处暑养生的注意事项

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1、处暑养生的注意事项　　处暑养生食谱　　1.芝麻菠菜　　[配料]鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。　　[做法]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。　　[功效]补肝益肾，开胸润燥。　　2.青椒拌豆腐　　[配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。　　[做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。　　

2、[功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。　　3.百合莲子汤　　[配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。　　[做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。　　[功效]安神养心，健脾和胃。　　4.百合脯　　[配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。　　[做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。　　[功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。　　处暑节气吃什么好　

3、　蜂蜜　　处暑节气，天气依旧干燥多风，秋燥也不知不觉地侵袭人体，口干舌燥、皮肤粗糙等也随之而来。不如早晚一杯蜂蜜水，让您远离秋燥困扰。可以直接用60℃的水冲服，也可搭配花草茶冲泡服用。　　扁豆　　扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。此外，扁豆中还含有血球凝集素，有显著的消退肿瘤的作用。　　银耳　　可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净后去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加入冰糖适量调味;也可

4、以将银耳和黑木耳一起洗净后，蘸芥末酱油吃，味道很鲜美。　　梨　　梨，又名快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。我国是梨属植物中心发源地之一，白梨、砂梨、秋子梨都原产于我国。梨果实富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化物、有机酸、多种维生素和矿物质，可以生用也可以熟吃，还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋等。　　百合　　处暑过后，秋燥会损伤人体肺阴，咳嗽多痰等不适也会随之而来，隆顺榕百合来自兰州七里河，无农残，无硫磺熏蒸，药用及食用价值颇高，中医认为其具有养阴润肺，清心安神的保健功效，可搭配莲子服用，效果更

5、佳。　　西洋参　　西洋参不同于其他的参类，补而不燥，它是一种清凉参，并含有人体必需的16种微量元素和17种以上的氨基酸和多糖，可以补气养阴，清火生津，特别是对于津液不足，口干舌燥的人士具有很好的保健效果，长期服用，可以提神醒脑，生津止渴，强身健体。　　藕　　“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋令时节是鲜藕应市之时，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。莲藕可熟食也可生食，两者的性质并不相同。莲藕可烹食或晒干磨粉煮粥，

6、熟藕甘温，有滋阴养血的作用;莲藕还可捣汁饮，生藕有凉血散淤之功效。　　豌豆　　味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。　　处暑应该怎么吃　　1.吃酸不吃辣　　酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。

7、这些食物属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是处暑过后，天气开始干燥，会加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就有这样的警示：“一年之内，秋不食姜。”　　2.吃“果”不吃“瓜”　　民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些果类却可以多吃。比如梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。　　3.少食辛辣多清淡　　处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也

8、难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”，而这个时候，我们应该少吃点辛辣的食物，多吃一点清淡食物。　　4.吃热不吃凉　　九月的天气是变化多端的，也许上中午还是高温天气，下午晚上便是寒冷无比。所以在处暑这个节