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1、百奥脂乐对高脂大鼠模型功能探究【摘要】目的探讨百奥脂乐4个不同剂量对高脂大鼠模型功能的研究。方法采用Wistar大鼠建立脂代谢紊乱模型,设三个剂量组分别是0.27g/kg.0.54g/kg.1.35g/kg,灌胃干预30天后禁食取血，肝脏病理切片，采用生化分析仪检测其对大鼠血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，并检测肝脾肾指数，试验期间定期称量体重和饮食。结果百奥脂乐对大鼠的脾肾指数无影响，对肝脏有保护作用，减少脂肪肝的形成；模型组中大鼠的TC和TG与正常组比较显著性的升高（p1.5数据分析试验数据用SPSS
2、13.0软件处理，计量资料以x±s表示，用t检验评价试验结果。2结果与讨论2.1试验期间各试验组大鼠体征正常，被毛光滑平整、反应敏捷，饮食饮水正常。3结论肝脏是大鼠消化、代谢脂类物质的重要器官，由于饮食结构失调，摄入过多的脂肪尤其是动物脂肪后，血清中的总胆固醇含量和甘油三酯也相应的升高。乳酸菌微生态制剂及其发酵食品可以降低人体血清胆固醇的含量[8-9],百奥脂乐中的乳酸菌通过同化作用、吸附作用会直接或间接地影响大鼠体内脂肪的代谢，进而调节到大鼠血清中胆固醇的含量。而红曲米中的洛伐他汀能够限制胆固醇合成的关键限速酶，因此大鼠在饲喂该药物后，肝脏内的脂
3、肪颗粒数量比模型组少，这和它的作用原理有直接的关系。通过上面的试验可以看出，百奥脂乐的三个剂量，对大鼠的脾肾指数而言都没有影响，对肝组织有保护作用，降低肝内沉积的脂肪颗粒，三个剂量组中都能够降低血清中的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、升高高密度脂蛋白(HDL-C),对低密度脂蛋白没有显著的影响。因此，百奥脂乐具有降血脂，预防脂肪肝的作用。参考文献[1]汪晓辉•降胆固醇乳酸菌的筛选、鉴定及降解机制的研究[D]•浙江工商大学，2010.1.⑵肖琳琳•乳酸菌降胆固醇作用及机理研究[D].南京:南京农业大学硕士学位论文，2003.[3]张澈，华伟，郭本
4、恒•乳杆菌耐胆汁、降解结合胆盐和同化胆固醇能力的研究[J]•工业微生物，2003,33(2)：23225.[4]N0HD0,KIMSH,GILLILANDSE.IncorporationofchdesterolintothecellularmembraneofLactobacillusacidophilusATCC431211[J]・JDairySci,1997,80：3107-3113・[3]KIM0T0TOH,OHMOMOS,OKAMOTOT,Cholesterol,removal[J]JDairySci,2002,85：3182-3188.[
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