人教版高中化学必修二《乙醇》教学设计

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1、教学设计第一课时乙醇一、教学设计说明《专题3重要的有机化合物》是新课标高中化学必修2模块中的有机化学部分，本节在整个第三章屮的地位非常突出，是从生活屮的营养物质切入具体的有机物，按“结构一性质一用途”这样的模式来学习。通过本节的学习，不仅可使学生认识乙醇，而且可以丰富他们的生活常识，提高自身的科学素养。并且让学生在初屮有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。本节是整个第3节的第一课时，本节课设计成功，可以极大的激发学生的学习兴趣，为以后的学习铺平道路。二、教学目标1、观察乙醇样品，观察颜色、状态，并闻其气味

2、。做乙醇与水，乙醇与苯的溶解实验，总结出乙醇的溶解性。能准确、完整的说出乙醇的物理性质。2、学生会动手拆插球棍模型，对照模型，能够准确书写乙醇的分子式、结构式、结构简式。会从结构预测乙醇的化学性质。3、通过观察教师演示实验，能说出乙醇燃烧现象，乙醇与钠反应现象，乙醇催化氧化现象，并能根据现彖判断生成物，且用方程式准确表示反应，并会分析断键位置，提高分析根据有机物结构分析有机物性质的能力。四、教学重点乙醇的化学性质。五、教学难点乙醇的结构与性质的关系。六、实验准备：药品：无水乙醇酸性高镭酸钾溶液铜丝仪器：试管（3支）酒精灯七、教学方法：问题探究

3、式教学法八、教学过程；教学环节教师活动学生活动引入设问：我们知道，有机物与我们的生活息息相关，请同学们举出几种我们经常食用的物质。学生踊跃发言，相互补充讲解：酒精、食醋、油脂、糖及蛋白质等有机物与我们人类的生命活动息息相关，它们在分子组成上的共同点是均听讲、领会含有C、H、0元素，现在，我们开始学习生活中两种常见的有机物多媒体打出课题：第三节生活中两种常见的有机物物理性质设问：酒的成分是什么？展示一瓶无水乙醇观察其色、态，并问其气味。学生回答：无色、有酒味设问:通过一道练习题我们来看一下乙醇有哪些物理性质。学生踊跃发言，相互补充多媒体显示出：

4、一、物理性质。学生记忆讲解：现在要研究的是乙醇的化学性质。设问：物质的化学性质取决于其结构，乙醇的结构如何？思考分了结构多媒体显示出乙醇的分子式，与乙烷结构式对比讨论乙醇可能有的结构。多媒体显示出：二、分子结构。观察，思考，学生板演引导：我们通过一个实验来验证一下乙醇到底是哪个结构。实验3-2,因实验安全原因，我们看视频。观察与思考：1•金属钠的变化？2.气体燃烧的现象？3.气体产物是什么？化学性质学生实验1：无水乙醇与金属钠的反应。实验前，请学生预测实验中可能的断键位置及可能出现的现象，再观看实验、观察、记录、解释实验中可能出现的现象。学生

5、：根据水与乙醇结构具有一定的相似性及金属钠与水反应的原理，预测可能的断键位置及可能出现的现象。提问：1：你认为在上述实验中乙醇分子可能的断键位置在哪儿？2：实验屮出现了哪些现象？3：上述现彖与你的预测是否一致？你如何解释这些现象？4：什么事实可以说明断键的位置不是C—H、C-C键呢？（金属钠保存在煤油中）思考，讨论回忆金属钠与水反应的现象提问：与水对比，乙醇与金属钠的反应要缓慢得多，说明了什么？思考，讨论，交流根据症基的概念引出“怪的衍生物”和“官能团”的概念。做练习，加强巩固多媒体显示出：三、化学性质1、与Na反应2CH3CH20H+2Na

6、->2CH3CH20Na+H2t观看，思考，学生板演方程式多媒体展示身边化学一一固体酒精引出燃烧并思考燃烧属于什么反应？多媒体显示出：2、氧化反应①燃烧方程式略思考，讨论，写出化学方程式。多媒体展示身边化学二，完成教材实验3-3,观察铜丝的变化并闻液体的气味。观察，比较化学性质提问：1：铜丝变黑是什么变化？又变红是什么变化？你怎样看待铜丝的作用？2：乙醇液体保持沸腾说明什么？3：CuO被还原，乙醇被氧化成什么物质呢？活动、探究：实验3-3结论：铜丝在酒精灯外焰加热后变黑，伸入乙醇屮变成亮红色，乙醇液体保持沸腾，在试管口闻到刺激性气味。讲解：在

7、这个反应中,CH3CH2OH屮与一0H相连的C-H键发生断裂，插入0原子，这样在同一个C原子上就连接了两个一0H,是一个不稳定的结构，脱去一个水分子后，形成了这样一个原子团一HC二0,称之为醛基，生成的有机物含冇两个碳原子，故称之为乙醛。乙醛是一种冇刺激性气味的液体。我们用化学方程式来表示这个反应的过程：多媒体显示出：②催化氧化Cu+1/2O2=CuOCu0+CH3CH20H->Cu+CH3CH0+H20总反应:02+2CH3CH20H->2CH3CH0+2H20学生讨论后回答：铜丝在外焰上加热后变成黑色的CuO；伸入乙醇后又变成Cu,说明铜

8、丝在反应川充当了催化剂的作用。乙醇液体保持沸腾说明此反应是放热反应。多媒体展示身边化学三一一查酒驾，引Hi乙醇能被酸性高镒酸钾和酸性重洛酸钾氧化观察，听课学生实验：