5-3油脂的制取

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1、造物网www.zaoww.com第三章油料的干燥仅供学习查阅之用第三章油料的干燥第一节概述油料的干燥分为储藏干燥和生产干燥。为了降低油料或粕中的水分含量，保证其安全储藏进行的于燥称为储藏干燥。为了调整油料或料坯中水分含量，保证油料加工过程的工艺效果进行的干燥称为生产干燥。不同工序对油料干燥的要求有所不同，要求干燥后油料含水达到最适宜水分，干燥后油料无焦煳和夹生现象。干燥过程中的温度不能影响油料品质，干燥料坯时不能粉碎。按照热能传给湿物料的方式，干燥可分为对流干燥、传导干燥、辐射干燥、介电加热干燥及由上述任何两种方式结合的联合干燥。在油厂普遍

2、应用的是对流干燥和传导干燥。第二节干燥设备由于被干燥物料的形态（原料、料坯、粕等）和性质不同，对干燥产品的要求（含水量、粉末度、温度等）不同，生产能力的大小不同，使得干燥设备的型式有多种。在油厂常用的储藏干燥设备为塔式热风干燥机，生产干燥设备则有以下几种。造物网zaoww.com仅用于学习查阅—#"!—造物网www.zaoww.com第五篇油脂的制取仅供学习查阅之用一、回转式干燥机回转式干燥机在油厂又称滚筒式干燥机，结构如图!"#"$所示。回转式干燥机圆筒外壳上有两个铸铁导轨，通过托轮支撑整个滚筒重量。齿圈由一组伞齿轮带动，使整个筒身均匀转

3、动。滚筒的内壁对称分布有几组加热排管，通过随排管转动的分汽盘和固定送汽管向回转式干燥机通入蒸汽，分汽盘和固定送汽管用填料盘根密封。为了出料顺利，滚筒安装要有一定斜度，倾斜角为!%&’%。油料从入口进入滚筒，随着滚筒的转动，物料被翻扬板带至顶端落下来，在翻扬板和后边物料的推动下，被推向出口。物料在滚筒中停留约#()*+，滚筒转速约,&,-!./)*+。这种干燥设备加热均匀，动力消耗小，但占地面积大。图!"#"$回转式干燥机$—外壳,—进料口#—导轨0—齿圈!—加热排管’—分汽盘1—送汽管2—托轮3—伞齿轮传动机构$(—填料盘根$$—出料口$,

4、—翻扬板二、振动流化床干燥机如图!"#",所示，振动流化床干燥机由振床、振槽、槽盖、加料口、出料口、底座、减振器等组成。振动流化床干燥机由振动电机产生激振力使床身振动，被处理物料在给定方向的激振力的作用下跳跃前进。同时，流化床底部输入的热风使物料处于流化状态，物料颗粒与热风充分接触从而达到理想的干燥效果。三、平板干燥机如图!"#"#所示，平板干燥机由加热板、刮板链条、链轮、链轮张紧装置、无级调速电机、减速器及机架等组成。在长方形的干燥室内，装有多层加热板和回转的刮板链条输送器。当料坯落在上层加热板上后，料坯在刮板链条的拖动下向前移动，移动到

5、平造物网板的末端时，便落至下一层平板上，继续被刮板链条带着运动，直至最下层。料坯在各zaoww.com层加热板上移动的过程中，受热到一定温度时，水分气化从料坯中挥发出来并从废气出仅用于学习查阅—!#(—造物网www.zaoww.com第三章油料的干燥仅供学习查阅之用口排出。刮板链条在平板上移动的速度较慢，而且料层又薄，因此，尤其适宜于豆坯的干燥。图!"#"$振动流化床干燥器%—振动给料器$、&—空气过滤器#、’—给风机(—空气加热器!—集尘器)—引风机图!"#"#平板干燥机%—出料口$—主动轮#—机壳(—从动轮!—分配器)—刮板链条’—热空

6、气出口&—平板夹层四、网带式气流干燥机网带式气流干燥机有一长方形的壳体，内装有一组或两组回转的网带，网带是%$*)+目的不锈钢丝网，由传动装置拖动在干燥机内进行平行回转运动，被干燥物料进入机内落到网带上，热风从网带下方呈喷射流吹向网带，穿过物料层，完成干燥过程。干燥后的物料随网带回转而落在排出机外，含湿量较大的废气从上部的出口排出。此设备的特点是热空气直接与被干燥物料接触，能充分迅速地去除物料水分，避免了机械因素对物料的破碎，保持了物料的完整，特别适合于大豆生坯、粕的干燥，并可应造物网用于粕的冷却。zaoww.com仅用于学习查阅—!#%—

7、造物网www.zaoww.com第五篇油脂的制取仅供学习查阅之用第四章油料生坯的制备在提取油脂前，油料必须先被制成适合于取油的料坯。料坯的制备通常包括油料的破碎、软化和轧坯等工序。第一节油料的破碎一、破碎的目的破碎的目的首先是使油料具有一定的粒度以符合轧坯条件；其次是油料破碎后表面积增大，利于软化时温度和水分的传递，软化效果好。另外，对于颗粒较大的压榨饼块，也必须将其破碎成为较小的饼块，才更利于浸出取油。二、破碎的要求表!"#"$几种油料破碎的工艺指标适用设备物料水分破碎程度粉末度油料类型含量%&%瓣通过筛不超过大豆齿辊破碎机$’($!#(

8、)*’目%+,+-.+&花生仁齿辊破碎机/($*)(0*’目%+,+-.!&对辊破碎机最大对角线预榨饼0($$0&锤击破碎机)($’..造物网zaoww.com仅用于学习查阅—!