酒店店长日常管理规范

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1、-5-酒店管理有限公司店长日常管理规范店长全权负责各门店的经营和管理，是安徽雅高酒店管理公司统一运作模式的贯彻执行者，店长的言行举止、身体力行将直接影响着整个酒店的文化氛围和经营氛围，直接影响着雅高品牌的扩张进度！因此，要求每一个店长必须牢记雅高价值观：“业绩为王，服务一流”，必须接受雅高的文化理念，并遵守以下内容：1、实行公司和运营组领导下的店长负责制，店长要坚持原则，刚正不阿，不得徇私舞弊，中饱私囊；在管理时要恩威并施，奖罚分明。2、店长必须忠于职守不折不扣的贯彻总部经营管理意图，维护公司的统一形象，以身作则，严格遵守公司的一切制度，日常工作中无条件接受上级的督导。严格按照酒店规定的权

2、限执行，不允许擅自作主，先斩后奏，要多请示勤汇报，经批准后才可施行，否则将追究责任。3、店长对管理人员有培训、考察和督导的职责，要不断提高管理人员的素质和业务水平，店长要对经理、领班的工作给予支持与引导，使其更好的协助店长工作，发挥基层管理作用，培养发现和使用人才。4、制定长远计划和中短期计划，合理制定日、周、月工作，并带领全体员工努力完成目标。协调酒店各部门关系，使各部门保持良好的合作，-5--5-酒店管理有限公司公平、合理的进行人事调动，促进团队的建设。认真执行公司的各项制度及工作流程，并认真督导员工的执行情况，同时配合公司领导检查工作。5、店长必须以身作则，保证做到:上班时必须着正装

3、并且打卡签到；无特殊情况要亲自参与总部和酒店的各种会议，特殊情况要提前报备；店长不允许接受下属、供货商或合作方的宴请和礼物；店长原则上要求戒烟，决不允许在营业区抽烟；店长在当班期间非因工作需要严禁饮酒；见到客人同事必须打招呼；无特殊情况必须走楼梯；确保养成随手捡垃圾的习惯；注意谈吐文明，不讲粗话，不随地吐痰。6、店长必须身先士卒，检查各部门工作，每天安排时间巡视检查各部门和公共场所，不能当甩手领导；当需要时带领管理人员冲到第一线，给员工做好榜样。7、店长不允许从总台借款，牵涉财、物问题必须向总部汇报得到认可后方可办理，特殊情况可申请从财务支取，三天内报帐且须经两人以上签字确认。8、实行店长

4、负责制，店长是酒店经营管理和安全的第一责任人，要加强与业主的沟通，妥善处理各种公共关系。工作期间全权负责该酒店的经营管理活动，维护酒店的安全及内外部关系，加强安全管理，制定严格的安保措施、一客一证登记制度和消防安全制度，主动与宾客沟通，妥善处理各种投诉，建立和完善宾客意见档案的工作。若因工作失误造成酒店被处罚或停业整顿，无条件承担责任。店长的考勤和住宿规定一、店长的考勤规定-5--5-酒店管理有限公司1、店长每天必须在规定时间内到总台签到、签离。2、上月考勤在每月5号之前由所在店人事上报公司办公室。3、原则上店长执行单休。请休假时须报公司运营部批准，办公室备案。请假时以上报办公室的电子邮件

5、为准。不得代请休假，未经批准擅自请休假者，视为旷工。二、店长的住宿规定（外派店长）1、根据需要，酒店给各门店店长提供办公室和休息的处所。2、住宿原则：如没有员工宿舍，安排到客房要遵循A、要按出租率最低的房间（或维修房）作为住房；B、最好在一楼或靠近电梯、机房的地方；C、要选择远离客人经常入住或出入的区域。D、按出租率的情况，需要时店长要无条件的把房间腾出对外出租。3、建议自己打扫房间，要使用自己的易耗品，并和酒店的分开。4、店长原则上要在酒店规定处所就寝，不得擅离酒店，休假时要上报公司办公室。三、离开工作地汇报制度1、酒店店长因休假或其他个人原因，离开所在酒店城市，须提前24小时，以书面或

6、电子邮件的形式申请。2、未通报擅自离开酒店所在城市或延长休假时间均视为旷工处理；3、酒店店长以任何原因离开所在酒店所在城市，须安排店内临时负责人（一般为店助或值班经理），并保持手机24小时畅通状态；4、休假期间，酒店有紧急情况，店长应及时回到工作岗位。-5--5-酒店管理有限公司附：一、每日每周每月工作提醒：每日需要提交的：1.经营短信；2.店长日报；3.部门的培训和模拟演练（每周至少3次）；4.单页发放、销售工作开展；5.宾客意见本批复；6.每天对网评及时回复；7.夜查（每周最少一次）；8.门店自检。每周需要提交的（每周二下午2点前）：1.酒店周报、2.竞品数据分析、3.查房记录表、4.

7、夜查记录表、5.预算分解6、质检报告、7.例会纪要每月需要提交的：1.本月工作总结和下月工作计划（5号前），2.乐捐明细（5号前），3.店长原始考勤记录和店内工资表（5号前）要求:上报材料及时，内容无虚假，数字准确，规范填写各种报表，包括日报、周报等，如以上内容违反一项，将乐捐50元。二、店长请假制度：1、每周的店长例会，如有事请假，请提前报备关总和运营小组。无故缺席或者无请假报备，一次乐捐50元。音响耳麦如因个人原因没