【硕士论文】我国现代饭店管理集团发展战略研究.pdf

《【硕士论文】我国现代饭店管理集团发展战略研究.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、北京交通大学硕士学位论文我国现代饭店管理集团发展战略研究姓名：王升申请学位级别：硕士专业：工商管理指导教师：宋守信20060301摘要摘要中幽现代饭店业走过了20余年的发展历程，在经济全球化和我国由计划经济向市场经济体制转轨的过程中，为适应国内、国际日益激烈的市场竞争形式，中国饭店必须加快集团化发展进程，迎接国际饭店市场的严峻挑战。本文从中国饭店管理集团化发展的理论分析入手，详细分析了饭店集团战略性规划的发展背景和现状。通过比较研究的方法，对国外饭店管理集团的发展战略进行比较分析，以寻找中国饭店管理集团发展可以借鉴之处。研究目的是为中国饭店管理集团制定发展对策提供强有力的理论及实践依据

2、。在本次研究中，笔者在大量阅读文献资料地的基础上，通过互联网技术搜集大量数据资料和与饭店职业经理人面谈访问地方法，得出以下结论：中困饭店管理集团的发展战略规划应从两个角度入手：一是我国饭店行业整体在应对国际竞争时应采取的战略方针对策，包括参与国际竞争的战略选择、合理定位市场、明确功能定位、饭店管理集团模式创新，关键是调整行业竞争秩序，避免无序竞争和降价竞争。一是作为饭店管理集团个体在面对国内外竞争时，在集团组织结构、规模、品牌、市场、服务、文化和跨国经营方面的战略对策，关键是优化我国饭店管理集团资源，发挥自身优势，实现规模效益和经济效益的不断提高。关键词：饭店管理发展战略全球化竞争跨圈

3、饭店集团AbslfaclAbstract狐氆eprocessofeconomic瘁obaliz8lio珏a聪Chjn如fefo玎弧f如m瘁an玎edeconomyloma矗elecOnomysyslem，lheremustbesomethingdOnelOspeedHpthecourseofthehotclcorporation．IIlordertoadapttOmedomesticandime憎ationalincfeas主nglyfie砧emarkelcompetilionfonn，thedevelopmentprocessofChinesehOtelcorporationmust

4、beaccelefatedtomeetintemationalholelma康etchallen窟es．W{thlhebeginningoftheofet{calanalysisofChjnesehotelcomorati咖development，theauthordjscllssesthehOtelindustry’sdevelopmenthistorVandpfesentsitua主jon。_nledeVelopmentst豫￡egyofjntcmatjonalhOtejcoIpofationhasbeenanalvzedthrou曲thecomparativeresearchme

5、thod，sotherewouldbesomeval畦ablecxp两enceforCbinesehoteleo糟Orations．Basedon1{tera￡u

6、ef嚣view。datacollediOn搬ldfaceto盎cei秘terviewtoseveralhotelierSandhotelmana黛ers，theauthordrawthefollowin窟cOnclusjon：Firstly，asawholeindustrMChinesehmelcorporationsshouldtakecertainst豫le舀ess毽馥asma像eti玎gloc撕on，funcl主0nl

7、ocationand∞巾orationpattem白movatjOninofdeflo掘kopanininle玎lallonalcompete，1氇eaimof{hesostrate蓟esistoadjustviciouscompeteorderatbotelindustfyinourcountfv．Secondly，asthejndividualhotelenterpfise，Chinesehotelcorporationsbouldtakethes锻Ile舀esattheasp￡ctoforg张izationstnlctute，hotelscale，brand，mafketing，

8、sefv{ccandcultureinordertofkecontendffomhomeandabroad．thekeyjstooptimizeourholelmanagementgmup辑sou托es，achieveeconomiesofscaleandlhecontinuous妇nDrovementofeconOmicbenefits。lkywords：hotelm鞣agement；globalcompetitiondeVelOpme玎ts