茶文化在大学英语教学改革中的应用与启示

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1、茶文化在大学英语教学改革中的应用与启示江苏海事职业技术学院摘要：为积极响应大学英语教学改革，我校大力推进大学英语教学后续课堂的开展。主要是因为它设置的更科学合理，改善了大学英语课程体系，使该系统的发展达到了一个新的高度。本文通过茶文化的引入，简单介绍茶文化及茶文化在大学英语教学中的应用，点明了茶文化在英语课堂中的必要性，并分析了大学英语开展茶文化后续英语课堂的意义，丰富了大学英语的教学方式及内容，提高了大学英语教学的实用性。关键词：茶文化;大学英语;应用与启示;作者简介：张圆圆，女，江苏徐州人，硕士研究生，讲师，研究方向：外国语言。基金：江苏省哲学社会

2、科学项目(2017SJB0697)茶文化起源于屮国，随着屮西方国家贸易的增多，慢慢也得到了西方人群的喜爱，并在四方国家得到了较好的发展，当然发展到现代，也与我国的茶文化有了一些差异。随着全球化的不断发展，茶文化与大学英语教学的联系也越来越紧密。在大学英语教学中，以中西方茶的文化差异为突破点来引导学生在学习英语的同吋感受到茶文化差异，帮助学生开阔视野，理解西方文化，进而提高学生的英语文化水平。同时，深化对茶文化的认识和理解。1丰富多彩的“茶文化”茶文化是浩瀚无边的，提起茶文化，首先想到的是在大草原的传统茶。游牧民族居住的广阔的长城草原，为前工业社会的自然

3、生态环境提供了放牧和狩猎的机会，牛奶是主食。虽然肉和牛奶热量充足，但缺乏维生素也给草原骑手带來了身体上的痛苦，此时，就需要茶来提供身体必须的维生素。1.1茶中的文化中国幅员辽阔，茶树的品种很多，而种植茶树的地区也很多，所以，我国地区与地区间的茶文化也存在差异，这些茶文化都是丰富多彩的。譬如：云南的三道茶有“头苦、二甜、三冋味”的特点等等。茶和茶之间是相似的，而又有不同点，它们各有各的优点。中国的茶道是浩瀚无边的，如泡茶、品茶都有字的学问，而且不尽相同。看起来很简单，其实学问很多。茶叶不同，口味就会不同，当然，效果也就不一样。而且，每个人的口味也是不尽相

4、同的，可以根据各人的喜好来选择茶叶和水质。相同的茶叶，不同比例的水或不同的水质冲出来的味道也不同,浓淡不同。茶叶内的各种保健元素只有溶解在水中，才能发挥它的功效，各种营养随Z被饮茶者吸收。除此Z外，茶艺中还讲究茶具，茶具可以说是五花八门，它同样在茶文化中起着相当重要的作用。越是完美的茶具就越能给人带来愉悦感,在无形中陶冶了饮茶人的情操，同时也衬托了茶叶的品质。品茶，是一门艺术，给人以身体和精神上的双重愉悦。1.2茶文化中的哲学思考茶文化同样塑造着人生价值观，它能陪伴我们一生，并给我们带來悠久文化所沉淀的正确的价值观。研究茶文化、品味茶文化，其实就是在品

5、味人生，品味人生的价值，以哲学的方式去思考人生。例如:应该怎样为人处世，怎么样正确的看待自己所处的社会，怎么样在这个社会中实现自己的价值。学习茶文化，可以看出各自的缺点，理清思路，注重品德。笔者认为，人生价值观就是茶文化中最基本的内容。由古及近，古人及近代知名人事都钟情于古追求茶的美德，即能创造高尚的人格，能提高自我，实现自我价值，这正是茶文化内涵。茶徳的建立，由表及里的揭示了茶的精神，也是饮茶人的道德标准和规范依据。1.3茶文化在英语教学中的应用大家都知道，维生素富含于水果和蔬菜中。但对于居住在内蒙古大草原或戈壁滩上的牧民来说，水果和蔬菜无异于天方夜

6、谭。但屮国人是勤劳与智慧的，他们发明了茶，茶中同样富含丰富的维生素，牧民主要饮用砖茶与奶茶，因为这两种查通过特殊加工后能够有较长的保质期，也同样方便运输。前文已述，中西方茶文化存在巨大差异，若能将茶文化融入到大学英语的课堂教学中，势必能够引起学生极大的兴趣，俗话说，兴趣是最好的老师，学生自然而然的由被动学习英语向主动学习英语转变了。2大学英语开展茶文化发展教学课程分析虽然茶是由我国传入西方国家，但经过漫长的发展与演变，茶文化同样在西方国家中扮演者重要的角色和地位，茶文化可以作为桥梁来连接和研究中西方文化差异。以茶文化为切入点，引导学生去学习西方茶文化，

7、在兴趣使然的情况下无形屮加入了英语语言的学习，同时更是培养了学生的文化素养及交际能力。对于大学教师而言，也必须深刻的认识到这一点，充分利用这点来调动学生的积极性，将茶文化引入到日常教学中，势必对英语教学有较大的促进作用。2.1大学英语教学融入茶文化的必要性大学英语改革中要求，必须加强学生自学能力的培养。值得关注的是，大学的英语学习及教学不应局限于课堂，也不能过于死板的要求学习的时间和地点。大学英语后续课程也是一样，应该改变以前的思维方式，创新教学方式，优化教育模式。将茶文化引入大学英语教学屮，可以通过学习茶文化的精髓，了解茶文化的内涵，营造良好的英语课

8、堂氛围。2.2大学英语结合茶文化拓展后续课堂的意义现在的大学英语文化拓展类后续课堂，有很大的不