科学养生精品医学ppt课件

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1、绵阳市中心医院贺德辉科学养生科学养生养生古老而新潮简单而玄奥1952年科学家对寿命的定义：寿命长短是一个物种的固有特征，是由先天遗传因素和后天因素决定的。影响健康与寿命的四大后天因素：生物学基础占15%、环境因素占17%、保健设施占8%、生活方式占60%。后天因素可以改变。寿命的定义遗传基因学说错误积累学说现代衰亡学说传统衰亡学说世人惟五谷是见；声色是耽；目惑玄黄；耳务淫哇；滋味煎其脏俯，醴醪煮其肠胃；香芳腐其骨髓，喜怒悖其正气；思虑销其精神，哀乐殃其平碎；蕞尔之躯，攻之者非一途，易竭之躯内外受敌，人非木石其能久呼！一、世界卫生组织定义91—120岁算高龄老年人二、性成熟周期理

2、论性成熟周期的8—10倍，三、细胞分裂理论分裂周期为2-4年，50个周期四、生理学理论生长周期的5—7倍我们可以活多少年我们可以活120岁为什么要进行科学养生的讨论人生苦短两难全假的养生观混淆视听我们有责任正确引导人生极为美好可叹光阴苦短有感体检?养生--活着才有1一、人生苦短两难全二、假的养生观混淆视听60年代的小球藻、70年代的鸡血疗法生泥鳅治百病（马悦凌）绿豆汤治百病（张悟本）吃肉降三高：羊吃草肥，狼吃肉瘦。媒体不实报道---李培刚手法治疗截瘫民众踏入了伪科学的陷阱我们还能相信谁三、正视听以正确的舆论引导人中国科协在“科学家与媒体面对面——中医与科学养生”会上，希望真正的

3、专家从幕后走出来，正确的引导大家养生合理膳食适量运动恬淡心情科学养生三要素合理膳食民以食为天，吃是生命活动的表现，是生存的基础，是非常快乐的事情。食物可以给人以情感满足与刺激，产生有益的激素，食物可以给人以安慰，缓解疼痛，获得快乐，治愈疾病。吃对健康与疾病有因果关系。吃的学问---三个方面：吃什么怎么吃吃多少吃什么---体现一个杂字《黄帝内经》告诫人们要以五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。(玉米含硒、含镁，玉米合成的谷胱甘肽酶延缓衰老,稳定餐后血糖)膳食指南要求：（2007）食物多样性，谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类。每天吃奶类、大豆及其制品。常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。吃

4、清淡少盐膳食。饮酒应限量（酒虽然可以提供热能，但对机体修复、生长有害）。吃新鲜卫生的食品。必须七大营养素1、水2、糖3、脂肪4、蛋白质5、矿物质6、维生素7、膳食纤维⑧、植物化学物质怎么吃---体现一个均字营养食品世间没有不好的食品，只有不好的搭配。1、充分的营养素；2、均衡的营养；3、热量不多不少；4、比例适度；好的食品取决于营养素的均衡！营养素之间的比例合理谷薯及杂粮类250-400g水1200ml蔬菜类300-500g水果类200-400g畜禽类50-70g鱼虾类50-100g蛋类25-50g奶及制品300g大豆类及坚果30-50g油25g盐6g吃多少---体现一个度字-

5、--量出为入药食同源，食物是有偏性的（药物偏性作用）过则有害,物极必反：砒霜抗癌、亚硝酸盐—扩张血管、肉毒素克星。摄入与消耗保持平衡摄入量=基础代谢+运动消耗，日基础代谢为1800大卡轻微活动增加50—70%中度活动增加70—80%剧烈活动增加90—120%常用食物能量参考食物能量：牛肉汉堡400大卡；鸡排堡450大卡；炒饭（份）500大卡；牛肉面（碗）550大卡；85克牛肉938大卡，250ml脱脂奶=354大卡，一个中等玉米=300大卡体重指数（BMI）：体重÷身高=18.5—22.9之间。（1.7米=54—65kg）BMI每增加5：(14kg)食管腺癌↑52%、甲状腺癌

6、↑33%、结肠癌↑24%、肾癌↑24%。子宫内膜癌↑59%、胆囊癌↑59%.每年全球肥胖死亡350万（肥胖并发疾病）10岁前肥胖可爱、20岁后可怜、30岁后可怕，日本20岁以上肥胖已达3成2控制饮食减少肥胖—有益健康适量控制热量摄入后，糖皮质激素水平上升减小。对氧化应激的抵抗力增强。增强抗氧化防御能力。少吃２０％就能让你的寿命增加２０％。“寿命是从嘴里省出来的”！三大主要营养素：糖55—60%脂肪20—30%蛋白质10—15%糖----碳水化合物科学家未造出一粒糖糖的作用：1、供能（脑细胞的大部分能量）；2、构成细胞膜和组织成分（糖与蛋白结）；3、保证脂肪充分氧化供能（脂肪

7、在转化为能量时,其片段必须与糖结合，如含糖量不足，酯化代谢通路将受阻，产生大量的酮体)4、保肝解毒（葡萄糖醛酸与毒素结合）。糖过多的危害导致肥胖引发或加重Ⅱ型糖尿病加重心脏病发作的危险导致龋齿（细菌接触糖30分钟后可产酸）肌肉松弛，易生脓疮干扰人体代谢功能吃什么样的糖好复合糖500—600克1克=4大卡纯糖--空能量物质不超过20克脂肪---甘油三酯CH2—O—CO—R1│CH—O—CO—R2│CH2—O—CO—R3脂肪有6大作用：1、能量储备库；(9大卡/g)2、肌肉主要燃料；3、缓冲作用