肪酸酯为主，其中的不饱和双键能与丙酮中的ＫＱ１００超声波清洗器昆山市超声仪器有限羰基形成新的价键，有助于油脂在丙酮中的溶解，公司，旋转蒸发仪ＲＥ５２上海亚荣生化