蛋糕的制作大全

《蛋糕的制作大全》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話138

2、16810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕（一般意义上的西式甜点）编辑?[dàngāo]電話13816810

3、172聯繫人鄧明明老師蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制電話13816810172聯繫人鄧明明老師作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。中文電話13816810172聯繫人鄧明明老師名蛋糕英文名Cake主要食材鸡蛋，白糖，小麦粉，果汁，主要食材牛奶，展开主要食材牛奶，泡打粉，西式甜点口味甜、滑辅電話13816810172聯繫人鄧明明老師料香粉、色拉油、水、起酥油种类黑森林、起士、布朗尼等特点柔软，绵滑，样式多電話13816810172聯繫人鄧明明

4、老師1简要介绍编辑蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau，而德国、奥地利等国叫Torte其实都是一类，蛋糕可真是个大家族呀！電話13816810172聯繫人鄧明明老師蛋糕(13张)蛋糕松软类如：SpongeCake海绵蛋糕、Genoise電話13816810172聯繫人鄧明明老師Torte等等，国内的奶油蛋糕多是这类。水果类如：OrangeGateau橙子蛋糕、Banana電話13816810172聯繫人鄧明明老師Cake香蕉蛋糕、Applecake苹果蛋糕、ChristmasCake圣诞蛋糕、Carrot電話13816810172聯繫人鄧明明老師ca

5、ke胡萝卜蛋糕等。口味较重的如：ChocolateCake巧克力蛋糕、lemon電話13816810172聯繫人鄧明明老師MadeiraCake柠檬马德拉蛋糕、BluberryChees蛋糕eCake電話13816810172聯繫人鄧明明老師蓝莓奶酪蛋糕等。法式蛋糕多为MousseGateau慕斯蛋糕类。電話13816810172聯繫人鄧明明老師德国的奶酪蛋糕如：VienneseQuarkTorte维也纳夸克蛋糕，GateauOpera黑森林蛋糕等。電話13816810172聯繫人鄧明明老師日本的蛋糕是在法式基础上的创新，非常精美！蛋糕蛋糕简介電話1381

6、6810172聯繫人鄧明明老師蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。電話13816810172聯繫人鄧明明老師各种各样的蛋糕(18张)2起源编辑最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。蛋糕電話13816810172聯繫人鄧明明老師这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果

7、、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。電話13816810172聯繫人鄧明明老師在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。電話13816810172聯繫人鄧明明老師从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时

8、，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的