沙县小吃商业计划书

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1、“沙县小吃”商业计划书（草案）一、项目和投资企业概述31．1项目背景31．2投资企业简介31．3投资企业使命与愿景31．4“沙县小吃”运营管理简介31．4．1产品与服务特色31．4．2“沙县小吃”运营支持体系31．5企业盈利模式31．6市场和竞争31．7投资企业能带来的社会效益31．8公司治理结构31．8．1投资团队主要股东及股本结构31．8．2管理团队简介31．9“沙县小吃”财务状况简报和分析3二、连锁餐饮市场环境分析32．1中国连锁餐饮市场环境分析与趋势判断（PEST分析）32．2沿海地区连锁餐饮市场环境32．3中低端连锁餐饮企业的竞争分析32．4长江三角洲

2、部分大中城市连锁餐饮市场分析（未来扩张目标城市）32．5主要标杆企业的案例研究32．5．1肯德基中国（+东方既白）32．5．2真功夫372．5．3一茶一座（永和豆浆？）3三、“沙县小吃”的市场定位33．1“沙县小吃”的企业资源与能力分析43．1．1“沙县小吃”的资源评估43．1．2“沙县小吃”的能力评估43．2项目的SWOT分析与结论43．3“沙县小吃”的五种竞争力量模型分析43．4中低端餐饮市场的细分和消费者行为分析43．5“沙县小吃”的目标市场确定及依据43．6．1对中低端餐饮市场目标消费群体的界定43．6．2“沙县小吃”的目标消费群体选择43．7“沙县小吃

3、”的市场定位（4P）43．7．1客源定位43．7．2产品定位43．7．3价格定位43．7．4服务定位43．7．5环境定位4四、“沙县小吃”的商业模式与实施策略44．1低成本与集中化战略44．2企业的价值链分析44．3企业的核心竞争力44．4“沙县小吃”CIS整体设计原则44．4．1理念识别（MI）原则474．4．2行为识别（BI）原则44．4．3视觉识别（VI）原则44．5“沙县小吃”的文化内涵挖掘和品牌建设44．6“沙县小吃”的整合营销传播方案44．7强化人员招聘和培训建立人力资源优势44．8“沙县小吃”单店运营手册4五、“沙县小吃”未来发展规划与投融资分析5

4、5．1未来发展规划（上海、苏州、昆山、宁波、杭州、温州等长三角大中城市）55．2运营策略+扩张模式55．3投资估算与资金投向55．4融资渠道55．5未来拟退出方案及可行性分析55．5．1中小企业板上市55．5．2寻求私募股权投资基金（PE）支持55．5．3产权转让5六、财务效益测评56．1现金流预测56．2成本、费用及税金预测56．3财务指标分析56．3．1净现值（NPV）分析56．3．2投资回收期（PP）分析56．4财务评价综合结论5七、未来风险分析与对策57．1市场风险分析与防范577．2政策风险分析与防范57．3财务风险分析与防范57．4营运风险分析与防范

5、5八、结论58．1项目机遇58．2面临挑战58．3项目的进入壁垒与资源要求58．4前景展望5一、项目和投资企业概述1．1项目背景1．2投资企业简介1．3投资企业使命与愿景1．4“沙县小吃”运营管理简介1．4．1产品与服务特色1．4．2“沙县小吃”运营支持体系1．5企业盈利模式1．6市场和竞争1．7投资企业能带来的社会效益1．8公司治理结构71．8．1投资团队主要股东及股本结构1．8．2管理团队简介1．9“沙县小吃”财务状况简报和分析一、连锁餐饮市场环境分析2．1中国连锁餐饮市场环境分析与趋势判断（PEST分析）2．2沿海地区连锁餐饮市场环境2．3中低端连锁餐饮企

6、业的竞争分析2．4长江三角洲部分大中城市连锁餐饮市场分析（未来扩张目标城市）2．5主要标杆企业的案例研究2．5．1肯德基中国（+东方既白）2．5．2真功夫2．5．3一茶一座（或永和豆浆）二、“沙县小吃”的市场定位3．1“沙县小吃”的企业资源与能力分析3．1．1“沙县小吃”的资源评估3．1．2“沙县小吃”的能力评估3．2项目的SWOT分析与结论3．3“沙县小吃”的五种竞争力量模型分析3．4中低端餐饮市场的细分和消费者行为分析3．5“沙县小吃”的目标市场确定及依据3．6．1对中低端餐饮市场目标消费群体的界定3．6．2“沙县小吃”的目标消费群体选择3．7“沙县小吃”的

7、市场定位（4P）3．7．1客源定位3．7．2产品定位3．7．3价格定位3．7．4服务定位73．7．5环境定位一、“沙县小吃”的商业模式与实施策略4．1低成本与集中化战略4．2企业的价值链分析4．3企业的核心竞争力4．4“沙县小吃”CIS整体设计原则4．4．1理念识别（MI）原则4．4．2行为识别（BI）原则4．4．3视觉识别（VI）原则4．5“沙县小吃”的文化内涵挖掘和品牌建设4．6“沙县小吃”的整合营销传播方案4．7强化人员招聘和培训建立人力资源优势4．8“沙县小吃”单店运营手册二、“沙县小吃”未来发展规划与投融资分析5．1未来发展规划（上海、苏州、昆山、宁波

8、、杭州、温州等长三角大中