推进三品产业持续健康发展的思考

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1、推进“三品”产业持续健康发展的思考方丽槐朱海平蔡镭高翔(浙江省绿色食品办公室，杭州310003)无公害农产品、绿色食品、有机农产品是政府340．64万t，其中无公害农产品306．67万t．绿色主导的安全优质农产品公共品牌．是当前和今后一食品27．05万t。有机农产品6．92万t从“三品”个时期农产品生产消费的主导产品。发展“三品”．产业结构看，在无公害农产品中，茶叶、水果、粮对转变农业发展方式．促进农业增效、农民增收、油、蔬菜类占种植业无公害产品总数的比重分别为提升农产品质量安全水平有着重要意义本文总结16

2、．6％、27．1％、8．54％、40．44％，产量分别占各了浙江省发展“三品”的主要成效．指出目前发展产业的23．32％、29．36％、6．5％、10．52％。蔬菜、“三品”存在的问题．并提出“十二五”发展对策。茶叶、水果等优势高效作物在无公害种植业产品中的比重较大，突出浙江农业优势，体现了较为合理、浙江省发展“三品’’的的种植结构。在绿色食品中．加工产品占全部产品主要成效的49％。有机农产品主要集中在茶叶、坚果等产品。浙江省的“三品”产业从1990年发展绿色食(三)产品质量稳定可靠经过多年的探索，品起步．

3、至今已20年，从无到有、从小到大，逐“三品”创立并逐步完善了“以技术标准为基础、步发展壮大，特别是从2003年以来．在省委省政质量认证为形式、标志管理为手段”的质量保障体府生态省建设、发展高效生态农业的决策部署指引系。通过实施全程标准化生产，规范产品认证，严下．浙江省的“三品”产业进入了一个快速发展时格证后监管．“三品”产品质量抽检合格率一直保期．主要呈现以下特点。持在较高水平。近年来。浙江省“三品”质量抽检(一)“三品”总量规模持续扩大从2005年合格率都稳定保持在98％以上。没有发生重大农到2010年底

4、．浙江省无公害农产品从l224个发产品质量安全事故。2010年上海世博会期间．浙展到2606个(不含渔类产品)，绿色食品从558江省抽检了杭州、温州、湖州等7个市8l家企业个发展到l147个．农业部中绿华夏认证的有机农的106个供沪绿色食品产品．所有产品的检测指标产品从55个发展到93个。年均增长率分别达到全部合格。事实证明。浙江省通过认证的“三品”．16-3％、15．5、11．1。截至2010年底，全省有质量是信得过的，安全是有保障的。效使用“三品”标志的生产经营主体2930家，产(四)品牌影响日益增强“

5、三品”标准实施品总数3846个．认定无公害农产品产地2803个，严格，产品质量可靠、标志管理规范，品牌形象鲜无公害种植业产地面积70．97万hm．绿色食品监明突出．赢得了消费者的普遍信赖。成为国内大中测面积7．77万hm2城市居民消费的一个“热点”。据农业部市场调查，(二)产业水平不断提高“三品”逐步形成了大中城市消费者对绿色食品品牌的认知度和信任度以品牌为引领．基地建设、产品生产、市场流通为已超过7O％和80％据近期对千名杭州市民“三链接的产业发展体系．产业发展初具规模．发展水品”认知度的调查．30~50

6、岁的人群对“三品”平不断提高2010年．“三品”实物总量达的认知达到90％以上．有70％以上市民认为“三作者简介：方丽槐(1957一)，高级经济师，从事国有农场经济管理、农产品质量安全管理。E—mail：fll1@163．com。蔡镭(1968-)，高级经济师，负责农产品质量认证与监管。E-mail：sa~ai213@163．COIn(通讯作者)。●农产品质量与安全2011年增刊品”比普通农产品有更高的质量安全保障．“三(三)“三品”的市场效益没有得到充分体品”品牌的公信力和美誉度不断增强现当前，由于城乡居

7、民收入水平还不高．质量(五)发展模式日臻成熟经过多年的探索，安全意识还不够强．消费者对“三品”还缺乏完整“三品”创立了具有鲜明特色的发展模式按照的认识．在一定程度上阻碍了“三品”的消费。加“从土地到餐桌”全程质量控制的技术路线．实施上企业重产品开发轻市场营销现象普遍存在．“三“环境有监测、生产有规程、产品有检验、包装有品”市场体系尚未形成．生产销售缺少有形市场载标识”的标准化生产模式：依据技术标准开展质量体和中介环节支撑．造成“三品”的销售渠道不认证．通过质量认证落实标准化生产．通过标志管畅，“三品”的市场

8、价值还没有充分实现．没有真正理打造品牌形象的认证管理模式：发挥市场传导机体现优质优价，品牌效应有待进一步增强制作用，以品牌引领消费、培育市场、拉动生产、(四)与发展规模相适应的监管长效机制尚未促进增效的品牌化经营模式：以利益联结机制为动形成由于“三品”生产主体违规用标问题不同程力，依托龙头企业．组织农户参与基地建设。放大度存在．加上市场上假冒“三品”的违规侵权行品牌效应的产业化发展模式。实践证明．“三品”为，对“