郑州地区孕妇膳食营养状况及营养相关知识kap分析

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1、原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其它个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本声明的法律责任由本人承担。学位论文作者：昌慧慧、日期：ao＼。年6月e日学位论文使用授权声明本人在导师指导下完成的论文及相关的职务作品，知识产权归属郑州大学。根据郑州大学有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留或向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅；本人授权郑州大学可以将本学位论文的全部或部分编入有关数据库进行检索，可以采

2、用影印、缩印或者其它复制手段保存论文和汇编本学位论文。本人离校后发表、使用学位论文或与该学位论文直接相关的学术论文或成果时，第一署名单位仍然为郑州大学。保密论文在解密后应遵守此规定。学位论文作者：暑慧．慧．日期：aoI。年6月r同摘要摘要目的调查孕妇膳食营养现状，了解孕妇孕期营养知识、态度和饮食相关行为(KAP)情况，并探讨其可能的影响因素；为防止出生缺陷的发生提供科学的预防措施，为进一步有针对性地实施孕期营养宣教及营养干预提供科学依据，以促使孕妇采取平衡膳食和合理营养，保持和促进孕期健康。方法以郑州大学第一附属医院作为调查点，于2009年7月至2009年12月间在郑州大学第一附属医院围产保

3、健门诊随机抽取进行产前检查的247名孕晚期妇女作为调查对象，对其进行膳食调查、体格测量，采集孕妇血样用于测定血液营养生化指标，并现场完成问卷调查。用Epidata3．1建立数据库。所获数据采用SPSSl2．0统计软件进行分析。资料统计分析包括：频度描述、t检验、z2检验、单因素方差分析、孕妇营养KAP线性相关分析及其影响因素广义线性回归分析和logistic回归分析。显著性水准a=0．05。结果1．孕妇膳食种类丰富多样，部分食物的摄入量较低。与中国居民平衡膳食宝塔相比，蔬菜以及鱼、虾海产品等摄入不足。农村孕妇更为严重，奶类和鱼、虾的摄取量明显低于城市，而粮谷类和薯类的摄入则高于城市，差异有统

4、计学意义(P<0．05)。2．与中国营养学会2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》相比，接受调查的孕妇，能量和各营养素的平均摄入量总体较低，只有维生素E和磷的摄入量达到了适宜摄入量的80％以上。81．80％的孕妇在孕期服用过营养素补充剂，补充叶酸的孕妇比例最高，其次为钙。城市孕妇服用叶酸和复合维生素者明显高于农村，而农村孕妇未服用营养素补充剂者则显著高于城市。3．体格检查发现，70％以上的孕妇孕前体质指数(BMI)J下常，23．9％的偏瘦。城市和农村妇女孕F]ifBMI构成差异无统计学意义(P>0．05)。4．孕妇血清钙、铁元素含量偏低，农村孕妇明显低于城市孕妇(P<0．05)。孕

5、妇贫血患病率为40．1％，其中无职业者贫血罹患率高，而食物消费水平高者贫n农村孕妇KAP得住在城市、食物有利于提高孕妇素有利于增加孕量不够充足，尤大，蛋白质和铁态度，应开展有为，促使其采取AbstractObjectivesToinvestigatethedietaryandnutritionalstatusofpregnantwomen，tofindoutthestatusoftheirnutritionalknowledge，attitudeanddiet—relatedpractice(KAP)andtoexplorethepossibleimpactfactorsthataimedt

6、oprovidescientificmeasuresagainsttheoccurrenceofbirthdefectsandscientificevidencesfortargetedimplementationofnutritionaleducationandinterventionprogramsforpregnantwomeninthefuture．Throughtheintervention，morepregnantwomenwillbeabletokeepbalanceddietandimprovetheirhealthconditionduringpregnancybyrati

7、onalnutrition．·MethodsTheFirstAffiliatedHospitalofZhengzhouUrffversityWaschosenastheinvestigationsite．FromJuly2009toDecember2009，247womeninthethirdtrimesterofpregnancywhoattendedpredeliverycheckinthesitewer