客房服务员单元设计

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1、Intel®TeachProgramEssentialsCourse单元计划注^本文档内的斜体字为相应部分的提示信息。设计单元计划时，请将其删除。单元作者姓名马永涛任教学科和年段培训，2年学校名称宁夏大学学校地址宁夏银川市西夏区贺兰山路489号所在省市宁夏银川市单元概览单元标题移民培训一一客房服务员单元概述-~移民培训是为了加强移民快速适应新的生活环境，能够完全地掌握各种种植、养殖专业技术，以此提升农民的经济收入。在劳务移民培训中，各项技能型的培训起到了非常重要的作用，客房服务员就是其中的一种类型

2、。客房服务员是在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿等服务的人员。客房服务员在社会中的位置越来越重要了，体现的价值及其作用也越来越显著，作为生存的一种技能，在促进就业方面起到了非常重要的作用。而客房服务员的培训提升了个人的素养及基本技能，为行业的发展必备了一定的条件。本单元旨在培训客房服务员的综合素养及实践技能，使其学生感受客房服务员的内涵与木质。涉及的学科领域劳动与技术教育—年级职业教育一年级所需课时数课内：理论2课时，实践1课时；每课时40分钟。单元教学基础针对本单元

3、的课程标准1.掌握客房服务员的基本素养；2.能够熟练掌握客房服务员的基本技能；3.学习团结协作的精神，能够树立良好的品德；4.能够具备H常口语交际的基本能力，学会倾听、表达与交流，熟练运用口头语言,文明地进行人际沟通和社会交往；5.能提出学习和生活中的问题，有目的地搜集资料，共同讨论。学生学习目标知识与技能：1、联系实际，提高实践能力和分析、解决问题的能力；2、学习专业性的知识，提升个人素养；3、提高创造性思维能力和综合能力；Intel®TeachProgramEssentialsCourse4、

4、提升基本技能；过程与方法：1、充分利用网络等信息技术资源查找资料；2、通过分工合作、自主探究，感受同学之间相互配合交流的过程；3、通过对比、分析、论证得出结；情感态度、价值观：1.7只极参与小组学习讨论，认真完成小组分派的任务，培养合作学习能力;2.通过参与此次实践活动提高对客房服务员的认识和热爱；3、在小组合作中形成共同意识，勇于在自己组内充当主要角色；4、加强交流，在跨组交流中实现资源共享，提升自身知识量；课程框架问题基本问题如何成为一名优秀的客房服务员？单元问题你心目中的客房服务员是怎么样的

5、？如何更好的建立客房服务员与顾客之间的融洽关系？如何鉴别顾客的类型？作为一名客房服务员，你如何排除客房安全隐患？内容问题客房服务员的职业守则是什么？客房服务员的仪表是什么？客房服务员的仪容是什么？客房服务员的仪态是什么？评价计划评价时间线单元学习开始前单元学习过程中单元学习结束后1、能利用英特网查找相关资料。2、会用Powerpoint制作演示文稿。设计好单元评价量规表，学生能够掌握基本的知识素养。组织学生小组合作学习，10人一组，提升学生的团队协作能力。各小组展示演示文稿，评价小组Z间的学习状况

6、，加强专业知识素养与技能。用考试方式检验学生的理论学习效果，并让学生对自己的学习进行反思评价。书写学习日志，以及在模拟训练室进行实践技能训练的日志，小组之间进行比赛测评。Intel®TeachProgramEssentialsCourse评价概要PPT设计用理论评价量规表评价，技能操作用实践技能评价量规表评价。单元教学细节前需技能1、学生具有上网查找、阅读资料的能力。2、提供学生演示文稿范例，传授，讲解一些制作PPT技术，使学生具有操作ppi的能力。3、在整个探究活动中，学生之间要有相互配合、沟通

7、的能力。4、学生在展示作品时的讲解、表达能力。教学过程课时一自主学习合作探究一、打开本单元的教师演示文稿，提出本单元的框架问题，让学生带着问题开始探究学习。二、将学生分成三组，每组10人，各组选出一名小组长，并给小组命名。三、每个小组都要依据“教师演示文稿”内容，利用学生支持材料《小组计划表》，制定本组活动计划。学生以小组为单位开展下列活动，并解决老师提出的上述问题。四、问题分组:第一组：第二组:第三组:1、什么是客房服务员？2、客房服务员的职业守则是什么？3、客房服务员的仪表、仪容、仪态分别是什

8、么？4、客房服务员打扫房间的基本要求是什么？1、如何才能做一名优秀的客房服务员？2、作为一名客房服务员，你如何排除客房安全隐患？1、你心目中的客房服务员是怎么样的？2、如何更好的建立客房服务员与顾客之间的融洽关系?五、明确研究的方法：利用网络资源、图书资源、查找资料，分小组自主研究。六、布置作业要求：各小组最后以ppt的形式展示小组作品，相互交流。课时二相互交流资源共享一、复习课程，导入新知识针对上节课布置的作业，各小组相互展示PPT（学牛演示文稿）成果，相互交流，资Intel®T