斑点叉尾鮰对不同形式赖氨酸和蛋氨酸利用的比较研究

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1、学校代码：10264研究生学号：M120103117上海海洋大学硕士学位论文斑点叉尾鮰对不同形式赖氨酸和蛋氨酸利用的比题目：较研究ComparativeStudyontheUtilizationofDifferent英文题目：LysineandMethionineSourcesbyChannelCatfish(IctalurusPunctatus)专业：动物营养与饲料科学研究方向：水产饲料氨基酸添加剂姓名：赵金鑫指导教师：冷向军教授二O一五年六月一日上海海洋大学硕士学位论文答辩委员会成员名单姓名工作单位职称备注蔡春芳苏州大学教授主席张家国山东省商业职业技术学院教

2、授委员陈乃松上海海洋大学教授委员赵静上海海洋大学博士秘书答辩地点水产与生命学院A101答辩日期2015.6.5上海海洋大学学位论文原创性声明本人郑重声明：我恪守学术道德，崇尚严谨学风。所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经明确注明和引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写，我对所写的内容负责，并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：日期：年月日上海海洋大学学位论文版权使用授权书学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向

3、国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权上海海洋大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密□，在年解密后适用本版权书。本学位论文属于不保密□学位论文作者签名：指导教师签名：日期：年月日日期：年月上海海洋大学硕士学位论文斑点叉尾鮰对不同形式赖氨酸、蛋氨酸利用的比较研究摘要本文通过在低赖氨酸、低蛋氨酸饲料中分别添加不同形式的赖氨酸和蛋氨酸，比较研究了斑点叉尾鮰(Ictaluruspunctatus)对不同形式赖氨酸和蛋氨酸的利用效果。研究内容包括:(1)饲

4、料中添加不同形式赖氨酸对斑点叉尾鮰生长性能、蛋白酶活性及血清生化指标的影响；(2)斑点叉尾鮰对不同形式赖氨酸利用的比较研究；(3)斑点叉尾鮰对不同形式蛋氨酸利用的比较研究。主要研究结果如下:试验一：饲料中添加不同形式赖氨酸对斑点叉尾鮰生长性能、蛋白酶活性及血清生化指标的影响为比较斑点叉尾鮰对不同形式赖氨酸的利用效果，设置了鱼粉含量5%、豆粕含量15%的正对照饲料，及鱼粉含量2.5%、豆粕含量0%的负对照饲料，在负对照饲料基础上，分别添加晶体L-赖氨酸盐酸盐、晶体L-赖氨酸硫酸盐以及微囊L-赖氨酸盐酸盐，使其赖氨酸含量达到与正对照饲料一致的水平，共配制5组等氮等能

5、饲料，饲养平均体重为(54.4±0.1)g的斑点叉尾鮰60d，考察不同形式赖氨酸对斑点叉尾鮰生长、血清生化指标和蛋白质消化酶活性的影响。结果表明，与负对照组相比，添加晶体赖氨酸盐酸盐和晶体赖氨酸硫酸盐对斑点叉尾鮰的生长性能影响不显著(P>0.05)，而添加微囊赖氨酸盐酸盐提高斑点叉尾鮰增重率20.7%(P<0.05)，降低饲料系数16.0%(P<0.05)，在增重率与饲料系数方面达到与正对照组基本一致的水平(P>0.05)。与负对照组相比，添加晶体赖氨酸盐酸盐、晶体赖氨酸硫酸盐以及微囊赖氨酸盐酸盐对血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶及肠蛋白酶活性均无显著影响

6、(P>0.05)，但显著提高了胃蛋白酶活性(P<0.05)。此外，添加微囊赖氨酸盐酸盐还显著提高了肝脏蛋白酶活性(P<0.05)。上述结果表明，在低赖氨酸实用饲料中补充晶体赖氨酸盐酸盐和赖氨酸硫酸盐对斑点叉尾鮰的生长性能改善作用不显著，而补充微囊赖氨酸盐酸盐则能显著提高斑点叉尾鮰增重率，降低饲料系数。试验二：斑点叉尾鮰对不同形式赖氨酸利用的比较研究为探讨不同形式赖氨酸对斑点叉尾鮰生长性能的影响，设置了鱼粉含量6%、I上海海洋大学硕士学位论文豆粕含量16%的正对照饲料，及鱼粉含量3%、豆粕含量0%的负对照饲料，在负对照饲料基础上，分别添加晶体L-赖氨酸盐酸盐(Ly

7、s.HCl)、晶体L-赖氨酸硫酸盐(Lys.H2SO4)及微囊L-赖氨酸盐酸盐(M-Lys)，使其赖氨酸含量达到与正对照饲料一致的水平，共配制5组等氮等能饲料，饲养平均体重为(76.0±0.3)g的斑点叉尾鮰8周，考察对斑点叉尾鮰生长、营养物质沉积率及摄食后不同时间段血清和肝脏生化指标的影响。结果表明，与负对照组相比，添加Lys.HCl和Lys.H2SO4对斑点叉尾鮰的生长性能无显著影响(P>0.05)，而添加M-Lys提高增重率11.0%(P<0.05)，降低饲料系数9.9%(P<0.05)，在增重率与饲料系数方面达到与正对照组基本一致的水平(P>0.05)；

8、添加Lys.HCl和Ly