样板示范店推进计划与需求

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1、样板示范店推进需求做好样板示范店是一个系统工程而不是靠一个人一个部门就能够做好，需要公司上下全力以赴统一认识才行，营运部是一个执行的部门100%的执行。根据公司推广样板示范店的要求，本人从6号开始接手这5家总部指定的样板示范门店后，在近一周的走访和对门店的实际情况了解后，发现存在着各种急需解决的问题（需要公司各个部门提供强有力的支撑）简要归纳为以下几点：1）员工未达到样板示范店要求：A．现5家样板示范店员工年龄结构老化现象严重不符合公司发展需要（剔除旗舰店泰兴店其余四家门店共计16位员工12位年龄达到和超过50岁，四十岁以下只有1位。两家门店店长一拖二，其中临

2、汾店暂无正式店长）。B．员工需要系统培训：包括对企业的认知，对服务规范礼仪的掌握，经营意识的提升（比如如何做好二次销售的推广）。C．员工形象有待提升包括：服装（现有工作服）仪容（员工上岗要着淡装有亲和力提升整体形象，希望增加这方面的培训）2）商品（单品数，包装，陈列，牌卡）A．现在门店可要货商品在230个左右，主力动销的只有寥寥可数的几个，品类缺失较多（定价毛利是否合理？）。B．商品陈列没有应有的标准（单品变化大无法明确定位），商品陈列的美观度缺乏（需要提供相应的陈列道具支撑架挂钩等）。A．冰柜生鲜主力商品包装不规范（没有标示），问题商品无法及时处理影响门店形

3、象。B．门店现有牌卡缺少必要的标示（条码）。C．新引进主力商品缺少必要的培训和市场调研与推广。2）门店装修形象设计（是否符合中高档定位的需要？参见久光超市）。3）标准，流程，系统A．门店缺少样板示范店的营运服务规范标准。B．门店要改善现有的存库管理，自动要货，牌卡申请，退货上报，差异上报与盘点流程（结合新系统的上马进行改善）。4）门店水果销售方面建议公司在接下来的水果引进和销售过程中吸取金桔销售的成功经验，在保证商品质量与合理定价的前提下，引进水果卖场的陈列道具，水果以称斤销售为主辅以整箱销售（以满足顾客的消费需求），并提供合理的承包机制，一定可以做大做强水果

4、销售。并建议在泰兴店推广试点水果，蔬菜陈列道具（成熟后推广至其余四家示范门店和全部门店）。5）门店需要合理的激励制度而不是高高在上的指标（现有的蔬菜承包方案就较好带动了员工工作的积极性，建议还需要更进一步完善并推广到其他方面）。客服部：程轶岗12.02.05