毕业论文：青海特色饮食产品的旅游营销研究.doc

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1、1绪论毕业论文题目：青海特色饮食产品的旅游营销研究学生姓名：郭勇学号：0734105116指导教师：张永琴专业年级：2007级市场营销所在学院和系：财经学院工商管理系完成日期：2011年6月1日答辩日期：2011年6月13日11绪论青海特色饮食产品的旅游营销研究摘要如何加强青海特色饮食产品的旅游营销，促进区内旅游业发展，成为目前青海旅游营销研究的新趋势之一。文章使用文献搜集法，对国内外饮食旅游营销的相关理论进行梳理，为青海特色饮食产品的旅游营销提供理论依据。使用市场调查法和SWOT矩阵分析法，对青海特色饮食资源进行描述性分析，针对现阶段青海特色饮食产品的旅游营销存产品设

2、计缺陷、市场细分不明确、饮食文化与产品品牌推广力度不够等问题，将青海特色饮食产品旅游开发现状与相关理论结合，提出相应的营销对策，对今后青海特色饮食产品的旅游营销具有一定的参考和借鉴价值。关键词:青海特色，饮食产品，旅游营销11绪论THEQINGHAICHARACTERISTICDIETPRODUCT'STOURISMMARKETINGRESEARCHAbstractHowtostrengthenthetravelingmarketingoftheQinghaicharacteristicdietproductandpromotethetourism'sdevelopin

3、ginthisareahavebecomeoneofQinghaitravelingmarketingresearch'snewtendenciesatpresent.Thearticleusesliteraturecollectionlaw,andcarriesontothedomesticandforeigndiettravelingmarketing'scorrelationtheoriescombstoprovidethetheorybasisfortheQinghaicharacteristicdietproduct'stravelingmarketing.U

4、sesthemarketsurveyprocedureandtheSWOTmatrixanalyticmethodandcarriesonthedescriptiveanalysistotheQinghaicharacteristicdietresourcestosavetheproductdesignflaw,marketsegmentation'sclearness,thedietcultureandproductbrandpromotiondynamicsinsufficientandsoonquestions.AccordingtotheQinghaichara

5、cteristicdietproducttravelingdevelopment'spresentsituationandthecorrelationtheoriesunion,Iproposedthecorrespondingmarketingcountermeasure,andhopetheywillhavecertainreferencetothenextQinghaicharacteristicdietproduct'stravelingmarketingandprofitsfromthevalue.KeyWords:QinghaiCharacteristics

6、,DietProduct,TourismMarketing1目录目录1绪论11.1研究背景11.2研究意义11.3国内外研究动态11.3.1国外研究动态11.3.2国内研究动态21.4研究方法32相关理论综述52.1旅游饮食产品的概念52.2旅游饮食产品的特征52.3旅游产品体验营销理论52.4旅游产品市场细分营销理论62.5旅游产品品牌营销理论73旅游需求下的饮食产品分析93.1旅游者的需求分析93.1.1旅游者的出游动机分析93.1.2旅游者到达目的地后的消费心理分析93.1.3影响旅游者饮食消费心理的因素93.2旅游饮食产品的要求103.2.1最低要求—食品安全1

7、03.2.2突出地方特色103.2.3引导旅游者科学饮食113.2.4开发参与性强的产品113.2.5弘扬绿色饮食114旅游环境下的青海特色饮食产品分析134.1青海特色饮食产品旅游资源概况134.2青海特色饮食产品的SWOT分析145青海特色饮食产品在旅游营销中存在的问题175.1产品缺乏创新175.2参与性不强175.3文化成分不足175.4旅游特色饮食产品针对性不强175.5没有响亮的特色饮食品牌185.6散点分布没有整合186青海特色旅游饮食产品的旅游营销战略19财经学院工商管理系Ⅲ目录6.1树立创新意识，改良特色饮食产品196.