高一職業教育課程綱要.docx

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1、環境服務概論I一、科目名稱：環境服務概論I二、科目屬性：專業及實習科目（部定必修）三、學分數：3四、先修科目：無五、課程目標：1.瞭解環境服務的相關知能。2.熟悉環境服務的基本技能。3.養成正確的安全衛生意識。4.培養正確的工作習慣與態度。六、教材大綱：單元主題內容綱要分配節數備註1.環境服務基本概念1.認知環境服務的工作2.服務人員的工作職責3.服務人員的應對能力62.工作場所安全須知1.遵守工作安全守則2.正確使用環境設備63.環境服務工作技能1.商品排列操作技巧2.商品上架操作技巧3.商品下架操作技巧4.商品補貨操作技巧344.工作環境衛生管理1.環境

2、清潔基本工具之使用2.環境清潔基本工具器材之維護3.環境清潔基本工具器材之保養8七、實施要點：(一)教材編選1.從學生生活經驗中取材，並結合當下社會與文化的現象及青少年文化的特徵，以激發其學習興趣。2.除認知相關教材外，教材內容應兼顧情意教育（例如自我接納與認同、生涯探索與自我決策、工作動機與態度建立、工作習慣養成）。3.教材結合清潔服務、門市服務之業界教育訓練內容，由教師依學生特殊需求自行編（改）寫，或選擇適宜之教科書。4.教材結合學生居家生活有關之環境清潔活動，以增加學習之機會。5.教材針對學生個別能力融入技術士技能檢定、專業證照等檢測內容，並結合實作演

3、練。6.蒐集環境服務事業相關之圖片、表格、宣傳刊物等作為輔助教材。(二)教學方法1.依照教學目標之設定運用適當之教學方法，宜善用正向行為支持方案養成良好工作習慣與態度。2.教學策略參考清潔服務、門市服務之業界教育訓練方式，營造從業時可能之各種情境，以提高學生未來尌業適應能力。3.教學時充分運用各項器材、善用各種實作情境（校園環境、實習場所、居家環境與社區環境等）及分組教學。4.教學時加入實務範例補充說明，提高學生學習興趣，並以科技資訊、多媒體教材以為輔助教學，增進學習效果。(三)教學評量1.採多元智能、多元評量概念，善用情境評量、工作樣本分析等方式。2.依據

4、教學目標設計適當之評量方式，包括口頭、紙筆測驗、實際演練、實作評量等。3.情意方面，著重觀察學生自我觀感、自信心、工作動機、態度與習慣之表現。(四)教學資源1.環境服務業之相關專業人力資源及社區資源。2.善用現有校園環境、實習場所、居家環境相關之場域與資源。3.圖書館應具備充足之環境服務相關之圖書資料。4.學校應設置電腦網路用以查詢環境服務相關資料。5.環境服務相關之圖書資料、投影片、光碟片、掛圖、雜誌及網路資源。(五)教學相關配合事項1.本教材各單元宜交互實施，融入理論於實作中，由淺入深，並注意依學生個別差異調整教材內容。2.積極開發校外環境服務相關業界之

5、配合及學校行政之支援。3.安排學生利用寒暑假前往環境服務相關業界學習，充實自我實務能力。環境服務概論Ⅱ一、科目名稱：環境服務概論Ⅱ二、科目屬性：專業及實習科目（部定必修）三、學分數：3四、先修科目：環境服務概論I五、課程目標：1.瞭解環境服務的相關知能。2.熟悉環境服務的基本技能。3.養成正確的安全衛生意識。4.培養正確的工作習慣與態度。六、教材大綱：單元主題內容綱要分配節數備註1.認識門市服務1.門市服務之工作性質與內容2.從事門市服務之基本條件3.從事門市服務之職場工作守則4.門市服務之基本工具器材64.環境服務業之安全1.使用器具之安全須知2.環境安全

6、須知3.職場衛生須知4.工作意外事故處理63.環境服務工作技能1.認知商品有效日期2.商品標籤操作技巧3.商品包裝操作技巧4.商品結帳操作技巧343.環境衛生與清潔1.垃圾分類與整理處理2.廢棄物分類與處理技巧3.病媒的防治與消除8七、實施要點：(一)教材編選1.從學生生活經驗中取材，並結合當下社會與文化的現象及青少年文化的特徵，以激發其學習興趣。2.除認知相關教材外，教材內容應兼顧情意教育（例如自我接納與認同、生涯探索與自我決策、工作動機與態度建立、工作習慣養成）。3.教材結合清潔服務、門市服務之業界教育訓練內容，由教師依學生特殊需求自行編（改）寫，或選擇

7、適宜之教科書。4.教材結合學生居家生活有關之環境清潔活動，以增加學習之機會。5.教材針對學生個別能力融入技術士技能檢定、專業證照等檢測內容，並結合實作演練。6.蒐集環境服務事業相關之圖片、表格、宣傳刊物等作為輔助教材。(二)教學方法1.依照教學目標之設定運用適當之教學方法，宜善用正向行為支持方案養成良好工作習慣與態度。2.教學策略參考清潔服務、門市服務之業界教育訓練方式，營造從業時可能之各種情境，以提高學生未來尌業適應能力。3.教學時充分運用各項器材、善用各種實作情境（校園環境、實習場所、居家環境與社區環境等）及分組教學。4.教學時加入實務範例補充說明，提高

8、學生學習興趣，並以科技資訊、多媒體教材以為輔助教學，