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1、发展黔北牛羊产业需解决的几个问题丝右贵州农业科学1998,26（4）:54〜56OLuAgriculturalScitmc^发展黔北牛羊产业需解决的几耋蓝壮（贵州省遵义市畜牧局563000）ProblemsNeedtobeSolved订3CattleandGoatDevelopmentinNoribofGuizhouCONGYu肌Jill（血嘶皿删,61嗑抽J56300O）黔北地区具有丰富的生物资源优势，大力发展牛羊产业，对于调整畜牧业产业结构，带动贫困地区农民脱贫致富，增加地方财政收入，提高人民生活水平，促进
2、畜牧业，畜产品加工业及第三产业的发展具有重要意义•省委，省政府把发展牛羊产业放在了绿色产业之首，作出了加快发展商品牛羊生产的决定•市委，市政府也为此拟定了全区牛羊产业发展规划方案•因此，以这一产业为首的绿色产业成为推进农业产业化建设的重要着力点和突破口•黔北是全省畜牧养殖业大区，其牛羊产业能否按规划发展并达到冃标直接关系到并决定着全区乃至全省绿色产业的顺利发展.黔北地处农业向半农半牧区过渡地带,既有农业区丰富的农副产品，又有半农半牧区的草山草坡资蔼【和饲草饲料资源•据农业资蔼【调查，全区牧业用地总面积为73・3
3、2h,占全区总面积的23.84%.在牧地面积中，草山草坡30.13万，占加.22%,其中20h以上成片草地19o4片,667h以上的草场96片;灌丛草场面积13.69万，占18.68%;零星草地面积29•钾万，占加％•年总产草量1345万t,自然总载畜量为134.9万标准牛单位•区内成片草场面积较大的正安，务川，道真，习水等县大部分草地植被覆盖率为90%左右•由于气候适宜，牧草品种繁多.禾本科，豆科，菊科等分布广泛,农副产品饲草资蔼【有米糠，鉄皮，菜籽饼（粕），糟渣，稻草，麦秸，玉米秸,红茹藤等农作物秸秆，青粗
4、伺料，仅农作物秸秆全区年产300万t左右•全区海拔一般在收稿13期1998-10-281998-03.16惨冋700-1加Om,属中亚热带湿润季风气候区，热量资源丰富，雨量充沛，四季分明,常年平均气温14〜17°C,日照10.50〜I240h,无霜期长达315d,年降雨量1000-1280姗,是国内降雨量年际变化敷稳定的地区之一.全区分布的牛羊品种有思南黄牛，中国荷斯坦牛，贵j}1水牛,贵州白山羊,贵州黑山羊，黔北麻羊等，曾引进有摩拉牛，尼里牛,辛地红，四门塔尔，爱沙尼亚，利木赞,海福特等良种牛冻精，产有杂交牛
5、3万多头;引进有南江黄羊,努比羊，成都麻羊,小尾寒羊等•可见，发展牛羊产业的基本条件是具备的.据地区统计局1996年统计年报.1996年末全区牛存栏112.88万头,其中能繁母牛41.96万头，当年产犊1597万头，分别比上年增长258%,412%和2.83%;羊存栏66.51万只,其中能繁母羊26.27万只，分别比上年增长28.15%和28.52%•当年出栏牛II•凹万头，出栏羊29.33万只，分别比上年增长8.95%和28.13%.当年肉类总产量28.44万t,其中牛内1.3万t,羊内0.59万t,分别比上
6、年增长2.%,13.04%和28.26%.在存栏数中能繁母畜所占比例分别为母牛37.17%,母羊39.5%;当年出栏率分别为牛10.36%,羊44.1%;在肉类总产量中•猪肉占89.28%,牛肉占4.57%,羊肉占2.07%.牛羊出栏的年增长率已超过猪，并在肉类总量中,猪肉所占比例已降至90%以下，这一趋势对牛羊产业的发展是有利的,也为”九五计划的完成开了好头在牛革发展1997-200O年项冃规划方案中，拟定遵义，基@黔第4期龚远林发展黔北牛羊产业需要解决的几个问题?55?桐梓，习水，务川，绥阳，湄潭等6个县为
7、商晶肉牛基地县;拟定遵义，务JIJ,凤阿,绥阳，余庆，仁怀市，桐梓，习水，正安，道真等9个县（市）为商品肉羊基地县（市）•并在这些县（市）中还规划出50个乡镇为商品牛羊基地乡镇•按规划目标,1997年末全区牛存栏达到11.5万头，出栏达到14万头:羊存栏达到100万只，出栏50万只•到200o年牛存栏达到125万头，出栏22万头;羊存栏200万只，岀栏100万只.全区畜牧业产值占农业总产值的比重要达到35%,牛羊基地乡镇的畜牧业产值比重要达到50%以上.在实施牛羊产业化系统工程的进程中，必须解决好以下几个方面的
8、问题.1行政决策要以市场为导向随着人们肉食结构的调整，市场对牛羊肉的需求量会逐渐增加•由于欧洲疯牛病的影响,欧洲牛羊橱养量大幅度下降，近3年来降低了30%左右•同时国际市场对欧洲牛羊肉的需求也相应减少•这对于我国牛羊产业的发展既是严峻的挑战，又是难得的机遇.另一方面,牛羊副产品皮，骨，血，内脏等的利用周寸加值高，发达国家通过副产品的深加工，可使1头牛的价值变成5头牛的价值甚至更多.因此
