情景教学法在高职酒店英语实训教学中应用研究

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1、情景教学法在高职酒店英语实训教学中应用研究随着经济的发展，我国吸引了大量外国友人，因此促进了国内酒店的发展。但是很多酒店的一线服务人员不能用流利的英语与外国友人进行交流，使得外国友人对酒店的服务不满意，不利于我国酒店行业的发展。本文主要分析情景教学方法在高职酒店英语实训教学中的应用，力求提高学生的英语能力，促进酒店行业的发展。随着经济的发展，我国吸引了大量外国友人，因此促进了国内酒店的发展。但是很多酒店的一线服务人员不能用流利的英语与外国友人进行交流，使得外国友人对酒店的服务不满意，不利于我国酒店行业的发展。因此要对高职酒店英语教学进行改进，利用情景教学方法，培养学生拥有流利的英语，以便为国

2、外友人提供更好的服务，促进酒店行业的发展。一、高职酒店英语实训教学的教学目标在现行的教学形势下，高职酒店英语实训教学的教学目的是培养人才，这些人才能够使用地道流利的英语与外国友人进行交流，学生能够有良好的应变能力来处理外国友人与酒店发生的矛盾。二、高职酒店英语实训教学存在的问题（一）酒店英语覆盖的内容多，短时间内学生无法掌握由于酒店英语涉及了生活中的方方面面，然而学生在高职酒店英语教学中学习的内容有限，因而毕业生参加工作时，在处理外国友人与酒店间的矛盾时不能快速准确的解决。另外，酒店里要使用职业英语与外国友人进行交流，而学生在学校的课堂上学习的都是通用英语，因此毕业生在参加工作时，无法适应职

3、业英语，无法与外国友人顺利地进行交流。（二）学生在学习过程中不能融入学习由于酒店英语教学的内容复杂多样，所以学生唯恐不能学到足够多的知识来应对工作中的难题，所以在学习过程中，学了很多知识，但是与工作需要的知识不能匹配，在使用英语交流的过程中遇到阻挠，导致学生无法再对学习英语抱有乐观的心态，无法在学习过程中融入热情。（三）旧有的教学方法无法让学生提高英语的交际能力传统的教学方法，只是一味的讲解英语句子的句式，句式变换的方法，对复杂句子的分析等问题，忽视了英语的实用性，所以无法提高学生的英语交际能力，不利于酒店行业的快速发展。三、在酒店英语中应用情境教学法的应用过程（一）课堂中的应用形式为了应用

4、情境教学法对学生进行酒店英语的教学，首先必须明确的是酒店行业要应用的英语主要包含什么，对学生进行重点教育，努力提高学生在工作过程中的英语交际能力。其次，教师要做好课前准备，为学生提供充足的资料，为学生创设合适的情景，进而达到提高学生工作能力的目的。另外，教师可以对学生进行分组，或让学生自由组合，来扮演酒店中的各种角色，进行情景对话，达到提高英语的交流能力的目的。最后针对小组的表现，教师进行评价判断,表现好的要给与表扬，表现差的要积极鼓励，努力提高学生学习酒店英语的积极性。在教学的过程中，教师要对传统的教学方法进行改进，不能一味的使用单调无味的板书，要适当增加多媒体的应用，在课堂中向同学展示漂

5、亮的图片，图片的周围写上酒店中的英语对话，或播放幽默搞笑的英语视频，提高学生学习酒店英语的兴趣，最终实现提高学生英语交际能力的目的。（二）课外中的应用学生通过课堂上的学习，并不能很好地掌握酒店英语，所以必须适当增加学生课外的社会实践活动，以此来增强学生在工作过程中的英语交际能力。通过课外实践，学生可以接触到地道的英语，学生可以在真实的英语环境下进行学习，从而达到英语交际能力的提高，使外国友人对酒店的服务感到满足。另外，在社会实践的过程中，教师要鼓动学生主动地与外国友人进行交流，在交流过后要进行适当的记录，通过学习交流中涉及的词语，可以有效提髙学生在工作过程中的英语交际能力，使得学生在工作中游

6、刃有余。四、通过情境教学法学生的收获（一）通过情境教学法可以激发学生的学习兴趣通过在课堂上增加情景对话，可以让学生对工作中的英语更加熟悉，还可以让同学勇敢地用英语进行交流，增强学生学习的信心，进而激发学生的学习兴趣。（二）情境教学法可以增强学生自主学习的能力因为酒店英语教学要应用情景模式，要求学生提前做好课前准备，以接受课堂上教师留给学生的考验。因此，应用情境教学法可以帮助学生增加自主学习的能力。五、总结语面对大量的外国友人涌进我国的酒店的现象，我们必须提高酒店服务人员的英语交际能力，来满足外国友人对酒店的要求。因此我们必须在高职酒店英语实训教学中应用情境教学法来对学生进行教育，以此来增强学

7、生的英语交际能力，促进酒店的发展。（作者单位：吉林电子信息职业技术学院旅游与文化传播学院）