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时间:2019-02-15
《2015-06-28-在暗箱的解密中了解我们的身体》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、在暗箱的解密中探索消化的实质曾宝俊《食物的消化》在过去的《自然》教材中也有,教师如何突破原有的窠臼,运用新的教育理念,组织学生自行探究,是我一直思考的一个问题。学生理解消化知识的内容实际上也是一个解暗箱的过程,更是一个对自己作更进一步认识的过程。如何让学生充分了解消化的实质,了解营养的本质,了解健康生活的内涵,本文借助具体的教学案例分析,向大家展示教师在教学过程中让学生去涂画、观察、设计、调查、辩论的意涵。当学生对于自己原本以为熟悉的吃饭问题产生了疑问,好奇心就得到激发,思维就会活跃起来,探究就己经开始了……民以食为天!【案例1】《食物的消化》导入A教师:“吃早餐的同学请举手?”
2、“吃午餐的同学请举手?”“每天都吃三餐的同学请举手?”“你们每天都吃三餐,那有谁知道这些食物到哪里去了?”老师在上课--开始就从学生日常的饮食起居入手,提出了一系列问题,最后归拢到“食物到哪里去了?”这个问题上來。B教师:“今天中午大家都吃了些什么东西?你们吃进去的食物,它们都去了你身体的哪些地方呢?然后,又变成什么了呢?老师这儿有副人体轮廓图,这个人正在吃汉堡包,吃下去的食物究竟去哪里了呢?它在人体是怎样旅行的?把想法画在这个轮廓图里。”在一连串的问题中,老师开始了今天的教学。C教师:教师很随意地与学生聊,让儿个学生说说他的名字有什么含意,接着教师写岀自己的名字(某健),请学生
3、猜其中的含意,引出“健康”,然后指出:我们都希望自己是健康的,健康,首先要关注饮食,而食物的消化和吸收,却又离不开我们的消化器官。因此,这节课,我们一起来学习有关消化器官的内容。D教师:师:老师今天给大家带来了一点小点心,有同学想来尝一尝吗?生:想!师:大家对吃都非常感兴趣,那我请纪律最好的几位同学来尝一尝,不过在尝的时候有两个要求一要细细品尝,二要把尝到的味道告诉大家,可以做到吗?(学生品尝点心,把尝到的味道告诉大家。)师:刚才那儿位同学已经细细品尝了这些小点心,他们都尝出了这个小点心是甜的,那老师想问大家了他们是用什么部位尝到味道的?生:嘴巴师:能不能再具体一点,用嘴巴里的什
4、么部位?生:舌头师:舌头为什么能够尝到味道?生:味蕾师:在我们的舌头上长有许多能够分辨味道的味蕾,所以我们才能够很好的分辨酸甜苦辣。师:刚才我只请了五位同学品尝小点心,我看出了有许多同学好像都有意见了。那这一次我就请全班同学一起来尝一尝,好不好?生:好!师:不过,这次的要求与上一次可不同,不是让你们尝味道,而是请大家在吃的时候闭上眼睛好好感受一下,食物是如何从我们的嘴巴到达我们体内的!其实,我还可以找到好多消化的导入案例,可是很少有让人心动的案例,为什么?难道是因为吃太平常了吗?民以食为天呀!【案例2】消化食物在消化道内被加工、分解为吸收物质的过程成为消化。消化产物经小肠粘膜上皮
5、进入血液循坏和淋巴系统的过程称为吸收。一、口腔食物在口腔经过咀嚼被磨碎对食物进行机械消化,并与唾液混合形成食团,便于吞咽。同时还能反射性地引起胃、胰、肝、胆的活动。口腔消化时间很短,一般为15-20秒。二、咽吞咽是使食物从口腔进入胃内的一系列反射动作。三、食管在食管于贲门之间连接上方有一“括•约肌”,吞咽使松弛,让食物顺利通过,胆平常呈紧张性收缩,可防止胃内容物逆流入食管。食物通过食管的蠕动进入胃内。四、胃胃的主要功能使展示贮存食物。胃的运动有胃壁平滑肌舒缩来实现。通过胃运动使食物与胃液充分混合,利于胃液化学消化。并通过胃的排空,使食物从胃进入十二指肠。五、小肠主要吸收能源物质和
6、排出废物并把废物向大肠靠近。六、大肠吸收水分并暂时储存废物,通过排便反射将废物排出体外。【案例3】食物在口腔里的变化A教学:咀嚼馒头1、今天,老师给每小组带来了一块小馒头。现在就要请同学们吃一吃,可是,我们要看清楚它们口腔里的变化情况,在吃的时候该注意些什么?2、学生说注意点后,师出示温馨提示。温馨提示:1、由实验员吃馒头,吃的时候要注意卫生。2、实验员在吃馒头时速度要慢一些,并由组长数咀嚼的次数,到该记录时,实验员要停止咀嚼并张开嘴巴。3、实验员张开嘴巴吋,组内成员要仔细观察此吋的馒头,记录员要及吋做好记录。3、材料员领収材料,开始实验观察,并记录表格。馒头在口腔里的变化记录表
7、食物:馒头咀嚼次数食物的状态变化咀嚼20下咀嚼60下4、交流发现,比对猜测。5、分析:在食物的变化过程中,谁参与了这个过程(板书:牙齿、舌头、唾液)。如果有学生说不出的学生再看一下同学的口腔。6、它们分别起到了什么作用?(板书:咀嚼、搅拌、湿润)7、它们是单独起作用的吗?为什么不是?(在咀嚼时,舌头也在搅拌)B教学:咀嚼花生米师:食物在口腔里会发生什么变化?想一想,是什么原因使食物发生变化?学生回答(略)。师:老师这里准备了一些花生,请同学们一起來进行这个变化的观察,(出示表格和
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