SZJG19-2006-非发酵性豆制品生产技术.pdf

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1、ICS67.060B23SZJG深圳经济特区技术规范SZJG19—2006非发酵性豆制品生产技术规范Productionspecificationfornon-fermentedbeanproducts2006-06-01发布2006-07-01实施深圳市质量技术监督局发布食品论坛朋友提供http://bbs.foodmate.net食品论坛朋友提供http://bbs.foodmate.netSZJG19—2006目次前言..............................................................

2、...................II引言................................................................................III1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义.

3、.........................................................................14环境卫生要求........................................................................25生产资源要求........................................................................26原辅材料要求...................................

4、.....................................47生产加工要求........................................................................58产品要求............................................................................59人员要求.......................................................................

5、.....510检验要求...........................................................................511包装及标签标识要求.................................................................512储运要求...........................................................................613质量管理要求.....................

6、..................................................614评价...............................................................................6附录A（规范性附录）非发酵性豆制品生产场所清洁度区分................................7附录B（规范性附录）非发酵性豆制品基本生产流程.......................................8附录C（资料性附录）评价表......

7、....................................................9C.1评价表使用说明....................................................................9C.2评价表............................................................................9参考文献.........................................................

8、.....................1I食品论坛朋友提供http://bbs.foodmate.netSZJG19—2006前言本