稷山县板枣枣业发展探究

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1、稷山县板枣枣业发展探究一、稷山县概况稷山县地处山西省的西南部，位于运城市的北部，属于运城地区，面积686平方公里，耕地58万余亩。稷山县属温带季风气候，年均温13°C,年均降水量500❷，无霜期约220天，光照充足，昼夜温差大；地势南北高中间低，北位于吕梁山山麓，南位于稷王山山麓；汾河自东向西流经县城南部，汾河谷地地形平坦，土壤肥沃。稷山历史悠久，是中华民族的发祥地之一。中国农业始祖五谷之神后稷曾在此教民稼穡，数千年的农耕文明的先河在这里开启。稷山县交通便利，108国道自西向东横穿县境,太运省道纵穿南北，铁路侯（马）西（安）线与太运线在此交汇，全县交通四通

2、八达，形成三桥六路大循环的格局。二、板枣枣业现状稷山板枣为山西十大名枣之首，板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30-60厘米的金黄亮丝。含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、镒、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。但是，稷山板枣并没有为稷山的发展做出多大的贡献，分析其原因主要有以下几点：1、规模较小，管理不到位目前，稷山板枣栽种面积不到稷山县耕地面积的十分之一

3、，挂果并有效益的只有3万余亩，其中百年以上的老树竟占到三分之一。多数枣农把枣树作为捎账，管理粗放，盲目施肥、浇水、打药，低产低效。2、市场狭窄，丰产不丰收稷山板枣多年来一直靠自产自销，没有专业的销售市场，并以原枣出售为主。虽然稷山板枣口感好，营养丰富，但在市场上的知名度较低，远不及柳林木枣、交城骏枣。往往还会出现丰产不丰收的现象，枣农发不了枣财。3、结构单一，下游产业少稷山的农业以种植业为主，种植的农作物品种单一，对市场的适应性和灵活性较差。农产品销售以原产品为主，几乎没有任何加工环节，产值低，综合效益差。三、板枣枣业发展方向1、扩大规模，加强科学管理在管

4、理好现有枣树的基础上积极扩大种植面积，改变传统的经营管理模式，强化科技管理意识，提高科学管理技能。县委县政府可以与高科研院校保持常来常往，引进和推广先进实用新技术，针对性地解决枣树生产过程中的实际疑难；举办专业培训班，普及枣农合理间伐、掏心拉枝、配方施肥、滴管喷灌、整形开甲、科学治虫、采摘烘干等管理技术。2、加大宣传力度，扩大销售市场利用互联网等现代信息技术，依托中国枣网、中国绿色时报等媒体，举办各种宣传稷山板枣的推介活动，提高稷山板枣的知名度；进行无公害绿色有机食品的认证，进一步把板枣产业做大做强，以便提升和扩大稷山板枣在全国和国际上的影响力和市场价值认

5、可度，让稷山板枣走出山西，走向全国，走向世界。3、发展旅游观光农业将稷山县城郊五万亩板枣观光旅游示范园与稷王庙、大佛寺、青龙寺、宋金墓四大人文旅游资源相结合，深度开发成新型观光旅游景区。发展旅游农业，有助于扩大农业经营范围，促进农用土地、劳动力、资金等生产要素的合理调整,提高土地生产率和劳动生产率；同时又可以农业旅游为龙头，带动餐饮、交通运输、农产品加工等行业的发展，增加农业生产的附加值。4、延长产业链，增加附加值在发展农业的基础上，引导城市工商资本投入农业农村，采取公司加农户和订单农业等方式，带动农户发展产业化经营，鼓励企业与农户建立紧密型利益联结机制，

6、围绕稷山板枣做文章，重点发展枣饮业、各类枣制品，通过延长产业链，增加附加值，提高枣农的收入。另外，可以根据2013年中央一号文件提出的“鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转”发展家庭农场，提高农业集约化经营水平；依据北京留民营的生态农业，将种植业与养殖业、加工业结合起来，实现经济效益、社会效益与生态效益的统一；参考四川凉山入股合作社投资分红，村民入股一起建合作社，利用土地发展现代农业，结合养殖业提高经济效益。