果实及种子类中药ppt培训课件

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1、第十章果实及种子类中药1.定义：以植物的果实(Fructus)及种子(Semen)或相关器官入药的中药称果实及种子类中药。果实和种子是不同的器官，药材商品中未严格区分，大多数是果实，种子一起入药，少数是种子，也有的仅在临用时取出种子，如巴豆，砂仁。2.果实类中药2.1入药部位大多数用成熟的果实，有的用幼果。如：枳实，西青果。幼果：枳实、西青果果穗：桑椹、荜茇完整果实：南山楂、女贞子、瘪桃干、罗汉果、乌梅部分果皮：陈皮、大腹皮、青皮、橘红果柄：甜瓜蒂宿萼：柿蒂中果皮V.B：橘络，丝瓜络2.2性状鉴别先弄清是果实的一部分还是完整果，然后按顺序鉴别。形状：形态各异，有

2、的呈圆形或类球形，如五味子、山楂，有的呈多角形，如八角茴香、化橘红。地肤子有存皮残存，呈三角星状。芸香科果实一般有多数凹下的油点。陈皮、青皮、吴茱萸等。伞形科为双悬果，有隆起纵肋。如：茴香，蛇床子，鹤虱。有的有花萼宿存：如蔓荆子有的有刺状突起：如白蒺藜(刺葵藜)有的有纵直棱角，如：使君子大多数果实表皮皱缩，特别是肉质果如：皱皮木瓜，乌梅、山楂；也有的光滑，如使君子，罗汉果。果柄及花柄残基也有助于鉴别，如马兜铃。气味鉴别：伞形科，姜科大部分中药有香气。宁夏枸枸子味甜，鸦胆子味极苦(根及根茎类：黄连、胡黄连、龙胆、山豆根；种子：马钱子)，五味子有五味。对于剧毒中药，

3、尝时应注意安全。2.3显微鉴别①外果皮：与叶的下表皮相当，常由一列细胞组成，外被角质层。有的有一些附属物，如：吴茱萸具腺毛，腺鳞：蔓荆子，油细胞：五味子，壁内腺：补骨脂。②中果皮：与叶肉组织相当，一般较厚，由多层薄壁细胞组成，贮藏有营养物质，如五味子含淀粉粒，另外一些果实有油管、石细胞或无机盐结晶存在，如小茴香有油管，荜澄茄有石细胞与油细胞，山里红有石细胞、淀粉粒、簇晶。③内果皮：与叶上表皮结构相当，大多为1列薄壁细胞，胡椒为1列石列细胞，另外一些核果的则由多层石细胞组成；伞形科植物的果实的内果皮为镶嵌状薄壁细胞。④种子3、种子类中药3.1分清入药部位：假种皮：

4、肉豆蔻衣、龙眼肉。种皮：绿豆衣。种仁：肉豆蔻，柏子仁。子叶：莲子。胚：莲子芯。加工品：大豆卷黄，淡豆豉。3.2性状鉴别：王不留行：显疣状突起。蓖麻子：具色泽鲜艳的花纹。表面特征番木鳌：具毛茸。大截科种子有种阜。有粘性：车前子，葶苈子断面特征：槟榔纹，如槟榔、肉豆蔻气味：肉豆蔻气香，马钱子味极苦。3.3显微鉴别五味子(FructusSchisandrae)［来源］为木兰科(Magnoliaceae)植物五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实。习称“北五味子”。［产地］五味子产于东北三省。［采收］秋季果实成熟时采收，去

5、果梗晒干。［性状］①呈不规则的圆球形或扁球形。②直径5～8mm。③外皮紫红色或暗红色，皱缩，显油性，果肉柔软，有的表面黑红色或出现“白霜”。④种子1～2粒，呈肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮硬而脆，较易破碎。⑤种仁呈钩状，黄白色，半透明，富有油性。⑥果肉气弱，味酸，种子碎后有香气，味辛，微苦。①形状②紫红色或暗红色③种子［显微鉴别］果皮：①外果皮为1列方形或长方形表皮细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞。②中果皮有十余层薄壁细胞，细胞切向延长，内含淀粉粒，散有小形外韧型维管束十余个。③内果皮为一列小型薄壁细胞。①外果皮②中果皮种子横切面：①最外层为1列径向延长的石

6、细胞，呈栅栏状，壁厚，密具细小孔沟，其下为数列类圆形、三角形或多角形的石细胞，壁厚，孔沟较大而疏，最内侧的石细胞形状不规则，壁较薄。②石细胞下为3～4列较小的薄壁细胞。在种脊部位有维管束，并有纤维束。③油细胞1列，细胞径向延长，含棕黄色挥发油。④种皮内层细胞形小，壁略厚。⑤胚乳细胞呈多角形，内含脂肪油和糊粉粒。①外层石细胞内果皮③石细胞下薄壁细胞④油细胞⑤内种皮⑥胚乳细胞②内侧石细胞粉末：暗红色。①果皮的表皮细胞呈多角形。排列紧密整齐，表面有微细的角质线纹，内含颗粒状色素物质，随处可见类圆形或多角形的油细胞。其四周有6～7个细胞围绕。②种皮外层石细胞群呈多角形或

7、稍长，大小皮显均匀，直径或长度28～50µm，壁厚，胞腔小，内含棕色物质，内层石细胞呈类圆形，多角形，肾形，长条形或不规则形，长70－100～130µm，壁较薄，胞腔较大，密具细壁孔。③种皮油细胞类圆形，含黄色挥发油。④导管螺纹，偶有网纹，直径15～24µm。⑤胚乳细胞呈多角形，壁薄，内含脂肪油及糊粉粒。⑥淀粉粒类圆形或多角形，可见脐点，偶有复粒。①果皮的表皮细胞及油细胞②外层石细胞⑤胚乳细胞③内层石细胞［成分］含挥发油类，木脂素类，有机酸类等，其中木脂素类成分为主要有效成分。五味子甲素γ-五味子素［理化］TCL鉴别检查五味子甲素［附注］1.华中五味子S.sph

8、enantheraReh