蛋糕制作大全

《蛋糕制作大全》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、[GeneralInformation]书名=蛋糕制作大全作者=李卫星编著页数=126出版社=化学工业出版社出版日期=2009.09SS号=12366404DX号=000006795086URL=http://book.szdnet.org.cn/bookDetail.jsp?dxNumber=000006795086&d=83BD940CF801F173C6355309D4016614封面书名版权目录PART1蛋糕蛋糕的历史蛋糕的分类制作蛋糕的准备工作工具的选择工具的使用方法食材的选择食材的处理手法打奶油奶油装饰的制作融化巧克力使用巧克力制作各种配件制作蛋糕底坯

2、装饰蛋糕的基本步骤水果装饰制作材料颜色搭配要点PART2海绵蛋糕关于海绵蛋糕爱之物语巧克力树皮卷绿茶海绵蛋糕雪域红茶蛋糕罗马之夏爱的彼岸可可海绵物语咖啡海绵蛋糕黄金之吻红之韵咖啡奶油蛋糕绿巨人洛莉塔PART3戚风蛋糕关于戚风蛋糕美味关系戚风蛋糕卷抹茶私语热恋KISS北国之春咖啡巧克力夏威夷天空之城斗牛之舞巧克力红酒戚风蛋糕沙漠之洲草莓戚风蛋糕青学梦幻黑骑士霍比特人PART4奶酪蛋糕关于奶酪蛋糕提子芝士蛋糕香甜芝士蛋糕奇幻世界冬季恋歌酸奶芝士蛋糕甜蜜之恋坚果奶酪蛋糕香芒奶酪蛋糕绿茶大理石芝士蛋糕百利甜酒奶酪蛋糕冻柠檬芝士蛋糕芝士果盘草莓甜心PART5布丁蛋糕关于布丁

3、蛋糕芒果鲜奶布丁蛋糕焦糖布丁蛋糕全布丁蛋糕芒果布丁杯冰之帝国天国之花蜜X蜜企鹅革命安东尼特PART6慕斯蛋糕关于慕斯蛋糕异国风情樱桃慕斯杯粉红之旅蓝莓慕斯蛋糕红酒慕斯蛋糕红豆慕斯蛋糕朗姆酒慕斯蛋糕圣域之炎王者荣耀绿野仙踪西雅图挪威森林提拉米苏PART7天使蛋糕关于天使蛋糕玫瑰沙滩果橙蛋奶天使蛋糕提子天使蛋糕天使蛋糕卷樱桃KISS黄金之城白色城堡PART8水果蛋糕关于水果蛋糕爱丽丝水果篮子爱相随心心相映爱神的礼物爱的告白完美人生交响情人梦火红岁月缤纷夏日阳光果园PART9巧克力蛋糕关于巧克力蛋糕绅士同盟魔鬼天使之恋洛可可荣誉勋章四季田园卷卷咖啡的艺术王者桂冠黑森林普

4、罗旺斯PART10冰激凌蛋糕关于冰激凌蛋糕梦幻彩云国维纳斯的花篮花的名字诸王庆典洗礼王子蛋糕红色恋人卡哇伊沁园春纯爱涂鸦