功能性寡糖组合对锦江黄牛瘤胃微生物区系的影响

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1、江西农业大学硕士学位论文功能性寡糖组合对锦江黄牛瘤胃微生物区系的影响姓名：闵力申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：瞿明仁201205摘要本试验旨在研究功能性寡糖组合对锦江黄牛瘤胃微生物区系的影响。选择3头健康且体重相近的安装有永久性瘤胃瘘管的锦江黄牛，试验分三期进行，第一期：对照期，饲喂基础日粮，不添加任何寡糖；第二期：GTl期，饲喂基础日粮+0．8％甘露寡糖+1．O％果寡糖+0．8％大豆寡糖；第三期：GT2期，饲喂基础日粮+O．8％甘露寡糖+1．2％果寡糖+1．O％大豆寡糖，每期持

2、续14天。研究分三部分：(1)采用尼龙袋法，研究功能性寡糖组合对稻草在锦江黄牛瘤胃降解率的影响。研究测定了稻草在锦江黄牛瘤胃中DM、OM、CP、NDF和ADF的72小时降解率，并进行相关性分析。结果表明：与对照期相比，添加功能性寡糖组合GTl和GT2期均能够极显著提高DM、OM、NDF、ADF降解率(尸0．05)。功能性寡糖组合对CP降解率无显著影响(JP>0．05)，稻草的OM与DM、NDF、ADF在锦江黄牛瘤胃72小时降解率之间呈强相关，稻草的有

3、机物与粗蛋白降解率之间相关性不高。(2)采用PCR-DGGE技术研究功能性寡糖组合对锦江黄牛的瘤胃固相微生物多样性的影响。结果表明：添加功能性寡糖组合对锦江黄牛瘤胃固相微生物PCR-DGGE图谱条带数影响不明显，三头牛三个试验期DGGE图谱的相似性较高。(3)采用PCR．DGGE技术研究功能性寡糖组合对锦江黄牛瘤胃液相微生物多样性的影响，并对特异性条带进行克隆测序。结果表明：添加功能性寡糖组合后，明显增加了锦江黄牛瘤胃液相微生物PCR．DGGE图谱条带数，增加了瘤胃的微生物区系多样性。其中，GT2期

4、的效果优于GTl期。添加功能性寡糖组合产生了12个特异性条带。经测序分析，2株为产琥珀酸丝状杆菌(Fibrobactersuccinogenes)，另外lO株在基因库中为未培养菌。从系统发育树可见，这12株归属为真细菌属(Eubacterium)、产琥珀酸丝状杆菌属(Fibrobactersuccinogenes)、梭菌属(Clostridium)、解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)、栖瘤胃普雷沃氏菌属(肌votella)禾I未培养瘤胃细菌(Unculturedrumenbacteri

5、um)。其中GT2期产生的栖瘤胃普雷沃氏菌属帆votella)和产琥珀酸丝状杆菌属(Fibrobactersuccinogenes)共存能够成倍的提高半纤维素和果胶的消化率，效果优于GTl期。从上述结果可知，添加功能性寡糖组合有利于锦江黄牛纤维的降解和利用，改善了瘤胃微生物区系。综合分析，功能性寡糖组合GT2期的效果要优于GTl期，推荐在锦江黄牛日粮中添加O．8％甘露寡糖+1．2％果寡糖+1．O％大豆寡糖的功能性寡糖组合。关键词：功能性寡糖组合；锦江黄牛；瘤胃降解率；变性梯度凝胶电泳(DGGE)；瘤

6、胃细菌多样性。VAbstractT}liSexperimentwasconductedtostudytheeffectsofdifferentfunctionaloligosaccharidescombinationonrumenmicrofloraofJinjiangcattle．ThreehealthyandsimilarbodyweightJinjiangcattlewitllpermanentlumencannulawereselected，thetestisdividedintothree

7、periods，thefirstperiod：thecontrolperiod，fedthebasaldietwithoutanyoligosaccharides，thesecondperiod，GTlperiod，fedthebasaldiet+0．8％MOS+1％FOS+0．8％SBOS．thethirdperiod：GT2period，fedthebasaldiet+0．8％MOS+I．2％FOS+1％SBOS，experimentlasting14daysofeachperiod．nliss

8、tudyWascomprisedof3sections：(1)Usingthenylonbagmethod，studytheeffectsoffunctionaloligosaccharidescombinationonrumendegradabilityofricestrawofJinjiangcattle．111ericestrawdegradabilityofDM，OM，cP,NDF,ADFafter72honlumenofJinjiangcattleWasde