管家部pnp目录(下属店)

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1、酒店经营管理完全解密手册之政策与流程（管家部）西格酒店管理有限公司西格酒店管理有限公司管家部操作规范第一部份宗旨第二部份功能第三部份组织结构第四部份工作说明书第五部份工作流程第六部份管理制度第七部份各类表格13酒店经营管理完全解密手册之政策与流程（管家部）西格酒店管理有限公司第一部份宗旨部门工作宗旨………………………………………………………………10第二部份功能部门功能……………………………………………………………………10第三部份组织结构（一）组织结构图…………………………………………………………10管家部组织结构图…………………………………………………11（二）人员编制…………………………

2、…………………………………12第四部份工作说明书第一节管家部行政人员…………………………………………………13（一）行政管家………………………………………………………13（二）副行政管家……………………………………………………15（三）管家部服务中心领班兼秘书…………………………………17（四）服务中心文员…………………………………………………18第二节楼层………………………………………………………………20（一）楼层助理管家………………………………………………………20（二）楼层主管……………………………………………………………20（三）楼层领班……………………………………………………………

3、22（四）楼层服务员…………………………………………………………23第三节公共区域…………………………………………………………24（一）公共区域主管……………………………………………………24（二）公共区域领班……………………………………………………25（三）公共区域服务员…………………………………………………26第四节园林……………………………………………………………27（一）园林主管…………………………………………………………27（二）园林领班…………………………………………………………28（三）园林园艺师（服务员）…………………………………………29第五节制服布草房（兼仓管）………………

4、………………………30（一）布草制服房领班（兼仓管员）…………………………………3013酒店经营管理完全解密手册之政策与流程（管家部）西格酒店管理有限公司（二）布草制服收发员…………………………………………………（三）裁缝………………………………………………………………第五部份工作流程第一节部门………………………………………………………………37（一）行政管家每天工作流程……………………………………………37（二）副行政管家每天工作流程…………………………………………38（三）交接班工作流程……………………………………………………39（四）处理投诉工作流程…………………………………………………

5、40（五）向客人提供信息标准流程…………………………………………41（六）紧急情况工作流程…………………………………………………42（六）客人特殊要求处理工作流程………………………………………44（七）管家部存档制度……………………………………………………45（八）管家部会议制度……………………………………………………46（九）管家部月度报告……………………………………………………47（十）电话礼仪……………………………………………………………48（十一）存档工作流程……………………………………………………49（十二）客情档案管理工作流程…………………………………………50第二节楼层……………

6、…………………………………………………51一商务VIP接待工作流程……………………………………………51二进入房间工作流程…………………………………………………52三清洁房间前选择流程………………………………………………53四清洁退房的工作流程………………………………………………54五清洁住客房工作流程………………………………………………55六处理客人遗留物品操作流程………………………………………56七清洁空房工作流程…………………………………………………57八清洁长住房工作流程………………………………………………58九清洁卧室工作流程…………………………………………………59十清洁卫生间工作

7、流程………………………………………………60十一铺床工作流程……………………………………………………61十二刮玻璃工作流程…………………………………………………62十三杯具清洁消毒流程工作流程……………………………………63十四家私保养工作流程………………………………………………6413酒店经营管理完全解密手册之政策与流程（管家部）西格酒店管理有限公司十五电话清洁工作流程…………………………………