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1、动物营养学报2010,22(3):8042810ChineseJournalofAnimalNutritiondoi:10.3969/j.issn.10062267x.2010.03.042补充微囊赖氨酸和蛋氨酸对草鱼生长性能的影响*谭芳芳叶元土肖顺应马红李宾(苏州大学基础医学与生物科学学院,苏州215123)摘要:为了探讨微囊赖氨酸和微囊蛋氨酸对草鱼生长性能的影响,在草鱼基础饲料中分别添加0(对照)、0.2%微囊赖氨酸、013%微囊赖氨酸、014%微囊赖氨酸、0115%微囊赖氨酸+0115%微囊蛋氨酸、012%微囊蛋氨酸,饲喂初始平
2、均体重(62170?0189)g的草鱼97d。试验结果表明:除012%和014%微囊赖氨酸组,其他添加微囊氨基酸组的特定生长率(SGR)均高于对照组(P>0105);除014%微囊赖氨酸组,其他添加微囊氨基酸组的饲料系数(FCR)均低于对照组(P>0105)。添加微囊氨基酸组的蛋白质沉积率(PDR)均高于对照组(P>0105),肝体比(P>0105或P<0105)和脏体比(P>0105)都小于对照组,肌肉和肝胰脏的粗蛋白质含量均高于对照组(P>0105或P<0105)。结果提示:1)草鱼饲料中添加微囊氨基酸可促进草鱼生长,降低饲料系数
3、,提高蛋白质沉积率,但微囊赖氨酸添加过量会使草鱼生长减慢,添加013%微囊赖氨酸最为适宜;2)饲料中添加微囊氨基酸可降低草鱼肝体比和脏体比,提高肌肉和肝胰脏的蛋白质含量。关键词:微囊赖氨酸;微囊蛋氨酸;草鱼;生长性能中图分类号:S965.1文献标识码:A文章编号:10062267X(2010)0320804207在饲料中补充限制性氨基酸是保障配合饲料氨基酸平衡的有效方法,鱼类饲料中第一限制性氨基1试验材料和方法酸是赖氨酸、第二限制性氨基酸是蛋氨酸。有关鱼111试验材料类对饲料中晶体氨基酸利用效果的研究报道较多,试验草鱼为当年池塘养殖鱼
4、种,购于苏州市相城新[1]总体看来,在部分养殖种类有好的效果,如牙鲆、时代特种养殖场。选用初始平均体重(62170?0189)g[2][3]罗非鱼、斑点叉尾鮰等鱼类能够有效地利用饲的草鱼270尾,经暂养1周后随机分成6组,每组3个重料中的晶体氨基酸。而在部分养殖种类没有显示出复,共18个养殖桶,每个养殖桶放养草鱼15尾。[4][5][6]效果,或效果不显著,如草鱼、异育银鲫、真鲷试验用微囊赖氨酸和微囊蛋氨酸由佛山市广州等在饲料中添加晶体氨基酸对鱼类的生长性能没有海纳川药业有限公司提供,含量为50%,主要包被显著改善。而关于在鱼类饲料中
5、补充晶体氨基酸作材料为硬脂酸。用效果及其原理的争论也较多,比较多的观点认为112试验饲料是晶体氨基酸与饲料蛋白质中的氨基酸在鱼体肠道选用鱼粉、豆粕等常规饲料原料组成基础饲料,[728]内吸收不同步,由此导致养殖效果不理想。也因在基础饲料中分别添加0(对照)、012%微囊赖氨此提出对晶体氨基酸进行包膜处理或微囊化处理,酸、013%微囊赖氨酸、014%微囊赖氨酸、0115%微以延缓晶体氨基酸的吸收时间。也有人认为添加晶囊赖氨酸+0115%微囊蛋氨酸、012%微囊蛋氨酸产[9]体游离氨基酸的饲料在进入水中的溶失率高,导品(含量均为50%),
6、共6组饲料,各组饲料组成及致晶体氨基酸不能按照设计使用量发挥养殖效果。营养水平见表1。所有的饲料原料经粉碎后过40草鱼是我国主要的淡水养殖种类之一,本试验在草目筛,微量原料用逐级放大的方法混匀。各种原料鱼饲料中分别添加不同量的微囊赖氨酸和微囊蛋氨用搅拌机混匀后,用小型制粒机制成5210mm的酸,探讨微囊赖氨酸和微囊蛋氨酸在草鱼养殖中的硬颗粒饲料,制粒温度60~70e,放阴凉处自然风效果。干后,于-20e冰柜中保存备用。收稿日期:2009-10-08作者简介:谭芳芳(1984-),女,湖北襄樊人,硕士研究生,研究方向为水产动物营养与饲料
7、学。E2mail:tan8314@163.com*通讯作者:叶元土,教授,博士生导师,E2mail:yeyuant@pub.sz.jsinfo.net3期谭芳芳等:补充微囊赖氨酸和蛋氨酸对草鱼生长性能的影响805113饲养管理食量。试验期间水温24~28e,溶氧>510mg/L,养殖试验在室内循环养殖系统中进行,以曝气pH710~714,氨氮含量0101~0102mg/L,亚硝酸的自来水为水源,养殖水经沉淀、过滤、增氧后由水盐含量[0101mg/L,硫化物含量<0105mg/L。泵从蓄水池抽回养殖桶,每天换水量为养殖水体的养殖试验从2
8、008年7月20日开始到2008年1/3,饲料投喂量为鱼体重的2%~4%,分3次投喂10月24日结束,共97d。(08:30、12:30和17:30),根据摄食情况适当调整投表1试验饲料组成及营养水平(干物质基础)Tab
