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时间:2019-02-21
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1、“沙县小吃”商业计划书(草案)一、项目和投资企业概述31.1项目背景31.2投资企业简介31.3投资企业使命与愿景31.4“沙县小吃”运营管理简介31.4.1产品与服务特色31.4.2“沙县小吃”运营支持体系31.5企业盈利模式31.6市场和竞争31.7投资企业能带来的社会效益31.8公司治理结构31.8.1投资团队主要股东及股本结构31.8.2管理团队简介31.9“沙县小吃”财务状况简报和分析3二、连锁餐饮市场环境分析32.1中国连锁餐饮市场环境分析与趋势判断(PEST分析)32.2沿海地区连锁餐饮市场环境32.3中低端连锁餐饮企业的竞争分析32.4长江三角洲
2、部分大中城市连锁餐饮市场分析(未来扩张目标城市)32.5主要标杆企业的案例研究32.5.1肯德基中国(+东方既白)32.5.2真功夫372.5.3一茶一座(永和豆浆?)3三、“沙县小吃”的市场定位33.1“沙县小吃”的企业资源与能力分析43.1.1“沙县小吃”的资源评估43.1.2“沙县小吃”的能力评估43.2项目的SWOT分析与结论43.3“沙县小吃”的五种竞争力量模型分析43.4中低端餐饮市场的细分和消费者行为分析43.5“沙县小吃”的目标市场确定及依据43.6.1对中低端餐饮市场目标消费群体的界定43.6.2“沙县小吃”的目标消费群体选择43.7“沙县小吃
3、”的市场定位(4P)43.7.1客源定位43.7.2产品定位43.7.3价格定位43.7.4服务定位43.7.5环境定位4四、“沙县小吃”的商业模式与实施策略44.1低成本与集中化战略44.2企业的价值链分析44.3企业的核心竞争力44.4“沙县小吃”CIS整体设计原则44.4.1理念识别(MI)原则474.4.2行为识别(BI)原则44.4.3视觉识别(VI)原则44.5“沙县小吃”的文化内涵挖掘和品牌建设44.6“沙县小吃”的整合营销传播方案44.7强化人员招聘和培训建立人力资源优势44.8“沙县小吃”单店运营手册4五、“沙县小吃”未来发展规划与投融资分析5
4、5.1未来发展规划(上海、苏州、昆山、宁波、杭州、温州等长三角大中城市)55.2运营策略+扩张模式55.3投资估算与资金投向55.4融资渠道55.5未来拟退出方案及可行性分析55.5.1中小企业板上市55.5.2寻求私募股权投资基金(PE)支持55.5.3产权转让5六、财务效益测评56.1现金流预测56.2成本、费用及税金预测56.3财务指标分析56.3.1净现值(NPV)分析56.3.2投资回收期(PP)分析56.4财务评价综合结论5七、未来风险分析与对策57.1市场风险分析与防范577.2政策风险分析与防范57.3财务风险分析与防范57.4营运风险分析与防范
5、5八、结论58.1项目机遇58.2面临挑战58.3项目的进入壁垒与资源要求58.4前景展望5一、项目和投资企业概述1.1项目背景1.2投资企业简介1.3投资企业使命与愿景1.4“沙县小吃”运营管理简介1.4.1产品与服务特色1.4.2“沙县小吃”运营支持体系1.5企业盈利模式1.6市场和竞争1.7投资企业能带来的社会效益1.8公司治理结构71.8.1投资团队主要股东及股本结构1.8.2管理团队简介1.9“沙县小吃”财务状况简报和分析一、连锁餐饮市场环境分析2.1中国连锁餐饮市场环境分析与趋势判断(PEST分析)2.2沿海地区连锁餐饮市场环境2.3中低端连锁餐饮企
6、业的竞争分析2.4长江三角洲部分大中城市连锁餐饮市场分析(未来扩张目标城市)2.5主要标杆企业的案例研究2.5.1肯德基中国(+东方既白)2.5.2真功夫2.5.3一茶一座(或永和豆浆)二、“沙县小吃”的市场定位3.1“沙县小吃”的企业资源与能力分析3.1.1“沙县小吃”的资源评估3.1.2“沙县小吃”的能力评估3.2项目的SWOT分析与结论3.3“沙县小吃”的五种竞争力量模型分析3.4中低端餐饮市场的细分和消费者行为分析3.5“沙县小吃”的目标市场确定及依据3.6.1对中低端餐饮市场目标消费群体的界定3.6.2“沙县小吃”的目标消费群体选择3.7“沙县小吃”的
7、市场定位(4P)3.7.1客源定位3.7.2产品定位3.7.3价格定位3.7.4服务定位73.7.5环境定位一、“沙县小吃”的商业模式与实施策略4.1低成本与集中化战略4.2企业的价值链分析4.3企业的核心竞争力4.4“沙县小吃”CIS整体设计原则4.4.1理念识别(MI)原则4.4.2行为识别(BI)原则4.4.3视觉识别(VI)原则4.5“沙县小吃”的文化内涵挖掘和品牌建设4.6“沙县小吃”的整合营销传播方案4.7强化人员招聘和培训建立人力资源优势4.8“沙县小吃”单店运营手册二、“沙县小吃”未来发展规划与投融资分析5.1未来发展规划(上海、苏州、昆山、宁波
8、、杭州、温州等长三角大中
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