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1、金养麦叶黄酮含量测定方法比较探究摘要：采用超声波辅助提取金养麦［Fagopyrumcymosum(Trev.)Meisn］叶中总黄酮，并比较了国内夕卜3种常用比色法的测定结果。结果表明，A1C13-KAC显色法稳定性好，操作简便，适用于金养麦叶中的总黄酮含量测定。关键词：金养麦［Fagopyrumcymosum(Trev.)Meisn］；黄酮；测定方法中图分类号：Q946-3文献标识码：A文章编号：0439-8114(2014)02-0411-03ComparisonofDetermingFlavonoidinLeafofFagopy
2、rumcymosum(Trev.)MeisnwithDifferentMethodsLIGuangl,2,YUShuang2,CHENQing-ful(1.InstituteofPlantGeneticandBreeding,SchoolofLifeSciences,GuizhouNormalUniversity,Guiyang550001,China；2.CollegeofAgronomy,AnshunUniversity,Anshun561000,Guizhou,China)Abstract：Ultrasonic-assisted
3、methodwasusedtoextractflavonoidfromleafofFagopyrumcymosum(Trev.)Meisn.Threepopularcolorimetriemethodswerecompared.TheresuItsshowedthatA1C13-KACcolorimetriemethodwassuitableformeasuringflavonoidcontentinleafofF.cymosum(Trev.)Meisnanditwasconvenient,accurateandreproducibl
4、efordetermingflavonoidinleafofF.cymosum(Trev.)Meisn.Keywords：Fagopyrumcymosum(Trev.)Meisn；flavonoid；measuringmethod黄酮类化合物是一类重要的天然有机化合物，是植物在长期自然选择过程中产生的一类次生代谢产物。由于黄酮能清除体内自由基，具有抗氧化作用，因此备受人们的关注［1］o金养麦［Fagopyrumcymosum(Trev.)Meisn］属蓼科(Polygonaceae)植物，别名天养麦、赤地利(唐本草)、透骨消、苦养麦、
5、野养麦［2］,为国家二级保护植物。金养麦叶富含黄酮，药用价值大。目前，黄酮的分析方法主要包括液相色谱和分光光度法，其中后者操作简单，快速，成本低，应用广泛［3］。1材料与方法1.1材料金养麦叶由贵州师范大学植物遗传育种研究所提供。芦丁标准品购自贵州迪大生物有限公司；其他试剂为分析纯。1.2仪器DHG-90A干燥箱（上海索谱仪器有限公司）；UV-1800分光光度计（日本岛津公司）；AR1140电子天平（奥豪斯仪器上海有限公司）；WB-400小型高速粉碎机（北京维博创机械设备有限公司）；TDL-5C型低速台式离心机（上海安亭科学仪器厂）；
6、KQ-250DE型数控超声波清洗机（昆山超声仪器有限公司）；PHS-3C型酸度计（上海虹仪仪器有限公司）。1.3方法2结果与分析2.1最大吸收波长的选择2.2各种测定方法的稳定性分析3小结参考文献：[1]延玺，刘会青，邹永青，等•黄酮类化合物生理活性及合成研究进展[J].有机化学,2008,28（9）：1534-1544.[2]李安仁•中国植物志[M].北京：科学出版社，1998.[3]李光，余霜，邓银，等.甘薯叶总黄酮含量的测定[J].食品与发酵工业，2011（12）：152-154.[4]NY/T1295-2007,养麦及其制品中
7、总黄酮含量的测定[S].[5]杨磊，贾佳，祖元刚.山楂属果实提取物的体外抗氧化活性[J].中国食品学报，2009,9（4）：28-32.[6]ZHISHENJ,MENGCHENGT,JIANMINGW.Thedeterminationofflavonoidcontentsinmulberryandtheirscavengingeffectsonsuperoxideradicals[J].FoodChemistry,1999,64(4)：555-559.[1]国家药典委员会•中国药典(一部)[M].北京：化学工业出版社，2005.[2]
8、张岩，曹国杰，张燕，等.黄酮类化合物的提取以及检测方法的研究进展[J]•食品研究与开发，2008,29(1)：154-158.
