补充白藜芦醇对小鼠运动性骨骼肌微损伤修复的影响

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1、缩略词对照表英文缩写英文全称中文名称CGcontrolgroup安静对照组EGexercisegroup运动对照组ERexercise+resveratrolgroup运动+白藜芦醇组EIMmDExercise-inducedskeletalmusclemicro-damage运动性骨骼肌微损伤DOMSdelayedonsetmusclesoreness延迟性肌肉酸痛CKCreatineKinase肌酸激酶LDHLactateDehydrogenase乳酸脱氢酶SODSuperoxideDismutase超氧化物歧化酶MDAMaleicDialdehyde丙二醛GUSBeta-Gl

2、ucuronidaseβ-葡萄糖苷酸酶ROSReactiveoxygenspecies活性氧oxLDLoxidationLowDensityLipoprotein氧化型低密度脂蛋白39学位论文原创性声明本人所提交的学位论文《补充白藜芦醇对小鼠运动性骨骼肌微损伤修复的影响》，是在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的原创性成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中标明。本声明的法律后果由本人承担。论文作者（签名）：指导教师确认（签名）：年月日年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全

3、了解河北师范大学有权保留并向国家有关部门或机构送交学位论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权河北师范大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编学位论文。（保密的学位论文在年解密后适用本授权书）论文作者（签名）：指导教师（签名）：年月日年月日II引言白藜芦醇（resveratrol，Res）别名虎杖甙元，是广泛存在于虎杖、藜芦、葡萄、花生等植物中的一种植物抗毒素。在2000年美国加拉斯维加斯举行的国际健康食物增补剂会议上，白藜芦醇被列为健康食物增补剂。研究表明，白藜芦醇具有多重生物学的作2+用，如抗氧化、抗炎、调节

4、Ca、植物雌激素等。目前，白藜芦醇的研究应用主要集中于药物学和临床医学领域，在运动医学领域的研究应用尚不多见。有报道，白藜芦醇可提高大鼠运动能力，延缓运动性疲劳的发生。运动性骨骼肌微损伤（Exercise-InducedSkeletalMusclemicro-Damage，EIMmD）是由于从事不习惯运动或长时间剧烈运动后引起骨骼肌超微结构发生损伤性变化。其时相特征变化与延迟性肌肉酸痛（delayedonsetmusclesoreness，DOMS）相似，一般出现在运动后24-48小时，持续时间为5-7天，症状表现为肌肉酸胀、牵拉性痛、肌肉僵硬，还伴随着炎症反应的疼痛、肿胀、功能丧

5、失及红热等变化。大量研究证实，EIMmD与运动时机体内自由基产生增多，脂质过氧化加强，导致细胞膜结构与功能发生变化，肌2+浆内Ca代谢紊乱，抑制线粒体氧化磷酸化过程，使ATP生成减少以及EIMmD损伤时伴随着一系列炎症反应等因素密切相关。本研究旨在观察补充白藜芦醇对运动引起小鼠骨骼肌微细结构损伤的修复效果，并阐述其可能作用机制。实验以小鼠为研究对象建立骨骼肌微损伤动物模型，电镜观察小鼠骨骼肌超微结构的变化；测定血清CK、LDH活性；骨骼肌SOD、MDA含量；骨骼2+肌线粒体Ca浓度及β-葡萄糖苷酸酶活性；观察补充白藜芦醇对EIMmD的预防和促进修复效果，阐明白藜芦醇对EIMmD修复

6、作用的可能机制，为预防和治疗EIMmD研发一种新的、有效的运动营养补剂提供理论基础和实验依据。11文献综述1.1白藜芦醇概述[1]众所周知，长期过度饮酒可导致许多脏器的损伤和癌症。有调查显示，适度摄入酒精饮料，尤其是红葡萄酒可降低心脑血管疾病的危险和全因死亡率。1989年WHO的一项流行病学调查显示，法国人吸烟率高、动物性脂肪摄入量高，但其心血管疾病的发病率及死亡率明显低于其他国家，即“法国悖论”现象（FrenchParadox）。进一步调查研究表明，这与法国人摄入较多红葡萄酒有关。这种对心血管保护作用可能与红葡萄酒中存在多种具有生物活性的物质有关，如黄酮醇、白藜芦醇、聚合黄烷－3

7、－醇、酚酸、[2]花青素、芪多酚等。红葡萄酒中所有组成成分中，白藜芦醇作为一种天然的活性成分，[3]被认为是红葡萄酒中促进健康的主要成分之一。大量体内外实验研究表明，白藜芦醇具有多种生物学作用，如预防心血管疾病；抗癌作用；抗炎、抗菌；保护神经作用；免[4]疫调节作用等。白藜芦醇（resveratrol，Res）别名虎杖甙元，又称芪三酚，化学名称为3，5，4′-三羟基-反-二苯乙烯。由于其化学结构存在双键，白藜芦醇主要有四种存在形式，即顺式(cis)白藜芦醇、反式(tr