为之味餐饮第四十九分环评报告.pdf

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1、建设项目基本情况项目名称北京为之味餐饮有限公司第四十九分公司建设单位北京为之味餐饮有限公司法人代表常庆福联系人王俊通讯地址北京市朝阳区东三环中路65号楼三层302内327-330、330b号商铺联系电话18010030887传真/邮政编码100022建设地点北京市朝阳区东三环中路65号楼三层302内327-330、330b号商铺立项审批部门-批准文号-行业类别建设性质新建√改扩建□技改□正餐服务H6210及代码占地面积绿化面积343.530（平方米）（平方米）总投资其中：环保环保投资占2002.51.3%（万元）投资（万元）总投资比例评价经费0.8预期投产日期2016年01月（万元

2、）工程内容及规模：1、项目简介为了业务发展需要，北京为之味餐饮有限公司租用北京市朝阳区东三环中路65号2楼三层302内327-330、330b号商铺，建筑面积为343.53m，成立北京为之味餐饮有限公司第四十九分公司，经营餐饮服务项目，设有餐位148个，项目建成运营后，全年营业360天，营业时间为早10:00至晚9:30，计划用工30人，日均接待顾客约300人次。本项目所在的北京市朝阳区东三环中路65号楼为VIVA北京富力广场所在地，产权归“北京富力城地产开发有限公司”所有，房屋用途为餐饮、地下车库、商场等，本项目的建设满足房屋规划的要求，选址合理。根据《建设项目环境影响评价分类管

3、理名录》（环境保护部令第33号）及北京市有关规定，本项目属于“V社会事业与服务业175、餐饮场所”中“涉及环境敏感区的6个基准灶头及以上”，属于报告表编制类别，则本项目编制环境影响报告表。12、产业政策符合性本项目属于餐饮服务项目，根据国家发改委颁布的《产业结构调整目录（2011年本）（修正）》和北京发改委颁布的《北京市产业结构调整指导目录（2007年本）》、《北京市新增产业的禁止和限制目录（2015年版）》，本项目不属于国家和北京产业结构指导目录中“鼓励类”、“限制类”和“淘汰类”产业，为“允许类”产业。同时，不属于北京市新增产业的禁止和限制目录当中的项目，则项目符合国家和北京市

4、产业政策的要求。3、地理位置及环境本项目建设用房位于北京市朝阳区东三环中路65号楼三层302内327-330、330b号商铺，地理位置见图1所示。本项目所在VIVA北京富力广场为地下3层、地上11层的商业建筑（部分5层）。项目位于三层的西南侧，三层除项目之外其他面积为其他商铺。VIVA北京富力广场北侧为富力中心写字楼，东侧16米是东三环中路，南侧27米是广渠门外大街（与项目距离约90米），西侧包括广渠门外大街1号院1号居民楼、5号居民楼和7号居民楼（与项目距离最近的为33米处的5号居民楼和37米处的1号居民楼）。项目周边关系见图2。4、基本建设及平面布置2本项目位于三层的西南侧，项

5、目建筑面积为343.53m。平面布置包括收银台、厨房、就餐大厅等，平面布置图详见图3。5、原材料及厨房设备本项目经营餐饮服务，主要原材料有米、面、各种蔬菜、肉类、油类及辅料等，原材料用量估算如下：米、面5t/a；蔬菜12t/a；肉类23t/a；油类：2t/a；各种辅料1t/a。本项目所需主要设备见下表。序号设备名称数量单位1单头单尾炒灶1台2双头双尾炒灶1台3煲仔炉1台4肠粉炉1台5煮面炉1台7烧腊炉1台28烤箱1台9低汤灶2台10不锈钢排烟罩19.4平方米项目厨房排烟罩面积为19.4平方米，则项目为大型餐饮企业。7、公用工程（1）给排水①给水：本项目用水由市政自来水管网提供，用水

6、主要来自职工日常生活用水和餐饮用水。餐饮部分设计用水量根据《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003（2009版）中规定要求：中餐馆用水量按照每顾客每次40~60L计算（本次环评取均值50L），本33项目日均接待顾客约300人次，则餐饮部分用水量为15m/d，5400m/a。项目经营期间所需职工约为30人，根据《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003（2009版）中规定要求：职工日常生活用水量按照每人每天50L计算，年运营时间为360天，则职工日常333生活用水量约为1.5m/d，540m/a。综上，项目年用水量为5940m/a。3②排水：本项目餐饮污水年产生量为用水

7、量的85%，则餐饮废水产生量为12.75m/d，334590m/a；员工生活废水产生量按用水量的85%计，则生活废水产生量为1.275m/d，333459m/a，则项目总排水量为14.025m/d，5049m/a。餐饮废水经隔油池隔油后汇同生活废水一同排入化粪池，处理后排入市政下水道，通过市政下水道排入高碑店污水处理厂。（2）电力：项目用电接入当地的电网，本项目年耗电量约2.3万Kwh。（3）采暖、制冷：本项目冬季供暖和夏季制冷由所在VIVA北京富力广场的中央空调机组