溶解与乳化的教学设计

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1、第七章溶液7.1溶解与乳化第一课时一、教学理念本节课设计以学生自主学为主体，采用实验探究法和讨论法教学，激活学生思维，提倡合作探究的学习方式，让学生在快乐屮学习，大胆实验，大胆思考，自己动脑、动手、动口亲自去实践，去总结。二、教材分析本节是九年级化学下册第七章第一节内容溶解与乳化，溶液是学生学习认识气体、固体、液体后接触到的一类成分更为复杂的化学物质，它是学生在日常生活中比较熟悉的一类分散体系。学牛能熟悉溶液和溶解现象，但却缺乏深入的了解，本节从某种物质分散到另一种物质出现溶解与不溶而倒出溶液与浊液，从而对物质

2、分散成混合物有了基本了解。三、教学目标(-)知识与技能：1、认识溶液现象，知道常见溶剂，水，酒精等。2、了解溶液在生产，生活屮的意义。3、溶液，溶质，溶剂的概念。4、影响溶解的因素。(-)过程与方法：通过实验探究让学生掌握溶液的定义，溶剂，溶质之间的关系，解决在实际问题屮溶解的因素与什么有关。(三)情感态度与价值观：注重培养学牛的学习兴趣和解决实际问题的能力。四.教学重点与难点教学重点：溶液的概念，溶液，溶质，溶剂关系。教学难点：溶液，溶剂，溶质的关系及影响溶解速率的因素。五、教学方法实验探究法讨论法六、教学课

3、时1课时七、教学教具玻璃棒试管药匙烧杯酒精食用油泥沙硫酸铜晶体水八、教学过程导入：同学们，你们日常生活屮见过那些液态物质？女m食盐水，食醋，洒等。今天我们i起来探究其中一类液态物质溶液提问：探究物质在水里会形成什么？学生〈探究活动〉取四支试管各加少量CuSO4,酒精，泥沙，食用油然后各加入约10ml水，充分震荡后，观察，实验现象：CuSO4晶体和水，酒精和水都溶解在水中而泥沙和食用油水在水中不溶解得：可以在水中溶解物质称为能溶物质在水中不溶解的物质称为不溶物质学生思考：硫酸铜放入水屮后，好像消失了，为什么？教师

4、讲解：学牛讨论：1、CuS04晶体，酒精放入水中，凭肉眼能不能看到它们的粒子吗？形成物质是纯净物还是混合物？2、如果将取部分，剩下和取出的浓稀程度是否一样？不考虑水分蒸发长期放置是否会分层。3、形成物质是透明的吗？提问：你能给溶液下个定义吗?有什么特点?CuS04溶解在水中，CuSOd在这个过程中乂是什么？水乂是什么？（一）、什么是溶液？溶液：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质所形成的均一而稳定的混合物。特点：均一性、稳定性均一性是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同；稳定性是指外界条件不变时（温度、溶剂

5、量、气体压强等），溶质不会从溶剂中分禺出来。注意:浊液分为悬浊液和乳浊液悬浊液是由不溶性固体小颗粒（如泥沙）分散到水里形成的混浊液；乳浊液是由不溶性小液滴（如食用油）分散到水里形成的混浊液。特点：都不稳定，易分层教师小结及举例说明溶剂：能溶解其他物质的物质。溶质：被溶解的物质。学牛思考：1、溶液都是无色的吗？2、均一、稳定的液体都一定是溶液吗？3、溶液里溶质只能是一种物质吗？溶剂呢？教师归纳及小结：（二入溶液、溶质和溶剂之间的关系溶液质量等于溶质质量+溶剂质量溶液体积不等于溶质体积+溶剂体积归纳溶液屮的溶剂和溶

6、质:如下表：体系溶质溶齐气+液气体液体固+液固体液体液+液无水量少液+液有水非水物水（三）、水以外的溶剂教师举例说明：酒精、汽油、氯仿学生活动：课堂练习（四）、影响物质溶解因素实验：CuSO4晶体CuS04粉末冷水热水玻璃棒假设：影响硫酸铜晶体在水中溶解快慢的因素是什么？1、温度2、溶质颗粒的大小3、是否搅拌探究活动：（学生活动）假设1、在2个大小相同的烧杯中，分别注入100ml冷水和热水再同时用药匙向烧杯中注入等量的硫酸铜粉末，看那个烧杯中溶解的快实验现象：热水屮的溶解的快假设2、在2个大小相同的烧杯中，分别

7、注入100ml冷水，再同时向烧杯中各加入一药匙硫酸铜晶体（块状）和硫酸铜粉末，必要时可用玻璃棒做相同程度的搅拌，看那个烧杯中溶解的快实验现象：硫酸铜粉末的溶解的快假设3、在2个大小相同的烧杯屮，分别注入100ml冷水，在同时向烧杯中各加入一药匙硫酸铜粉末，用玻璃棒向其中一个烧杯进行搅拌，看那个烧杯中溶解的快实验现象：用玻璃棒搅拌的溶解的快教师和学生归纳小结：影响溶解速度的因素：1、温度的高低温度越高溶解越快；2、溶质颗粒的大小颗粒越小溶解越快；3、是否搅拌搅拌的先溶解。课堂活动：1、一瓶蔗糖水，若倒出第一杯其甜

8、度和到处第二杯甜度相比（）A变大B变小C不变D无法判断A固体B液体C气体D三者都可以3、下列叙述正确的是（）A任何均一、稳定的液体都是溶液B泥水中泥是溶质，水是溶剂C溶液中只能含一种溶质D如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从溶液中分离出来4、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成溶液中的溶质是（）A硫酸B硫酸锌C锌D水5、下列物质不属于溶液的是（）A汽水B食盐水C蒸谓水D糖水6、下列物