转基因食品的潜在风险与伦理探析

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1、万方数据基因技术的健康风险和环境影响，认为转基因作物扩散到野生环境中和野生种内植物杂交，可能会导致生物多样性减少。Macer还认为公众对转基因食品的接受程度主要取决于诸如转基因食品是自然的还是非自然等内在的伦理问题和文化问题，对待转基因食品的关键是我们的态度，人类应该反思是否有权利任意篡改天然物种的遗传特性。英国侯美婉(MaeWan—Hod)在《美梦还是噩梦》一书中阐述了转基因食品对人和动物健康的危害，还从农业和生物多样性的危害方面分析了转基因食品的安全性问题，得出的结论完全否定转基因食品价值，：认为转基因食品在各种程度上是对人和生态构成危害：“基因飘逸”

2、给生态环境带来灾难，而且大规模种植单一品种的的转基因作物，会导致生物多样性的减少。1英国那斐尔生命伦理学委员会(NuffieldCouncilonBioethics)的研究报告——《转基因作物：伦理和社会问题》认为，转基因作物既可能给环境带来利益，如减少化肥、农药等化学物质的使用，又可能引起“基因污染”而给生态环境带来灾难，而且商业化种植单一种类的转基因作物，会减少生物多样性。在国内，著名生命伦理学家邱仁宗对生命伦理原则进行细化研究，促进了生命伦理学在转基因技术和食品领域的研究，指出当代伦理学的主要成就是动机论和效果论，以动机论和效果论为道德评价标准，可以

3、作出不同的善、恶评价。武汉理工大学毛新志教授对转基因技术和食品进行了深入的伦理探讨，发现自然还是非自然是人们评判转基因食品的重要标准，他进而强调转基因食品的潜在危害不可忽视，对转基因食品应该采取有罪推定的态度。毛新志教授还对转基因食品的多个伦理问题进行了比较系统的探讨，并结合我国国情和发展转基因食品的实际情况，提出了合理的伦理原则与管理建议。湖南师范大学的朱俊林提出转基因食品的发展应当建构一种超越人类中心主义和自然中心主义的新自然观，这种新自然观的基本立场是：从人类是自然大家庭中的成员这～科学事实出发，把人类的活动纳入自然演化的一个重要环节来加以考察，同时

4、充分考虑到人类活动的自由自觉性特点，从而把尊重自然和尊重人类权利两者有机结合在一起，这是对待转基因技术及其1[英]侯美婉．关梦还是噩梦[M]．魏荣植泽．K沙：湖南科学技术出版社，2001：129—155万方数据应用所应持的基本伦理维度。她还对标识管理进行考察，认为转基因食品由于存在未经科学验证的安全性隐患，所以在目前情况下标识管理主要是出于伦理道德上的考虑，这体现人类社会的进步以及对技术的人文关怀的伦理自觉。朱忠孝通过对对转基因食品可能对人体健康、生态环境和消费者权利三个方面造成不利影响进行分析，认为转基因食品的研究者和生产者应该对公众的生命和健康权负有不

5、可推卸的责任，转基因食品的生产者必须承担维护自然环境和生态安全的责任，并提出一些防范转基因食品潜在风险的应当措施。而且他特别强调从从伦理学角度关注和思考两个问题：第一个问题是转基因食品对人畜和环境是否安全；第二个问题是转基因食品的相关信息公众是否知晓，公众是否能够不受强制地自主选择其它食品。此研究在前人已有研究的基础上，综合运用伦理学、生物学、认识论等学科知识，采用理论分析与实证分析相结合的方法，首先介绍转基因食品相关概念、发展状况、潜在风险及各国风险管理模式，然后指出在现阶段应对风险时科技能力被夸大，而道德制约作用缺失的情况下，论证科学技术的有限性以及通

6、过道德规避或降低风险的必要性，在此基础上探析转基因食品应当遵循的伦理学原则及其导引作用。探析通过道德降低转基因食品风险的必要性及伦理原则的导引作用正是此研究的意义所在。万方数据第1章转基因食品的发展及其潜在风险1．1转基因食品的概念转基因技术，就是利用分子生物学技术，将某种生物的基因人为分离出来，适当修饰后导入其他物种生物体的基因组中，引起受体生物表达所需要的性状并且能够将这种性状稳定遗传给后代的技术。通过转基因技术能够改造生物的遗传物质，实现生物的性状、营养品质及消费品质方面向人类所需要的目标转变。转基因技术也常被称为遗传工程、基因工程或遗传转化。目前转

7、基因技术主要用于生产食品，以转基因生物作为直接食品或作为原料加工生产的食品叫做转基因食品。1根据终产品中是否含有转基因成分，转基因食品可以分为两大类。第一类是可被直接食用的转基因生物或含有转基因生物的食品或配料，如转基因大豆、西瓜、玉米可直接食用，这类转基因食品的特点是包含活的转基因生物，具有繁殖能力。第二类是以转基因生物作为原料进行加工处理，在最终产品中不再包含活的转基因生物，如含有转基因大豆的食用油、用转基因玉米制成的玉米粉等。这类有些食品经过深度加工，不再含有转基因生物的DNA和蛋白质了。转基因技术是传统育种技术的继承和发展，两者本质上都属于遗传物质

8、的转移，都要将各种有利于提高食品产量和品质的优良性状不断聚集到某个