基于物联网的蔬菜质量安全溯源系统研究

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1、ResearchonthevegetablequalitysafetytraceabilitysystembasedontheInternetofthingsbyDAIKefengAthesissubmittedinpartialsatisfactionoftheRequirementsforthedegreeofMasterofAgriculturalExtensionlnAgriculturalInformatizationlnCentralSouthUniversityofForestryandTechnology498ShaoshanSouthRoM，TianxinDistr

2、ictChangshaHunan410004，P．R．CHINASupervisorProfessorYUShaojunandProfessorLiuJunangNovember’2013中南林业科技大学～～～㈣学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体己经发表或撰写的成果作品，也不包含为获得中南林业科技大学或其他教育机构的学位或证书所使用过的材料。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式表明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签伊F中南林

3、业科技大学学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件或电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权中南林业科技大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于：l、保密口，在年解密后适用本授权书。2、不保密口。作者签沙7户／y月、碍削上翟缸／日列多年M⋯摘要在规模工业飞速发展的年代，规模农业与食品加工工业也得到了快速的发展，但是也引发了很多问题，特别是近些年农产品及其加工食品安全事故的频繁发生，使得人们对中国食品产生了极大的

4、不信赖。为了改善我国农产品及加工食品的质量安全问题，以蔬菜的种植与流通为例，建设一套标准化、智能化，并且符合社会需求的农产品安全溯源系统显得尤为迫切。然而，物联网技术的快速发展及其在溯源系统中的应用，使得蔬菜溯源系统的实现成为了可能。本文在对物联网技术体系和国内蔬菜溯源保障体系进行研究的基础上，提出了一个简易的蔬菜溯源信息模型；为了解决用户在使用溯源系统过程中出现的一些问题，借助于有限状态机(FiniteStateMachine，FSM)的思想，抽象描绘出了蔬菜溯源应用系统的有限状态机模型。以MyEclipse8．0作为开发平台，Java作为开发语言，SQLServer2005作为数

5、据库，开发和测试了所设计的蔬菜溯源应用系统。系统包括了面向蔬菜种植生产者及营销的数据采集子系统和面向消费者蔬菜溯源查询子系统两大功能子系统。同时，系统还设计了统一认证模块、程序接口模块及数据支撑三个模块。通过这三大功能模块，即确保了系统的安全与系统开发的效率，也可以使系统具有了较高的可扩展性。通过蔬菜质量溯源系统，可以充分的了解蔬菜的种植、加工、存储及销售的详细过程及风险状态，制定蔬菜质量溯源的行业标准与对食品安全管理策略。关键字：物联网；蔬菜；溯源系统；食品安全AbstractWiththedevelopmentoftheindustryofscale，agriculturalan

6、dfoodprocessingindustryofscalearedevelopingrapidly,butlotsofproblemsappear,agriculturalproductsandprocessedfoodsafetyaccidentsarefrequentespecially,thatmakespeopledonotbelieveinthechinesefood．Tosolvetheproblemofthequalityandsecurityissue，takethevegetablesplantingandcirculationforexample，tobuild

7、asetofstandardizedandintelligentsafetytraceabilitysystemofagriculturalproductswhichisconformedtotheneedsofsocietyisurgent．However,whihtherapiddevelopmentofinternettechnologyanditsapplicationinthetraceabilitysystem，whichmakestherea