《餐饮策划广告》doc版

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1、品牌释名背景现实难题表现一品牌定位的推广推广效果结语(一)前言(二)广告菜品以湘为主：(三)广告目的1.增强知名度2.全国推广3.衔接20xx年、20xx年广告※传播影响程度：不知名知名了解信服行动(四)广告期间2011年1月～12月(五)广告诉求地域全国(以都市主)※都市化愈甚，消费人口愈多。(六)广告诉求对象广大人群(偏重于中高档消费)(七)策略构思一般而言，餐饮行业欲扩增其销售额，有三个主要方法：1.新市场的开发市场大小的变化情况有两种：A量的变化——

2、随着人口的自然增减而变化B质的变化——随着社会型态(如农业进入工业)、价值观念、文化水准等而变化。在这两种变化中同类型商品都会蒙受同样的影响，即利害均露，而且变化多是渐    进的，也非单独某一厂牌的力量所可左右的。2.旧市场占有率的提高(即袭夺它品牌的市场)3.使用及购买频度的增加。此一目标又可区分为：(1)促使消费者指名购买某(2)促使药房老板主动推荐某(八)广告策略1.针对消费者方面——(1)针对各阶层消费者，运用不同媒体做直接有效的诉求。(2)制作P.O.P.悬挂于餐厅外，吸

3、引消费者。(4)制作小型月历卡片，于元旦前广泛散发赠送各界人士利用，譬如置于柜台(服务台)供人随意索取，也可夹于杂志内页，赠送读者。(7)除正式大篇幅的广告外，在报纸杂志上另可采用游击式的策略，不定期刊登小广告，一则省钱，二则可弥补大广告出现频次不够多的缺失，只要设计得简明、醒目，依旧有很大的效果，。(九)广告主题文案12个月营销方案　　时间　　勾当主题　　促销形式　　主题勾当期间涵盖的节日　　宣传方式　　1月　　新年新春新滋味儿　　××私房菜美食节　　胶东民俗文化展　　团圆宴预订　　赠鞭炮　

4、　消费套餐，或消费指定菜品　　获赠青菜一份，小咸菜一坛　　早餐食品一套　　腊八　　春节　　制定店内外宣传品，为其品牌外卖食品打下良好的基础　　2月　　元宵节情人节：　　缤纷仲春浪漫有情回家有礼　　元宵套餐获赠精美灯笼　　情人节套餐获赠chocolate与一种植物的花花　　元宵节　　情人节　　店面宣传　　3月　　春色满园情满××酒店　　河鲜、湖鲜、海鲜　　鲜美食品文化节　　特价菜、新菜　　三八裙钗节，获赠养颜汤一例、大饽饽一个　　三八裙钗节　　单页宣传　　4月　　炕头菜美食节　　套餐、特价菜、特色菜等　　网

5、站与媒体广告宣传，打造饮食文化亮点　　5月　　品味天然享受绿色　　消费满600元，赠送青少年“生活习性基地一日夏令营”一位，包行车、午餐，主题“拜识更多的伙伴，从容旅游、自立勾当，体验天然”　　五一　　母亲节　　回报老客户为主，增加对主力人群即40岁摆布人群的吸引力　　6月　　分店店庆　　回首感恩请您回家　　回赠礼品、请重点客户回家　　店庆　　电话邀请老客户同时进行昌大店隆重的庆典礼　　7月　　啤酒节　　分店店庆与公司×年庆　　啤酒畅饮、赠酒　　抽奖　　特价菜　　（建军节、教师节等节日当天向特殊人群赠送）

6、　　店庆　　建军节　　党的生日　　公司周年庆　　教师节　　制作酒店特色纪念品　　8月　　9月　　10月　　国庆中秋　　（根据形势答对）　　国庆节　　中秋节　　常规宣传　　11月　　滋补养生文化节　　（根据形势答对）　　感恩节　　媒体广告与店面广告　　12月　　炫彩圣诞安然之夜　　赢取大礼欢度新年　　抽奖　　送礼　　超值套餐　　圣诞节　　元旦　　当地晚报广告　　当地周刊广告元朗人家，至尚生活。策划目的：将企业作品牌定位，并以服务品质结合促销手段，把餐谋天下推向市场，达到市场的知名度，增加消费客源。策划目的的

7、实施方式：从本身可利用的优势入手进行整合包装、定位，再结合媒体和活动的推广宣传。餐饮业的发展蒸蒸日上，使人们对于饮食文化的追求从以往单一的吃好吃饱转变为包含了“商业性饮食”（商务性）、“享受性饮食”（即追求一种由饮食所带来的档次、服务品质感受）和“叙天伦饮食”（一家大小团聚）等等，人们对饮食的心理也越来越细化、复杂化了，这同时对饮食业也提出了新的竞争和挑战。那么，在众多的竞争中，餐谋天下该如何做呢？市场分析：餐谋天下在市场中基本形成一个品牌，也造成了行业之间竞争的格局。当然，以上商家有的已经有了一定的品牌

8、基础，在产品定位上也各有特色，并且有着各自的销售手段和客户资源的关系；对于餐谋天下来说，这是一种竞争的冲击。因此，本方案的实施即从餐谋天下的XX、XX开始，利用有效宣传，让客户“记住”并“欣赏”餐谋天下的饮食文化和服务品质。消费行为分析：根据市调后，认为消费行为基本可分为：1、商业性——以商务、关系联络为重点。2、叙天伦——全家一同出来消费。3、朋友叙旧。4、情人相会。以上消费形式除注重特色品质外，更注重服务内容及饮食文化品位