正宗的上等的正红菇褶皱比较深

《正宗的上等的正红菇褶皱比较深》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、正宗的上等的正红菇褶皱比较深，颜色天然，有略带黄色的斑点正宗上品正红菇菇朵比较厚实，菌柄为实心，且菇朵整朵比较硬实。颜色为天然的红色，因为都是野生的，菇农上山采摘来的，菇朵或者一些菌柄会有一些被虫子咬过的洞或痕迹，这个是不影响红菇口味的哦！请亲们放心！菌柄末端还带着泥土呢。哈哈日照下，红菇的褶皱纹理很深很有条理，水滴滴上去能够防水的哦。多漂亮啊！浸泡水之后的红菇，正宗上等的正红菇经过浸泡之后，它的颜色基本上是没有多大变化的，但是经过几个小时浸泡后的水颜色是剔透的玫红色的。刚刚开始浸泡的正红菇浸泡一个半个

2、小时的正红菇浸泡一个小时的正红菇浸泡一个吧半小时的正红菇、浸泡将近两个小时的正红菇浸泡了两三个小时的正红菇，是剔透的枚红色哦！        产品说明：这款红菇都是未开朵的菇朵哦！规格250g:一等品野生红菇优惠价＝160：00正宗上品红菇：正红菇辨别实验！样品A：御尚阁上等红菇样品B：劣质红菇样品C：普通红菇样品A    样品B     样品C用冷水浸泡三个样品，观察其变化正红菇的菌褶较厚正红菇的伞盖顶部正中央是深红或暗紫色人工染色后的干蘑菇冷水浸泡染色蘑菇 很多亲希望——“你们能不能通过实验，来教我

3、们辨别真假红菇？ 究竟怎么辨别真假红菇？真红菇的口感又如何？解疑：红菇科至少有57类品种真“红菇”学名正红菇 在开始做鉴别实验前，要先弄清楚“红菇”的种类和营养价值。红菇科至少有57类品种，且都不能人工栽培。日常生活中大家常说的“红菇”，其实只是红菇科里的一种叫做正红菇的、具有很高营养价值的食用菌，有“南方红参”之称，价格昂贵。而市面上销售的正红菇，鱼龙混杂真假难辨。真的正红菇菌褶较厚且呈现银灰色 “观察鉴别”真假正红菇的方法：（一）注意观察蘑菇伞盖下的菌褶，这是辨别真假正红菇最重要的一点。正红菇的菌褶

4、较厚，且呈现银灰色。（二）正红菇的菌柄是实心的。购买时，注意用手揉捏下，看看菌柄（即伞盖下的部分）是否是实心的。（三）正红菇的伞盖顶部正中央是深红或暗紫色的，比伞盖四周的颜色略深一些。（四）放入水中浸泡时，正红菇也会褪色，但颜色散开时不会呈均匀状，且水的颜色变化缓慢。（五）正红菇煲汤清甜可口，汤好喝，但菇并不非常可口，略有涩味。 实验鉴别真假正红菇实验一用水浸泡法实验样品：样品A、样品B、样品C实验内容：冷水浸泡，观察三者的变化。实验步骤：将三个样品分别放入小烧杯中，倒入水，浸泡半个小时。实验变化：刚浸

5、泡不久，放入了样品A的水，颜色慢慢地变成玫红色；放入样品B的水，颜色慢慢变成褐色黄色；放入样品C的水，颜色变化与A一致。浸泡20分钟左右，放入了样品A的水，有股很明显的清香味，样品A的菌柄为实心；放入了样品B的水，闻起来只有一点点清香味，样品B的菌柄为空心；放入了样品C的水，闻起来有淡淡清香味。浸泡30分钟后，样品A的菌柄略有褪色；样品B的菌柄、伞盖均褪色，浸泡前后颜色变化大；样品C浸泡后，虽有褪色，但菌柄、伞盖均还有明显红色。实验结论：正红菇浸泡后，虽然水也会被染红，但水中红色的溶解速度很慢，且其本身

6、所有的红色浸泡之后依然清晰可见。通过实验对比，样品A为正红菇，样品B不是正红菇。样品B浸泡前后颜色差别大，是不是染色的红菇，则需要另一组实验来对比，才能下结论。实验二染色鉴别法实验材料：样品B、待染色的干蘑菇、碱性品红。实验目的：通过人工染色的蘑菇与样品B做比较，检验样品B是否为染色蘑菇。实验步骤：（1）把碱性品红倒入水中稀释，调制出比例适当的染色剂。（2）把待染色的干蘑菇放入调制出来的染色剂里，染色20分钟。（3）把染好色的蘑菇从染色剂中取出，放入电热鼓风干燥箱里烘干。（4）将人工染色的蘑菇浸泡后与实

7、验样品B浸泡的反应做对比。实验结论：通过染色蘑菇泡水后的反应，与样品B做对比，我们可以发现染色蘑菇被水浸泡后，颜色是呈均匀状散开的，水底无颜色沉淀；与样品B被水浸泡后的反应不一样；并且样品B浸泡时，散发出的一点点清香，并无异味。样品B不是染色红菇，但也不是大家所说的正红菇，它应属于红菇科类里的一种普通的食用菇。     红菇知识介绍：红菇属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4—9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，无光泽或绒状，中部有时被白粉，珊瑚红色或更鲜艳，可带苋菜红色，边缘有时为杏黄色

8、，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，边缘无条纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好，但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。菌褶白色，老后变为乳黄色，近盖缘处可带红色，稍密至稍稀，常有分叉，褶间具横脉。菌柄长3.5—5厘米，粗0.5—2厘米，白色，一侧或基部带浅珊瑚红色，圆柱形或向下渐细，中实或松软。孢子印浅乳黄色。孢子无色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。囊状体近梭形，51—85×8—13微米。干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白