高二化学第3讲研究有机物的步骤和方法（教师版）

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1、第号讲斫究帝机的的步骤和方注大脑体操）乍业完成情;处知识梳理）研究有机化合物的一般步骤和方法下而是研究有机化合物一般要经过的儿个基木步骤：1、分离、提纯（1）.蒸馅蒸谓是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于3or）,就可以用蒸憎法提纯此液态有机物。（2）.重结晶重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：（2）杂质在此溶剂中溶解度很小或溶解度很大，易于除去；⑵被提纯的有机物在此溶剂屮的溶解度，受温度的影响较大。该有机物在热溶液中的溶解度较大，冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出，等等。（3）.萃取萃取包括

2、液一液萃取和固一液萃取。液一液萃取是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。液一液萃取是分离、提纯有机物常用的方法，分液漏斗是萃取操作的常用玻璃仪器。一般是用有机溶剂从水中萃収有机物，常用的与水不互溶的有机溶剂有乙醞、石油瞇、二氯甲烷等。固一液萃取是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程,在实验室和工厂中用专用的仪器和设备进行这一操作。分离、提纯后的有机物经过纯度鉴定后，可用于进行元素组成的分析、相对分子质量的测定和分子结构的鉴定。2、元素分析与相对分子质量的测定（1）.元素分析元素定量分析的原理是将一定量的有机物燃烧，分解为简单的无机物，并

3、作定量测定,通过无机物的质量推算出组成该有机物元素原子的质量分数，然后计算出该有机物分子所含元素原子最简单的整数比，即确定其实验式。元素分析只能确定组成分子的各原子最简单的整数比。有了实验式，还必须知道该未知物的相对分子质量，才能确定它的分子式。目前有许多测定相对分子质量的方法，质谱法是最精确、快捷的方法。(2).相对分子质量的测定一一质谱法质谱是近代发展起來的快速、微量、精确测定相对分子质量的方法。它用高能电子流等轰击样品分子，使该分子失去电了变成带正电荷的分子离子和碎片离子。分子离子、碎片离子各口具有不同的相对质量，它们在磁场的作用下到达检测器的时间将因质量的不同而先后有别，其结果被记录

4、为质谱图。右图中最右边的分子离子峰(CH3CH2OH)表示的是上面例题中未知物质A的相对分子质量。31100-I^CH2=0H80-60-29CH3CH240-」2720-45^CH3CH=0H46^ch3ch26h20304050质荷比①未知物A的相对分子质量为46,实验式C2H&O的式量是46,所以未知物A的实验式和分子式都是C2H60o但是，符合此分子式的结构式应有两种：HHHHIIIIH—C—(>-C—HH—C—C—OHIIIIHHHH二甲醛乙醇究竟它是二甲瞇还是乙醇?只有鉴泄分子结构才能够确定。与鉴定有机物结构有关的物理方法有质谱、红外光谱、紫外光谱、核磁共振谱等，我们在这里仅介绍

5、红外光谱与核磁共振氢谱的应用。3、分子结构的鉴定(1).红外光谱例如，上面例题中未知物A的红外光谱图(如下图)上发现有O—H键、C—H键和C-0键的振动吸收。因此，可以初步推测该未知物A是含疑基的化合物，结构简式可写为€2H5-OHo波数/cm-«3456789101112131415波长/pm未知物A的红外光谱40003(XX)2(XX)15001000950850700loot-80604020透过率/%2.核磁共振氢谱未知物A（C2H5—OH啲核磁共振氢谱有三个峰（如图1—8）,峰面积之比是1：2：3,它们分别为轻基的一个氢原子，亚甲基（＞CH2）±的二个氢原子和甲基上的三个氢原子的吸

6、收峰。而二甲醋（CH3OCH3）中的六个氢原子均处于相同的化学环境中，只有一种氢原子，应只有一个吸收峰（如下图）。吸收强度32108°吸收强度未知物A的核磁共振氢谱2二甲醛的核磁共振氢谱5从上述未知物A的红外光谱和核磁共振氢谱可以知道：⑴红外光谱图表明有猪基一OH、C-0键和怪基C-H键红外吸收峰;（2）核磁共振氢谱有三种类型氢原子的吸收峰。因此，未知物A的结构简式应该是CH3CH2OH,而不是CH3OCH3o教学重滩点)【教学重点】①蒸憎、重结晶等分离提纯有机物的实验操作②通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和分子结构③确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有

7、关计算【教学难点】确定有机物相对分子质量和鉴定有机物分子结构的物理方法的介绍特色讲解)(至少6道例题(小题、大题比例2：1),逐一配解析和答案：“答案”和“解析”二字加粗)例1列式计算下列有机物的相对分子质量：(1)某有机物A的蒸气密度是相同状况下氢气密度的14倍；(2)某有机物B在相同状况下对空气的相对密度为2；(3)标准状况下0.56g某气态桂C的体积为44.8mL；(4)3.2g某饱和一元醇D与足量金属