精品解析：2018中考生物专题训练：细菌和真菌（原卷版）

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1、2018中考生物专题训练：细菌和真菌（带解析）一.选择题1.下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（）A.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段B.制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖D.制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸2.如图所示四种生物中，在结构层次上与其他三种不同的是（）学％科％网…学％科％网…学％科％网…A.AB.BC.CD.D3.将细菌接种在固体培养基上培养,它会繁殖并形成菌落

2、（如图）。某实验小组欲检测A、B两种抗生素的杀菌作用，下列实验方案中最合理的是（）D.④A.®B.②C.③4.如图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图,结论是（）打破瓶颈灭菌肉汤一年仍未腐败肉汤很快腐敗A.细菌繁殖需耍漫长的时间B.细菌由营养丰富的肉汤产生C.细菌由肉汤原有的细菌产生D.使肉汤腐败的细菌来口空气1.如图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孑包子的部位是（）A.®B.②C.③D.④2.制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（）A.防止灰尘污染B.使乳酸菌在缺氧条件下发酵C.隔绝空气，防止其他菌进入D.使多种细菌在坛内快速繁殖3

3、.小李同学在学习发酵技术后，自己尝试制作酸奶，他按照以下步骤进行操作，结果没有成功,导致他失败的错误操作步骤是（）A.第一步将烧杯、量筒、广口瓶等器皿在水中煮沸5分钟以消毒灭菌B.第二步将新鲜牛奶倒入消毒后的烧杯并加入适量蔗糖，加热煮沸4〜5分钟C.第三步按照1:5的比例将准备好的酸奶加入自然冷却到80°C的牛奶中，充分摇匀D.第四步将摇匀后的牛奶倒入广口瓶中并密封，置于20〜30°C环境中4〜6小时&依据图①〜④，下列说法正确的是（）①②③④A.图①所示生物能通过形成芽范繁殖后代B.图②所示生物通过产生砲子来繁殖，它的

4、细胞与图①所示生物一样,都没有成形的细胞核C.图③所示细胞能将无机物合成有机物，图①②所示生物在生态系统川都属于分解者D.图①③所示细胞有细胞壁，图②所示生物的细胞与图④所示细胞都没有细胞壁9.针对以下①〜④的结构图，下列说法错误的是（）①②③④A.①不是动物细胞B.②有细胞核C.③没有成形的细胞核D.④没有细胞结构,但能独立生活10.下列关于芽砲的叙述，正确的是（）A.芽泡就是泡子B.芽抱是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞C.霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽砲的颜色D.芽抱是细菌的休眠体，对不良环境有较强的

5、抵抗能力11.与洋葱叶肉细胞相比，细菌的细胞屮没有的是（）①细胞壁②细胞质③细胞膜④成形的细胞核⑤叶绿体A.①②③④B.①④⑤C.③④D.④⑤12•下列各种食品保存方法屮，不恰当的是（）A.用盐渍的方法保存肉类B.用低温冷藏的方法保存蔬菜C.用高温灭菌的方法保存水果D.用风干的方法保存鱼类13.比较IITV、大肠杆菌、酵母菌三者之间的关系，下列说法错误的是（）HIV大肠杆曲酵母苗A.三者屮体积大小是:酵母菌〉大肠杆菌〉HIVB.三者中只有IHV没有细胞壁C.三者中HIV只能寄生在活细胞中0.三者屮大肠杆菌和酵母菌都有细胞

6、核14.细菌、真菌在分解自然界中的有机物时,产生的物质是（）A.水B.二氧化碳C.无机盐D.以上三者均是15.某市召开“光盘行动，打包有奖”工作动员会，节约意识日益深入人心。家里的剩菜剩饭可以用保鲜膜包起來短时间保存，保鲜膜的作用主要是（）A.隔绝空气，挡住灰尘B.释放出化学物质杀死细菌C.隔绝空气，避免空气中的细菌进入D.隔绝空气，使食物中的细菌无法呼吸16•下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（）A.酵母菌等应用于食品制作B.青霉等应用于疾病防治C.链球菌（细菌）引起人患手癣、足癣D.甲烷菌等应用于污水处理1

7、7.细菌和真菌分布广泛，无处不在，与人类关系密切。下列叙述错误的是（）A.制酱离不开霉菌B.细菌和真菌能引起食品腐败C.真菌能产生抗生素D.人类肠道中的细菌都是有害的18.烧伤容易感染绿脓杆菌，人们利用绿脓杆菌噬菌体来治疗，能有效地控制绿脓杆菌的感染,绿脓杆菌噬菌体是（）A.病毒B•细菌C.单细胞生物D.粉末状药物二.非选择题17.中国自古有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓。小明在老师的指导下学习制作米酒，该过程有如下工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀。②将糯米饭压实后，在中I'可挖凹坑，淋上一些凉开水。③用凉开水将糯米饭冲

8、淋一次,冷却到30°C,装入淸洁的容器中。④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净。⑤将容器盖好，用毛山包裹起来置于温暖的地方。⑥将糯米倒入蒸锅中蒸熟。(以上容器、毛巾等均要消毒)⑴请写岀制作工序的先后顺序：(用序号表示)。⑵将糯米饭冷却到30°C的目的是o(3)酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，所以整个过程中会出现“先来水