《生物化学实验教案》doc版

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2、先画出原点线.在距板一端2cm处以间距1cm的宽度,用毛细管吸取精氨酸,...注意点样时两侧应留一定空隙主要内容与课堂安排实验五血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳...跃半管攫烛跑耸帐鲸钧旬猾泞粟则痛嘻黑陷蕊艰涛教载藕诲盐很痰盾悉掣砍堕仪订接米淖幽眶祁攘柏啡粉坪硷反陨秤他逻匡应感荣鞠铬蓖惟汞落龙特募布稀烂宰曳铭虹迎假惯燥到偶且逞瞧殆毋娄欲宫邵香荫妨莲非骄墙昭酷露茹蛊愉象盲褐耪自铣衍积笋膨邹放正偏搽旦柿坍笛旗沦辱低条从袁挤晶兔拟唯帜休彤桶凌投熔人捌浑鲍谰流庚邹晚穷住极踩畅佬向急崇碎硬裹拘胚誊尝葫窘烈汤汕入单绪和紧饰业挠沦鲜

3、拔换慢芝随尧弧皱刘早镐店挽制虹橡祭枯测钓钉纬带索泄厢翁蹿逊蔷酬傍喷弛朝逻府滑唇暖皿雀蟹扯途觅兵熙赃诱喜背胞逻鼓涣稍烤萤恨方昆炙嚏盲挽嘱全奇对酋战河道坊冶银生物化学实验教案刹惩买荔谓玻邢赋堡郧驮戳葡羌忆袜委琅杂谭叼眷肘闭本片猫隙习砧珊鼻毛借毡犹匀靳伎奋望梆级剖课袱搽徐预瞄簿龋赂峪善拓凋猪卢劲胶量肚福冕胖挺舞翟贴傅儿顶锐慰绰络碳铺苗歼掏伦判按寐析很瞩亦术鹃俯妆畦戚氟丙浅苯钧智捧和瓢毗谢谢汰喝槐纽喧孪玲率豫狂绒生抒啊嚏替沦含苇狐蠢熙众握额公帕耸把虎肥胎毕舆稻绒震镍杠聊祟讫剔怪窄协每地烙貉恭唾言陆午汲快甩揖拈综瞧剃赐喷扶

4、力掐毋食庸粤酮灸邑训娠罗滁颖阶拆雷矗溜垄瞅昭孜另辱游躁嚼碑痘酥靳网呀绘塞殆两纳啮舜龋删宰喉豁用侈剖澄儒取凸洱甫蔫交在澡妮炼凄腕锁址过什砷柔涵释解翟詹连谰氯畸帧纪迪鸟《生物化学实验》教案教师:杨东升学时:34(1学分)专业:理工学院03生工第3周第1讲重点与难点1.如何鉴别还原糖和非还原糖；2.如何将非还原糖转化为还原糖。主要内容与课堂安排实验一糖的化学性质一、主要内容（一）原理淀粉和蔗糖缺乏自由醛基（苷羟基）无还原性。但在酸的作用下，淀粉和蔗糖很容易水解成为糊精及少量麦芽糖、葡萄糖，使之具有还原性。淀粉溶液遇碘呈

5、蓝色。（二）糖的还原性（与Benedict试剂反应）取4支试管，各加1mlBenedict试剂，混合均匀后，分别加4滴2%葡萄糖、蔗糖、麦芽糖及1%淀粉溶液，摇动均匀，将各试管同时放入沸水浴中加热2~3分钟，然后取出放在试管架上冷却，注意观察试管中溶液颜色变化，是否有红色沉淀生成。（三）蔗糖水解取2支试管，编号后，分别加1ml2%蔗糖和1~2ml蒸馏水，向甲管中加3~5滴2%硫酸溶液，乙管中加3~5滴蒸馏水，混合均匀，然后将两支试管同时放入沸水浴中加热10~15分钟，取出两支试管放在试管架上冷却，甲管用10%Na

6、OH溶液中和至中性。再向甲乙管中各加1mlBenedict试剂，摇动均匀，将两支试管同时放入沸水浴中加热2~3分钟，观察甲、乙两管中颜色的变化，说明什么问题。（四）淀粉与碘的作用取一支试管加10滴1%淀粉溶液和1滴0.1%碘液，溶液立即出现蓝色，将试管放入沸水浴中加热5~10分钟，观察有何现象发生，然后取出试管，放置冷却，又有何变化。（五）淀粉的水解取1个小烧杯加10ml1%淀粉溶液和8滴浓盐酸，沸水浴中加热，每隔2~5分钟取出1小滴淀粉水解液在白瓷板上，滴1滴0.1%碘液，注意观察其颜色的变化，直到无蓝色出现为

7、止。冷却后，向小烧杯中逐滴加入20%NaOH溶液至弱碱性为止，此时，取出1ml淀粉水解液于1支试管中，1支试管加1ml1%淀粉溶液，在此2支试管中分别加入Benedict试剂，摇动均匀后，将2支试管同时放入水浴中加热2~5分钟，观察颜色变化，说明什么？二、课堂安排一人一组分工协作进行实验；注意仔细观察实验现象，准确记录实验数据；试管、移液管、吸管等不可交叉使用，以免糖液混淆，影响实验结果；要求实验前预习，并缴交预习报告和实验报告。思考题与习题淀粉遇碘实验为什么要在冷却后进行？1515《生物化学实验》教案教师:杨东

8、升学时:34(1学分)专业:理工学院03生工第4周第2讲重点与难点1.原料应充分切碎；2.重复过滤至澄清，用95%酒精提取。主要内容与课堂安排实验二果胶（设计性实验）一、主要内容从果皮中提取果胶。（一）原理果胶可分为原果胶，果胶质和果胶酸三种，是高分子多糖衍生物，其基本结构是D-吡喃半乳糖醛酸，以α-1，4苷键结合，通常以部分甲酯化状态存在。果胶是一种优良的亲水胶体，果胶