胭脂鱼幼鱼对赖氨酸和蛋氨酸的最适需要量

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1、华中农业大学硕士学位论文胭脂鱼幼鱼对赖氨酸和蛋氨酸的最适需要量姓名：林郁葱申请学位级别：硕士专业：水产养殖指导教师：龚世园；袁勇超201206胭脂鱼幼鱼赖氨酸和蛋氨酸最适需要量摘要通过两个生长试验，确定了胭脂鱼幼鱼对赖氨酸和蛋氨酸的最适需要量。在赖氨酸需要量的试验中，饲料以玉米蛋白粉、豆粕、鱼粉为完整蛋白源，通过添加晶体氨基酸，设计了6组等氮等能的饲料，赖氨酸水平分别为1．23％、1．80％、2．39％、2．98％、3．56％和4．18％，通过为期56天的生长试验来确定胭脂鱼幼鱼的最适赖氨酸需要量。在蛋氨酸需要量的试验中，饲料以鱼粉、发酵豆粕为完整蛋

2、白源，通过添加晶体氨基酸，设计了6组等氮等能的饲料，蛋氨酸水平分别为0．64％、0．89％、1．15％、1．39％、1．65％和1．89％，另外以全鱼粉作为对照组，通过为期56天的生长试验来确定胭脂鱼幼鱼的最适蛋氨酸需要量。试验结果表明：1．饲料中适宜赖氨酸水平(2．39％及以上水平)能显著提高胭脂鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率和蛋白质产值，并降低饲料系数；2．随着饲料中赖氨酸水平的升高，胭脂鱼全鱼体蛋白显著升高，体脂肪显著降低。当饲料赖氨酸水平为1．23％时，胭脂鱼肝体比和肥满度最小，肌肉必需氨基酸总量最少：3．饲料中蛋氨酸含量不足(0．64％

3、、0．89％、1．15％水平组)或过量(1．65％、1．89％水平组)，均会导致胭脂鱼增重率、特定生长率、蛋白质效率、蛋白质产值和氮保留量的显著下降；饲料中蛋氨酸水平在1．39％，能促进胭脂鱼蛋白质的合成，降低脂肪的沉积并促进生长；4．饲料中蛋氨酸水平对饲料的蛋白质表观消化率有着显著的影响，而对干物质表观消化率、脂肪的表观消化率和蛋氨酸的表观消化率没有显著影响；5．饲料蛋氨酸水平对血清总蛋白、胆固醇、甘油三酯、葡萄糖、谷草转氨酶和谷丙转氨酶有着显著的影响；6．以增重率、特定生长率、蛋白质效率、蛋白质产值和饲料系数同饲料中赖氨酸水平的相关性得出赖氨酸需

4、要量分别占饲料的2．43％、2．42％、2．40％、2．49％和2．38％，占饲料蛋白的5．52％、5．50％、5．45％、5．66％和5．41％。饲料中胱氨酸的含量为0．37％，以血清胆固醇、特定生长率、蛋白质效率和饲料系数同饲料中蛋氨酸水平的相关性得出蛋氨酸需要量分别为占饲料的1．31％、1．41％、1．42％和1．42％，占饲料蛋白的2．98％、3．20％、3．23％和3．23％。关键词：胭脂鱼；赖氨酸；蛋氨酸；需要量华中农业大学2012届硕士学位论文AbstractTwogrowthtrialswereconductedtoinvestiga

5、tethelysineandmethioninerequirementsforjuvenileChinesesucker(Myxocyprinusasiaticus)．A56-daygrowthexperimentwasconductedtodeterminetheoptimumdietarylysinerequirementforjuvenileChinesesuckerusingdietscontainingcomglutenmeal，soybeanmealandwhitefishmealasthesourceofintactprotein．Su

6、pplementedwithL-crystallineaminoacids，sixisonitrogenousandisoenergeticpracticaldietswereformulatedtocontaingradedlevelsoflysine(1．23，1．80，2．39，2．98，3．56and4．18％ofdrymatter)．Intheexperimentformethioninerequirement，sixisonitrogenousandisoenergeticpracticaldiets(O．64，0．89，1．15，1．3

7、9，1．65and1．89％ofdrymatter；diet2-7)containingfermentedsoybeanmealandwhitefishmealasthesourceofintactproteinwereformulated．Diet1withfishmealasthesoleproteinsourcewasusedasareference．Theresultsareshownasfollows：1．TheoptimumdietarylysinerequirementofjuvenileChinesesuckerCansignific

8、antlyimproveditsgrowthperformance，suchasweightgain，spe