最新中医养生——夏季养生 课件-药学医学精品资料.ppt

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1、最新中医养生——夏季养生课件-药学医学精品资料夏天，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到立秋之日止。其间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气夏季是新陈代谢旺盛的时期暑暑为夏季的主气，为火热之气所化，独发于夏季。暑为阳邪病理特点：其性升散，容易耗气伤津夏季要注意防暑再次：要防湿邪侵袭长夏的饮食原则易清淡，少油腻，要以温食为主长夏的饮食要稍热一点，不要大寒凉；亦不要吃的大多怎样注意保护阳气？1.精神调养2.饮食调养3.起居保健4.运动保健5.药物保健6.防病保健夏季养生的几条基本原则一、精神调养夏季要放，即精神要充沛、饱满、情绪外向一方

2、面不正常的情志皆可损伤心的功能；另一方面，若心的功能受到影响，可影响人体的一切机能活动人的精神活动与心的功能密切相关夏季精神养生的基础是要保护好心脏增强心肌功能：及时补充蛋白质；多吃降血脂的食物，如大豆、蘑菇、花生、酸牛奶等；饮食要低盐。精神调养怎样使精神饱满？首先，要有好的精神寄托。其次，时时对自己的性格进行陶冶，要经常注意检查自己的情绪。精神调养二、饮食调养夏天饮食调养必须重视营养的调补①要补充足够的蛋白质蛋白质的功能：⒈构成机体和生命的重要物质基础⒉建造新组织和修补更新组织⒊供能人体每天所需的能量有14%来自蛋白质⒋赋予食品重要的功能特性

3、蛋白质的需要量蛋白质的需要量与许多因素有关，如年龄、各国的标准不同、蛋白质的优劣程度等，其需要量有所不同，要满足蛋白质的需要，不但要进食足够的蛋白质，而且还应有足够的其它营养素。常见几种食物蛋白质质量食物BVNPU(%)PERAAS全鸡蛋全牛奶鱼牛肉大豆精制面粉大米土豆948783747352636784828173665163603.923.094.552.302.320.602.16-1.060.981.001.000.630.340.590.48蛋白质含量丰富的食物肉、禽、鱼、蛋、乳等，这类这类食物中蛋白质所含必需氨基酸种类齐全、数量充足

4、，相互间的比例适合人体的需要，是优质蛋白质的主要来源。②要补充维生素维生素的功能是机体维持正常代谢和机能所必须的一类低分子有机化合物。大多数维生素是某些酶的组成部分。长期缺乏维生素，可使劳动下降，抵抗力降低。维生素的具体功能根据不同维生素的种类而异。维生素C（又称抗坏血酸）食物来源新鲜的蔬菜和水果深色蔬菜：豌豆苗、韭菜、辣椒、花菜、苦瓜等水果：柑、桔、橙、柚、柿、枣、草莓维生素B1（硫胺素）食物来源谷物、杂粮、豆类、干酵母、硬果、动物内脏、蛋类、瘦猪肉维生素A食物来源动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等植物性食物：深绿色或红黄色的蔬菜和水

5、果维生素A补充剂维生素B6食物来源白色肉类(如鸡肉和鱼肉)肝脏、豆类、坚果等水果蔬菜(香蕉)③要补充水和无机盐夏天气温高，当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾。而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。钙不同人群钙的适宜摄入量mg/d年龄钙年龄钙0～0.5～1～4～7～11～14～3004006008008001000100018～50～孕妇早期中期晚期乳母8001000800100012001200含钙丰富的食物（mg/100g）食物含量食物含量食物含量虾皮虾米河虾泥鳅红螺河蚌鲜海参99155532529

6、9539306285苜蓿荠菜雪里蕻苋菜乌塌菜油菜苔黑芝麻713294230187186156780酸枣棘花生仁紫菜海带(湿)黑木耳全脂牛乳粉酸奶435284264241247676118铁含铁较高的食物mg/100g食物含量食物含量食物含量鸭血鸡血沙鸡鸭肝猪肝蚌肉30.525.024.823.122.650.0蛏子蛤蜊刺蛄发菜红蘑冬菇33.622.014.599.3235.110.5藕粉黑芝麻鸡蛋黄粉地衣(水浸)冬菜苜蓿41.822.710.621.111.49.7锌含锌较高的食物mg/100g食物含量食物含量食物含量小麦胚粉花生油黑芝麻口蘑白

7、菇鸡蛋黄粉23.48.486.139.046.66山羊肉猪肝海蛎肉蛏干鲜扇贝10.425.7847.0513.6311.69鲜赤贝红螺牡蛎蚌肉章鱼11.5810.279.398.505.18夏季食补原则夏天出汗多，脾胃消化功能较差，因此多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影

8、响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。（1）补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果