高中化学第四章生命中的基础有机化学物质422糖类课时练习新人教版选修

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1、淀粉和纤维素1.下列反应中，硫酸只能起催化作用的是（）A.乙醇制乙烯B.磺化反应C.酯化反应D.淀粉在稀硫酸中水解2.（双选）下列说法中正确的是（）A.淀粉和纤维素都是多糖，它们是同分异构体B.纤维素遇浓硝酸就能发生硝化反应生成硝化纤维C.蔗糖溶液与麦芽糖溶液可用银镜反应加以鉴别D.葡萄糖溶液与果糠溶液可用新制©氧化铜加以鉴别3.（双选）下列关于单糖和多糖的叙述中正确的是（）A.多糖和单糖一样易溶于水有甜味B.多糖和单糖结构不一样，物理性质也不一样C.多糖和单糖难溶于水，无甜味D.单糖缩聚可生成多糖4.下列各组物质中，最简式相同，但既不是同系物，又不是同分异

2、构体的是（）A.丙烯与环丙烷B.淀粉与纤维素D.甲醛与乙醛C.丁醇与乙瞇5.将3.24g淀粉与3.42g蔗糖的混合物加水后，在一定条件下充分水解，所得溶液中葡萄糖与果糖的质量Z比为（）A.1:1B.3:1C.4:1D.1:56.（双选）糖元［（CJIio05）fl］是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖。主要存在于肝脏和肌肉屮，常常称为动物淀粉或肝糖。下列有关糖元的叙述屮正确的是（）A.糖元与纤维素互为同分异构体，与淀粉互为同系物B.糖元水解的最终产物是葡萄糖C.糖元具有还原性，是还原性糖D.糖元不溶于水，无甜味7.某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣

3、，对甘蔗进行综合利用，不仅可以提高经济效益，而且还能防止环境污染，现按以下方式进行：0在人体丁缓慢氧化甘蔗渣处理酒化醇水、△(C6H10O5)n催化剂IC6H12OI)c2h6o~浓硫酸，△

4、C2H40催化氧化］△新制Cu(Oil)7I1似肌取I_IIII浓硫酸已知F、H均是具有香味的液体，F为E的三聚合物，并具特殊的六元环状对称结构,试填空：(1)A的名称；D的同分异构体的结构简式为(2)E->G的化学方程式o(3)G->H的化学方程式o(4)F的结构简式：o8.科学家预言，末来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸杆(主要成分是纤维素)在适当的催化剂存在下

5、水解成葡萄糖，再将葡萄糖转化为乙醇，用作燃料。(1)写出绿色植物的秸杆转化为乙醇的化学方程式：①;②0(2)乙醇还可用于合成其他有机物，下图是用乙醇为起始原料合成环状酯D的框图，请在方框内填入相应有机物的结构简式：yH2BrNaOH水溶液”CH2Br△乙醇r区170oCBr2B：两步氧化丁C>d：(c4h4o4)⑶写出B+C—D的化学方程式：【参考答案】1.D2.CD3.BD4.B1.B【根据淀粉和蔗糖的水解反应方程式进行计算可得答案:(CellioOOX淀粉)+忍0—加2。6(葡萄糖)162/7180/73.24g3.6gC12H220h(蔗糖)+出0—叽

6、。6(葡萄糖)+仙】2()6保糖)3421801803.42g1.8g1.8g/〃(葡萄糖):刃(果糖)=(3.6g+1.8g):1.8g=3:lo]6.BD7.(1)纤维素ch3—0—ch3(2)0CH3—C—H△+2Cu(0H)2——卜0CH?—C—OH+Cu2°J+2H:°浓硫酸(3)CH3CII2OH+CH3COOHX~ClCOOCHQb+HeH3€OCH3//HCCHIIoo/CH(4)cm【解析】甘蔗渣处理Z后得到纤维素，纤维素水解的最终产物为葡萄糖，所以A是纤维素，B是葡萄糖，葡萄糖在洒化酶的作用下反应生成乙醇，则D是乙醇，D发生催化氧化

7、生成E为CH3CHO,E进一步发生氧化反应生成G为CH3COOH,G与D发生酯化反应生成H为CH3COOCH2CH3,(1)由上述分析可知，A的名称为：纤维素，D为乙醇，同分异构体为CH3-O-CII3；(2)E-G的化学方程式：00CH5—C—H+2Cu(OH):丄►CHj—C—OH+Cu2°J+2H2°浓硫酸(3)GTI的化学方程式为：CH3CH2OH+CH3COOHX~CH3COOCH2CH3+H2O；(4)E为CUCH0,在浓硫酸作用下生成F,F为E的三聚合物，并具有特殊的无疑基六HSCOCH3ZZHCCHIIoozCH元环状对称结构，所以F的

8、结构简式为6.⑴①(CcHioOo)“+丹⑷邂創/GHg纤维素葡萄糠②GHi2062C.H50H+2C0.t葡萄糖CH2OII(2)CH2=CH2CH2°HCO()11ICOOHCH2OH+COOH浓HgSQCOOCH2(3)CH2OHCOOH'COOCH2+2H2O