陕西优质油菜产业化发展存在的问题与对策-研究

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1、2陕西优质油菜产业化发艘存在的问题’』对策研究各国油菜面积依次为中国>印度>加拿大>德国>法国>澳大利亚。世界油菜总产景达1000千吨以上的国家除以上6个国家外，还有英国和波兰，这8个国家油菜总产量占世界油菜总产量的90．2％，各国油菜总产量依次为中国>加拿大>印度>德国>法国>英国>澳大利亚>波兰。这8个国家加上美国油菜单产高于世界油菜平均单产的国家有法国、德国、英国、波兰、中国和美国。在这里，需要关注的是英国、美国和波兰，他们的种植面积都不大，但单产都超过世界平均水平；世界油菜单产最高的国家是法国

2、，每公顷达到3546．1千克，是世界油菜单产的2．13倍，是中国油菜单产的2．0倍。而英国2003年单产接近4000千克，其总产超过澳大利亚迈进世界6耐“射。印度：印度位于南亚印度半岛，属热带季风气候，雨量各地变化很大，油菜栽培历史悠久，以芥菜型油菜为主，占油菜总面积的80％左右，白菜型油菜次之，另有少量芸芥。甘蓝型油菜在生产上没有栽培。油菜主要分布在偏北的邦，一般不进行灌溉。作物种植为一年多熟。油菜采用单种或与其它作物混播。除托里亚油菜作为早熟作物于9月播种、12月中旬收获外，其余油菜均为10月或1

3、1月上旬播种．次年3月下旬或4月上旬收获．油菜全生育期150天左右，一般年份单产很低，2003年不及中国一半，2004年油菜获得丰收，单产由上年760．4千克增加到1007．4千克【”。加拿大：加拿大位于北美洲的北半部，自大西洋岸到太平洋滨。加拿大大部分地区寒冷，1942年开始引种油菜，是世界上最大的油菜出口国，现油菜主要分布在西部草原三省：曼尼托巴、萨斯卡彻温和阿尔伯达。作物种植为一年一熟，只适于春油菜生产，仅在加拿大东南部有很小面积的甘蓝型冬油菜。油菜品种类型以白菜型油菜为主，约占全国油菜总面积的

4、60％左右，分布在偏北地区，一般6月播种，9月成熟，全生育期80．100天。甘蓝型油菜占全国油菜总面积的40％左右，全生育期100．120天。加拿大油菜种植面积2003年与印度接近，居世界第三位，2004年增加到6750千公顷，位居世界第二位。单产低于世界和中国平均水平，总产量居世界第二位【ll。法国：法国地处欧洲，自然条件比较优越，油菜栽培历史比较悠久，是欧洲油菜籽最大的出口国。法国最重要的农业区域在北部平原地区，特别是巴黎盆地和布锐坦尼以及地中海沿岸地区，也是法国油菜的主产区，作物种植以一年一熟为

5、主。油菜品种类型以甘蓝型冬油菜为主，约占全国油菜总面积的96％，春油菜只有4％。冬油菜一般8月底9月初播种，次年5月底6月初成熟，全生育期270天左右。法国油菜面积和总产量略低于德国，但单产较高，居世界油菜主产国首位，几乎是中国油菜单产的2．0倍川。德国：德国地处西欧，油菜栽培历史比较悠久，自然条件也较优越．油菜生产主要第～章世界油莱生产现状分布在北部，其次在中西部和东南部，以石荷州北部、下萨克森州北部、北莱菌．威士特法伦州中西部和巴伐利亚州东南部等4个州最为集中，占全国油菜总产额的9006左右，而北

6、部两州总产额达70％，其中又以石荷州所占比重最大54％。油菜以甘蓝型冬油菜为主，春油菜面积仅有冬油菜的一半，有较小面积的白菜型油菜、黑芥和白芥等。德国油菜经越冬阶段。气温由高到低，雨量由低到高．降雨量相对稳定。油菜面积、总产和单产分别居世界油菜主产国第四位、第四位和第二位。油菜单产是中国的1．6倍I”。澳大利亚：澳大利亚位于南半球，一年中12月至次年2月为夏季，3．5月为秋季，6-8月为冬季，9-11月为春季。油菜生产季节为4-11月之问。澳大利亚1970年后发展油菜生产，是油菜生产的一个新区。油菜主

7、要分布在东部丘陵、沿海、西部和南部地区，为一年一熟。油菜品种类型以甘蓝型油菜为主，占800,6左右，白菜型油菜占20％左右。油菜一般在当地秋季5月播种，春末11月收获，生育期170-180天。油菜生育期气温由高到低，再由低到高，降雨量由少到多，再由多到少．其油菜种植面积位于世界油菜主产国第六位，由于单产较低，只有世界单产平均水平的83．5％，总产位于世界第七位【”。美国、英国和波兰：美国1985年开始发展油菜，主要集中在与加拿大柏邻的北达科他州和明尼苏达州，是油菜生产国后起之秀．美国油菜种植面积不大，

8、2004年为"341．3千公顷，单产略高于中国和世界平均水平，众多跨国公司正在开发美国油菜市场l”。英国油菜种植面积单产和总产略高于波兰，是欧洲4个油菜单产较高的国家之一【4’耘咀。。1．3世界优质油菜生产现状1．3．1优质油菜对油菜耔品质的要求优质油菜是低芥酸、低硫苷油菜。菜籽油是良好的食用油和工业用油．菜籽饼含有丰富的蛋白质和平衡的氨基酸组成，是发展畜禽渔业的良好饲料。国际上规定菜油中芥酸含量必须低于5％，中国农业行业标准规定芥酸含量，杂交油菜种子不