蔬菜园艺工职业标准.doc

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1、《蔬菜园艺工》职业标准《蔬菜园艺工》职业标准上海市职业培训指导中心2005年12月22《蔬菜园艺工》职业标准《蔬菜园艺工》职业标准一、职业概况1．1职业名称蔬菜园艺工1．2职业定义从事蔬菜栽培（包括露地、大棚、温室）管理、产品收获、采后处理、良种繁育及与蔬菜生产有关活动人员。1．3职业等级本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。1．4职业环境室外，塑料大棚，温室，常温。1．5职业能力特征具有一定的学习、表达、计算、观察、记载和实际操作能力，动

2、作协调，身体健康，味觉、色觉良好。1．6基本文化程度初中毕业。1．7鉴定要求1．7．1适用对象从事或准备从事本职业的人员。1．7．2申报条件初级（五级）（具备以下条件之一者）：（1）初中毕业并在本职业连续工作一年以上。（2）初中毕业经本职业初级（五级）正规培训并取得结业证书。中级（四级）（具备以下条件之一者）：（1）取得本职业五级职业资格证书后，连续从事本职业工作一年及以上。（2）中等或高等职业学校在学业结束前最后一学期的相关专业在校学生。（3）持有中等或高等职业技术学校相关专业毕业证。高级（三级）（具备以

3、下条件之一者）：（1）取得本职业四级职业资格证后，连续从事本职业工作两年及以上。（2）具有本职业相关专业中级技术职称。（3）高等职业技术学校相关专业毕业并连续从事本职业工作两年及以上。相关专业：蔬菜、园艺、果树、种植、土肥、植保。1．7．3鉴定方式本职业（工种）按职业功能各等级共有7个鉴定模块。每个等级采用1＋3的方式鉴定其中4个模块，1为蔬菜栽培基础（必须鉴定的模块），3为2-7模块中可任意选择其中3个作为鉴定模块。22《蔬菜园艺工》职业标准初级（五级）和中级（四级）采用一体化鉴定模式。一体化鉴定将理论知

4、识的鉴定融合在操作技能的鉴定中，每个模块采用100分制（60分为合格），均合格为该等级鉴定合格。高级（三级）采用非一体化鉴定模式。非一体化鉴定分为理论知识鉴定和操作技能鉴定两个部分，两者都采用100分制（60分为合格），均合格为该等级鉴定合格。理论鉴定采用综合性试卷。操作技能鉴定采用现场实际操作。1．7．4考场人员与考生配比理论知识考试1∶15技能操作考核1∶5且不少于3名考评员。1．7．5鉴定时间(1)理论知识考试时间为90分钟。(20操作技能考核按实际需要确定。一般为120分钟，不超过150分钟。1．7

5、．6鉴定场所设备理论知识考试在标准教室进行。技能操作考核在具备满足职业技能鉴定所要求的材料、器具、设备的实验室及田间现场进行。二、工作要求本标准依次由初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。2.1各等级“职业功能”及“工作内容”一览表职业功能工作内容五级四级三级一蔬菜栽培基础（一）主要蔬菜大类识别（二）播种育苗（三）栽培管理（四）采后处理（一）12大类蔬菜识别（二）播种育苗（三）栽培管理（四）采后处理（五）主要制种技术（一）12大类蔬菜品种识别（二）播种育苗（三）

6、栽培管理（四）采后处理（五）种子鉴定（六）生产计划制订二瓜类栽培技术（一）主要瓜类蔬菜识别（二）播种育苗（三）生长管理（四）采后处理（一）瓜类蔬菜识别（二）播种育苗（三）生长管理（四）采后处理（五）主要制种技术（一）瓜类蔬菜品种识别（二）播种育苗（三）生长管理（四）采后处理（五）种子鉴定（六）瓜类生产年历三茄果类栽培技术（一）主要茄果类蔬菜识别（二）播种育苗（三）生长管理（一）茄果类蔬菜识别（二）播种育苗（三）生长管理（一）茄果类蔬菜品种识别（二）播种育苗（三）生长管理22《蔬菜园艺工》职业标准（四）采后处

7、理（四）采后处理（五）主要制种技术（四）采后处理（五）种子鉴定（六）茄果类生产年历四甘蓝栽培技术（一）甘蓝品种识别（二）播种育苗（三）生长管理（四）采后处理（一）甘蓝品种识别（二）播种育苗（三）生长管理（四）采后处理（五）主要制种技术（一）甘蓝品种识别（二）播种育苗（三）生长管理（四）采后处理（五）种子鉴定（六）甘蓝生产年历五白菜栽培技术（一）不结球白菜品种识别（二）播种育苗（三）生长管理（四）采后处理（一）不结球白菜品种识别（二）播种育苗（三）生长管理（四）采后处理（五）主要制种技术（一）不结球白菜品种识

8、别（二）播种育苗（三）生长管理（四）采后处理（五）种子鉴定（六）不结球白菜生产年历六根菜类栽培技术（一）根菜类蔬菜识别（二）播种（三）生长管理（四）采后处理（一）根菜类蔬菜识别（二）播种（三）生长管理（四）采后处理（五）主要制种技术（一）根菜类蔬菜品种识别（二）播种（三）生长管理（四）采后处理（五）种子鉴定（六）根菜类生产年历七豆类栽培技术（一）主要豆类蔬菜识别（二）播种育苗（三）生长管理（四）采后处理（一）豆类