饮食服务设备及固定装置

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1、飲食服務設備及固定裝置第一部分：概述1.1工程闡述1.1.1本章所述工程，按圖紙或合約文件標示或規定，應由室內設計承辦商提供，並且應符合合約文件規定。1.1.2本章所述工程，包括提供及安裝圖紙上標示的、以及本章規定的所有飲食服務設備所需的一切勞力、材料、設備、配件及用具。1.1.3含於其它章節的相關工程：a.木工裝飾作業—第06200章b.預製器件—第06410章c.箱體工程—第12302章1.1.4室內設計承辦商應在設備或固定裝置內，切割開出安裝管道及排水管所需的孔洞。1.1.5室內設計承辦商應在固定裝置內，為各道管線以及電氣承辦商安裝飲食服務設備及固定裝置1232

2、0-2其工程提供適當的導槽及通道。倘若室內設計承辦商疏忽而沒有提供該等通道，應對工程作必要的修正/修理，費用毋需業主承擔。為進行該等工程而切割及修補之處，事後應修補恢復至其原來飾面。1.1.6室內設計承辦商應提供局部出線盒、插座、儀表板、開關、連接盒，倘若它們屬於固定裝置的一個組成部分，並且在設備電力布置圖上標明的話。所有其它電力工程應由電氣承辦商提供及安裝，包括固定裝置內的導體安裝、接線盒電路連接、以及電力引線及設備的接線。1.1.7各份圖紙表示的是理想的設備基本安排及尺寸，經按第01640章規定批准，可對這些安排及尺寸略作修改，只要這些修改符合各項基本要求，並且毋

3、需因擬議的更改而對設備的維修作重大的重新安排。這種偏差及更改，業主毋須付費。1.1.8室內設計承辦商應對組裝設備令人滿意地運行負責。安裝好的設備應經試驗。試驗結果發現的各種缺陷或效率不足應予糾正，令業主及/或其代理人完全滿意，費用由室內設計承辦商負擔。室內設計承辦商應查閱機電圖紙及其隨附技術規範，確定對本工程的各項額外飲食服務設備及固定裝置12320-3要求，並且應與所有工種合作，以保證令人滿意地完成安裝工程。1.1.9訂購設備之前，應檢查確定設備要求的工作電壓、週波及相數。1.2呈遞文件1.2.1所有呈遞文件均應按第01300章以及本章規定準備及呈遞。1.2.2將下

4、列每種箱體的文件/樣品呈遞顧問審批：a.室內設計承辦商應呈遞1/4英寸(6毫米)比例的平面圖副本兩(2)份。該平面圖應顯示所有管道工程、電路、蒸汽管道連接，冷凍管線及路緣石的位置，以及各工種使用的所有專用設備的立面及剖面。室內設計承辦商應對樓宇內與其工程相連接的各連接線路的精確度負責。上述平面圖其中一份獲批准的糾正副本，應發還室內設計承辦商。室內設計承辦商應修正該份平面圖，然後再呈遞兩(2)份複製副本，供最後審批使用。b.室內設計承辦商應呈遞3/4英寸(20毫米)比例的詳細施工圖副本兩(2)份。該圖紙應包含本工程包括的所有工作項目。各份細部圖應顯示建設裝置的所有尺寸及

5、所有細節，以及與毗鄰及相飲食服務設備及固定裝置12320-4關工程的關係。上述詳細施工圖其中一份獲批准的或經糾正的副本，應發還室內設計承辦商。室內設計承辦商應修正該份詳細施工圖，然後再呈遞兩(2)份複製副本，供最後審批使用。[比例：3/4英寸(20毫米)或更大，視需要而定。]詳細施工圖藍圖尺寸不應超過30英寸X42英寸(760毫米X1060毫米)。1.2.3圖紙獲得最後批准後，室內設計承辦商應印製四(4)份詳細施工圖藍圖，並將它們分發給其它有關方，或者按顧問的指示辦理。1.2.4上述圖紙獲顧問批准，並無解除室內設計承辦商對任何偏離圖紙及技術規範規定應負的責任，除非該等

6、偏差經已獲得業主或其代理人書面批准。1.3不包括的工程1.3.1管道工程及電氣系統的飾邊，包括各連接線路及分線箱的不銹鋼蓋板、以及各種連接，應由各有關工種承辦商提供，除非另行規定。1.3.2與各項機電服務裝置的連接，按總承辦商技術規範規定，並且不應當作本章所述工程的一個組成部分，除非圖紙或技術規範另行特別規定。飲食服務設備及固定裝置12320-51.4質量保證1.4.1所有飲食服務設備及固定裝置，均應由有經驗的熟練工人安裝，以達致最高的工作質量，並且應不存在因工作質量不良引致的任何缺陷。1.4.2所有工程及材料均應符合圖紙與技術規範規定。材料或施工方法方面的任何變更或

7、偏差，均必須經顧問批准。1.4.3飲食服務設備及固定裝置應符合適用的當地法規及州法規規定。並且符合一切法律、條例、規則、規例、以及對本章工程有司法管轄權的任何政府主管機構頒布的命令規定。1.4.4室內設計承辦商應負責取得與本工程相關的、精確的現場測量數據。1.4.5室內設計承辦商應檢驗與飲食服務設備及固定裝置安裝相關的一切條件，根據需要提供一切協調，以便既正確又準時地完成安裝工程。1.4.6工程進行期間，室內設計承辦商將不變換材料的來源或牌子，除非飲食服務設備及固定裝置12320-6顧問批准。飲食服務設備及固定裝置12320-7第二部分：產品2.1設