基于云计算的食品安全第三方监管校企协同创新模式研究

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1、基于云计算的食品安全第三方监管校企协同创新模式研究-高等教育学论文基于云计算的食品安全第三方监管校企协同创新模式研究彭铁光（湖南外贸职业学院，湖南长沙，410201）[摘要]食品安全问题，是人们生活中关注的一个重要问题。市场的监管力度不足，使得一些不良商家会在食品安全问题上做文章来榨取利润，从而很大程度上影响了人们的正常生活。解决食品安全问题，最重要的是加强监管力度。而在高校以及企业之间，实行这样的监管机制是非常有用的，它能够在很大程度上加强食品安全的监管力度。云计算是目前基于计算机技术的一种新

2、型搜索方式，可以实现盲搜索等信息校验工作。基于云计算的食品安全第三方监管校企协同创新平台构建，能提高食品的监管力度，实现行业的良性发展。[关键词]云计算；食品安全；第三方监管；校企协同创新[中图分类号]C931.2；TS201.6[文献标识码]A[文章编号]1674-893X(2015)02?0098?03[收稿日期]2014-09-11；[修回日期]2015-03-10[基金项目]2013年度湖南省哲学社会科学基金项目“高校食品安全第三方监管校企协同创新平台研究”（13YBB156）[作者简介

3、]彭铁光（1972-），男，湖南宁乡人，湖南外贸职业学院副教授，主要研究方向：高教管理随着人们物质生活水平的提高，市场也随之更加复杂化，从而造成了在一定程度上的监管缺陷。尤其是食品安全问题，目前已经成为了市场生活中最为重要的问题之一。因此，为了能够保证人们生活中食品不会出现安全问题，有必要设置监管机构，从而有效地实现对于食品安全的管理。当然，监管机构必须通过一定的具备资质的部门予以确认才可以成立。这就需要建立一个基于第三方的监管平台[1]。那么，在市场经济环境中，就可以通过利用校企合作平台，来进

4、行第三方监管平台的构建，从而实现对于食品安全的有效监管。在监管的技术手段上，可以利用计算机技术实现强大的筛选以及搜索功能，从而通过比对来实现对于食品安全的有效管理。因此，本文重点探讨基于云计算的食品安全第三方监管校企协同创新平台的构建。一、食品安全实施监管的作用和必要性分析市场经济环境下，由于行业内部的竞争过于激烈，造成了商家利润率的降低，这在很大程度上影响了企业的发展。因此，为了能够在竞争中赚取利润，一些不良企业就通过降低成本来赚取利润，甚至是牟取暴利。其中，降低成本是以降低产品质量为代价的。

5、尤其是在食品行业中，一些不合格甚至是过期的产品，经常会被曝光，不良企业就是将这些过期的食品提供给消费者，并通过降低价格，以获得销量[2]。近年来，我国食品安全问题越来越严重。那么，在这样的背景下，应采用怎样的方式才能有效控制住当前的局面，并且能够获得良好的效果呢。下文将针对食品安全的监管作用和必要性进行分析。（一）食品安全实施监管的作用分析食品安全问题的出现，不仅仅是行业的悲哀，更是市场的悲哀。由于市场上存在诸多的食品安全问题，让老百姓们感到十分担心，在很大程度上造成了人们对于食品市场的一种疏远

6、，市场的不可信度也逐渐增高[3]。因此，不仅仅是为了能够让市场得到稳定，让行业能够获得前进与发展，更应该做到保证人们的身体健康，让人们能够享受最基本的健康食品。因此，实施食品安全监管具备以下几个作用：第一，可以对食品的安全进行监管，能够在一定程度上对混乱的食品市场进行整改，从而保证食品的安全性。对于一些不良商家，采用监管的方式，能够有效地制止他们在食品质量上做文章，也是给不良商家敲响警钟。第二，食品安全监管的作用在于让食品行业能稳步向前发展，市场需要稳定，也同样需要这样的监管方式，来确保未来市场

7、的发展不偏离主轨道。因此，为了能够稳固市场，实施食品安全的监管也是十分必要的。第三，能够给予消费者在食品安全方面的信心。接连出现的食品安全问题，在很大程度上直接影响了人们对于食品安全的信心。在过去出现的三聚氰胺以及毒奶粉等事件中，老百姓已经对这些食品彻底失去了信心，并且不惜重金购买国外市场的产品。长此以往，我国国内的市场就会出现问题，从而造成市场的不稳定。因此，对于食品安全的监管，也能在一定程度上实现对消费者信心的提升。（二）食品安全实施监管的必要性分析在市场发达的同时，对于市场进行监管也是非常

8、必要的，尤其是对于一些与人们的生活息息相关的行业。食品安全直接关系到人们的身体健康，它的重要性是不言而喻的。近年来，食品安全问题不断出现，一些重大的食品问题甚至直接影响到了婴幼儿的成长与发展，并且造成了非常严重的后果。因此，对食品安全问题进行监管是非常必要的。具体表现在以下几个方面：第一，食品安全监管措施的实行，关乎人们的身体健康以及食品行业的长久发展，在很大程度上影响着整个国家的稳定。如果食品安全得不到保证，那么就会造成非常严重的社会动荡。因此，为了保证市场的稳定发展以及行业的稳步前行，对食品